今天冬至，中老年人别太节俭，多喝这 4 种汤，顺应节气补充营养

1.山药炖鸡汤：

鸡肉鲜嫩，富含蛋白质，山药软糯香甜。

把鸡肉切块焯水，山药去皮切段。锅中热油，放入葱姜爆香，加入鸡肉翻炒，加水没过鸡肉，大火烧开后转小火慢炖 40 分钟左右，放入山药再炖 20 分钟，加盐调味，一锅香浓的山药炖鸡汤就出锅啦。

2.清炖羊肉汤：

羊肉性温，是冬季驱寒的佳品。

将羊肉切块，冷水下锅，焯水撇去浮沫。重新换水，放入羊肉、姜片、葱段，小火慢炖一个半小时左右，等羊肉熟透，加入适量的盐、胡椒粉调味，一碗热气腾腾的清炖羊肉汤就做好了，喝上一碗全身暖洋洋。

3.口蘑冬瓜汤：

口蘑味道鲜美，冬瓜清甜

口蘑切片，冬瓜去皮切块。锅中倒油，放入口蘑煸炒出香味，加水煮开，放入冬瓜，煮至冬瓜透明，加盐、鸡精调味，撒上葱花，清淡可口的口蘑冬瓜汤就完成了。

4.山药木耳排骨汤：

排骨切段焯水，山药、木耳处理好备用。

排骨先炖煮 30 分钟，再加入山药、木耳继续炖 20 分钟左右，放入适量盐、生抽调味，营养丰富的山药木耳排骨汤就可以上桌了。

冬至到了，为自己和家人煮上一锅美味的汤，让温暖和营养伴随整个冬天。