周六冬至,中老年不要忘了吃这4个菜,温暖过九九天

文摘   2024-12-20 20:10   广东  
小伙伴们好,这里是小咪,爱美食爱生活,每天分享美味的菜谱,希望你们幸福常在。
冬至时节,寒意正浓,再忙也要好好吃饭,用美食慰藉身心,温暖过冬。今天就给大家推荐 4 道简单又美味的家常菜。
1.娃娃菜炒火腿

娃娃菜清甜多汁,火腿咸香醇厚。

将娃娃菜洗净切成条,火腿也切成条备用。锅中热油,先放入火腿煸炒出香味,接着加入娃娃菜翻炒,炒至娃娃菜变软,加少许盐和生抽调味,快速翻炒均匀,一道鲜美的娃娃菜炒火腿就出锅了,口感清爽,味道鲜美。

2.菜花炒鸡蛋

菜花营养丰富,鸡蛋香嫩可口。

把菜花掰成小朵,洗净焯水至断生。鸡蛋打散炒熟盛出。锅中留底油,放入葱姜爆香,加入菜花翻炒,再倒入炒好的鸡蛋,放适量盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。这道菜黄绿相间,色香味俱全。

3.娃娃菜蒸肉片

娃娃菜垫底,放上腌制好的肉片。

肉片用生抽、料酒、淀粉、盐等腌制片刻,使其入味。将娃娃菜和肉片放入蒸锅中,蒸熟后取出,倒掉盘中多余的汤汁,淋上热油,撒上葱花,鲜嫩多汁的娃娃菜蒸肉片就做好了,入口即化,十分下饭。

4.肉末炒小白菜

小白菜鲜嫩爽口,肉末增添香味。

小白菜切段,肉末备好。锅中热油,先炒肉末至变色,加入葱姜蒜爆香,放入小白菜快速翻炒,加适量盐、蚝油调味,炒至小白菜断生即可。这道菜清淡可口,富含维生素。

冬至,和家人围坐在一起,吃着这几道菜,共享温馨时光,让温暖从舌尖蔓延至全身,幸福地度过这寒冷的九九天。

小咪说食养
国家高级营养师,注册营养师,分享养生美食,带你吃出健康。
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