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叶酸被称“不老元素”，女人年过 40 要吃高叶酸 4 菜，不吃就亏了

文摘 2024-12-18 22:26 广东

这里是小咪美食厨房，给小伙伴们每天分享美味的菜谱，希望你的生活里有美食也有爱常在。

各位 30 + 的姐妹们，咱每天忙里忙外操持生活，可千万别忽略了自己的身体保养。叶酸这好东西，堪称“不老元素”，对咱女性益处多多，今天就给姐妹们分享 4 道高叶酸美食，简单易做，让咱轻松补起来。

白灼菜心：脆嫩清甜，原汁原味

菜心洗净，根部稍微削一下，方便入味。锅里烧开水，加一勺盐、几滴油，把菜心放进去焯烫 1 - 2 分钟，看到菜心变翠绿就赶紧捞出来，摆到盘子里。另起锅，放少许油，爆香蒜末，加生抽、蚝油、一点点糖和适量清水煮开，淋在菜心上，清脆爽口，叶酸满满。

凉拌空心菜：清凉爽口，开胃解腻

空心菜择好洗净切段，烧一锅水，水开后加一点小苏打，再下空心菜焯水 30 秒左右，捞出过凉水，挤干水分。碗里调汁，蒜末、葱花、小米辣、生抽、香醋、香油、盐、鸡精混合均匀，倒入空心菜里拌匀，酸辣开胃，夏日消暑利器，营养还不流失。

白菜卷肉：荤素搭配，鲜美多汁

白菜叶一片片掰下来，洗净后焯水变软。猪肉剁碎，加葱姜末、生抽、料酒、盐、淀粉，顺时针搅拌上劲。把白菜叶铺开，放上适量肉馅，卷起来摆到蒸锅里，大火蒸 15 - 20 分钟。蒸好的汤汁倒出来，加点水淀粉勾个芡，浇回白菜卷上，好看又好吃，营养超丰富。

西兰花炒海鲜菇：双鲜组合，营养加倍

西兰花掰小朵，海鲜菇洗净切段，分别焯水备用。锅中热油，爆香姜片，先放海鲜菇煸炒一会儿，炒出水分后加西兰花翻炒，加适量盐、蚝油调味，翻炒均匀至入味，两种食材的鲜融合得恰到好处，富含的叶酸助力姐妹们元气满满。

姐妹们，照顾好自己才有精力拥抱生活的美好。这几道菜食材常见、做法快手，把它们端上餐桌，让每天的饮食都成为呵护自己的小确幸，愿咱们都越活越出彩！

小咪说食养

国家高级营养师，注册营养师，分享养生美食，带你吃出健康。

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