上周天气突然“红温”，本周又来一个“大跳水”，真好，有了这个由头，我又可以“火锅局”了。表妹播报：次轮冷空气过程时间长，累计降温幅度大，大家要及时添衣，谨防感冒~~
话说南京火锅没有千千万，也有百百千了，有人气最旺的川渝火锅、主打新鲜的潮汕牛肉火锅等，刚细数了一下，仅本火锅爱好者一年多来就已经码过n篇了：今天再来码一家火锅，但是这家在盒马![]()
。说到盒马，表妹之前只在线下吃过炒饭，火锅还真是头一回，我们仨人，人均65，性价比挺高。线上专业户，不咋逛实体，没想到午休时间这么多人线下就餐![]()
。当然，扫视一圈，吃火锅的只有我们这一桌，大家都是来用快餐的，据说是按斤称很划算。套餐可选的也蛮多的，潮汕牛肉清汤、渣渣牛肉、贵州风味酸汤牛肉、日光番茄丸滑、重庆牛油麻辣...，我们选了很清淡的海南椰子鸡，但是想要吃的好，以下内容有点差强人意，寡淡了些~ 好在现场吃更方便，就地取材采购了一些其他食材。上为存图，刚刚表妹又搜了下火锅套餐，价格已经降到88元了，这也太...了吧。吐槽一下，盒马的调料台真不敢恭维，可能是火锅的翻台率不高，所以调料不很新鲜，芹菜粒、蒜泥都氧化了 。我们自行加了三盘肉~ 来吧，按照在家吃火锅的样子，开动吧。干净的海南冻文昌鸡、椰壳肉（店员会现场给你展示）倒入锅中，加大火力，就坐等啦~ 说实话，看了这个制作过程，尝了“真实”（鸡+椰壳肉）的味道，表妹想说之前吃的椰子鸡火锅都放香精了么？我们煮了很久，本锅的味道依然较寡淡，跟浓郁一点沾不上边儿。配菜，还有一个搞笑环节：虾滑是装在类似挤奶油的袋子里，条件有限，就变成下图的“虾条”。
再夸夸配菜，有表妹的“火锅伴侣”：响铃卷、芋头块儿 。总结下来，在盒马吃火锅，除了调料踩雷外，其余都很OK。锅底+配菜直接套餐，肉则可按照喜好自行添加购买。这次还尝试了香菜肉卷，香菜味好浓，不爱香菜人士勿轻易尝试。火锅的“咕咚咕咚”抚慰着胃和心，真真儿是周一表妹冬天的心头好，大家有各自喜欢的火锅店嘛，欢迎评论区留言告诉我们~
记者：郎玫如
编辑：表妹
责编/校对：杨静舒
主编：丁凌
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