秋天的超级水果:清肠润喉清肝,一次就爱上!

乐活   2024-10-27 20:01   广东  

说起秋天的应季水果

石榴 葡萄 柿子等等

都会浮现在我们的脑海

但不知道下面这种秋季水果

吃过

没错,它就是——无花果

01 无花果——秋季的“排毒果”

无花果长相普通,味道甘甜却又不太“出挑”,但它是名副其实的秋季“排毒果”。因为它有一个重要的作用——通便清肠

大家都知道,秋天十分容易便秘,大便一不通畅,代谢废物就会积攒在我们的肠道之中,痔疮也会跟着凑热闹。无花果刚好对症!古代有用无花果辅助治疗肠炎和痔疮的记载。比如明代《本草纲目》记载无花果能“治五痔,咽喉痛。”清代《随息居饮食谱》记载无花果能“清热,润肠。”现代营养学也证实,每100克无花果膳食纤维含量3克,是苹果的1.7倍,也是有助于我们排除肠道内的垃圾,促进排便、对预防便秘有帮助

所以,当秋季出现便秘苗头的时候,赶快几颗无花果,大便通畅了,痔疮问题也解决了。

02 无花果——秋季的“润喉果”

秋天的主气是燥邪,中老年人受燥邪影响,很容易就出现咳嗽,咽部不适,咽部发干等症状。无花果清热主要作用在肺,有显著的润肺作用,作为水果,它清甜多汁有助于生津润燥秋天吃无花果对咱肺部也非常友好。即使是急、慢性咽炎引起的咽喉作痛,也可以选用无花果开水泡服。

无花果润喉茶

鲜品无花果2枚,用沸水冲泡,加冰糖适量,代茶频饮(或用干品15克,水煎后代茶频饮)。连用3天无效,应改用其他治疗方法

03 无花果——秋季的“清肝果”

很多人一到干燥的季节就容易上火,肝胆相表里,肝火旺盛会影响胆的运化能力,出现头皮、面部出油、口气偏苦等一系列问题。无花果就是很好的清肝火的食物,能帮助咱们缓解上面的问题。

无花果清肝茶

取金菊花2朵、夏枯草4枝、无花果2个煮水喝,注意脾胃虚寒、腹胀腹泻不适用。

吃无花果帮助把肺、肝、肠里的毒素排掉了,垃圾排掉了,所以称为“排毒水果”,身体自然也轻松了。

秋季一定要吃一次鲜无花果

无花果有干、鲜之分,干无花果虽然在钙、钾等含量上,超过鲜无花果。但四季之中,能吃到新鲜无花果的时间不多,错过就得再苦等1年。所以,大家不妨拿着下面的挑选小技巧,去买点鲜无花果尝尝鲜——

· 挑选鲜无花果技巧·

① 看外观成熟的无花果,它底部的气孔裂开状态,而未熟的无花果,底部气孔呈现微闭合状。

② 捏一捏:成熟的无花果捏着手感较软,太软的则熟过头,不建议购买;未熟透的无花果,捏着会偏硬,需要放置2—3天再吃。



食法推荐



Part1 鲜吃

①梨香隐花茶—润肺止咳小甜水

食材:鲜无花果3个,雪梨1个,冰糖适量。

做法:鲜无花果洗净,剪掉枝头,无须去皮,切成小块。雪梨去皮切成滚刀块。将处理好的无花果、雪梨放入锅中,加入3碗水,盖上盖子先用大火煮开,然后再转中小火煮15~20分钟,加入适量的冰糖,搅拌至冰糖完全溶化即可。

功效:润肺清燥、止咳化痰、养血生肌,对于上呼吸道感染的咽喉干痛、音哑、痰稠均有良效。

注意脾胃虚寒、脾肾阳虚、痰湿咳嗽不宜饮用。

②无花果麦冬金银花茶—利咽消肿

取鲜无花果5个(切片),麦冬12克,金银花20克(1日量),用沸水浸泡半小时后代茶饮,连饮5~7天。


Part2 干吃

在一些“80后”“90后”的回忆里,有一种小袋装的无花果零食,一丝丝,带着白霜,口感酸甜, 十分开胃。但经配料表介绍,其最主要的原料却是白萝卜丝,并非真正的无花果。有人担心,制成果干的无花果,会不会只剩下好吃,营养全部流失了?其实完全不必担心。一方面,新鲜无花果中一些水溶性营养素,如维生素C、B族维生素的含量并不突出。另一方面,无花果中具有优势的营养素,如糖分、膳食纤维、钙钾和硒等,并不会因为干制而有太多损失


康康有话说

无花果这个听起来就有点神秘的小家伙,其实是个营养小炸弹,膳食纤维多到可以帮你的肠道开派对,钙、钾、硒这些微量元素更是健康生活的好伙伴,有条件一定要试试哦

来源:广东中医药、养生中国、科普中国、中国中医药报、云南中医

图源:包图网


编辑 | 康康

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