西来顺，真的要引起重视了
美食
2024-10-11 16:06
江苏
西来顺，一度号称南京拉面一绝，终于，这回可算是有了强有力的竞争对手（表妹实测），并且，这家店老板若不是底气十足，可干不出这事，且看——表妹看到招牌的那天，就被惊了，心中不禁升起强烈的好奇心：这老板究竟得有多大本事，敢在天天人潮涌动的西来顺边上，再开一家西北拉面村？！带着很多的好奇、疑问，以及一丢丢的“看它几时完”的心态，选了一个下午三点这个非饭点时段，走了进去，点了一碗拉面。从店内环境也能看出点儿啥不？店主有心哦，各种标语、网络打卡点、标签式的话术，店内随处可见。商业气息，那比西来顺多的不是一星半点儿，越是如此，对于我这种食客来说，可就越要带着挑剔的眼光来了哈哈哈哈~做面的档口，明亮通透，干活儿的师傅那手法，真是干净利索。从第一眼的感官上来看，表妹吃了那么多回西来顺，真心觉得，这家和隔壁本土拉面之王，是没差的，要真是说挑点儿刺的话，那就是分量，目测也许比西来顺要稍微少了那么一点点。对表妹来讲，就这肉眼可见的面条、辣子和牛肉状态，本人已经被种草了。隔壁的火爆雨我无瓜，在这儿吃面，起码不需要大排长队。大家来看看，分量上是不是比隔壁略少一点？但表妹实话实说，每回在西来顺吃面，我都觉得分量真的是略大了。吃不完浪费，如果能刚刚好吃完，岂不完美（刚刚好最好）。表妹这么说吧，和西来顺是没啥差别的。之所以拿西来顺出来做标杆对比，各位也能看的出来，这家店就这么明晃晃的开在它边上，食客想不对比，都难不是吗。背书也很厉害的样子。甚至凉菜品种，也和隔壁差不多。价格上，也是有那么一点点优势的。讲真，西来顺，你真的要引起重视了。当然，对于我们食客来说，也的确非常愿意看到这样的市场良性（狼性）竞争的出现。共同进步，打磨品质，而非恶意相互诋毁、背后做文章，这样的店，你们即便是相邻如此之近，品类如此的相似，甚至口味也十分相似，食客还是愿意买单的。说不定，大家都能实现双赢。讲真，有时候，西来顺那个队伍排的，店主自己都会有点犯难吧。表妹就眼睁睁见到过多少人，被那长长的队伍劝退吓跑。现在隔壁就有一家，分流一下，也好。表妹拙见——在预制菜大行其道的当下餐饮行业里，食客也都不是傻子，像这种一看就美味，并且绝对不可能用“预制”的方法来“搪塞”食客的店，未来只会越做越好的。老百姓用脚投票，看看以后的餐饮市场如何变天吧，大家一起拭目以待（这家目前好像还有团购优惠）。【喜欢就点个在看】![]()
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