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冬至将至，喝鸡汤鱼汤不如喝这4汤，对女人好处多多

文摘 2024-12-09 21:37 广东

小伙伴们好，这里是小咪厨房，每天分享美味的菜谱，唯美食和爱不能辜负。

大雪节气一到，天寒地冻，这时候来碗热汤，从舌尖暖到心窝，别提多舒坦。今儿个就给姐妹们分享四道贴心暖汤，滋补又美味，对咱女性朋友好处多多。

1、酒酿蛋花玉米羹

- 食材：酒酿半碗、鸡蛋两个、甜玉米一根、冰糖适量、水淀粉少许。

- 做法：

1. 甜玉米剥粒，洗净后下锅，加适量清水，煮个十来分钟，把玉米煮软，汤汁也有了清甜底味。

2. 倒入酒酿，搅拌均匀，让甜香更浓郁。接着用水淀粉勾薄芡，让汤有点浓稠度。

3. 缓缓倒入打散的蛋液，形成蛋花，再依个人口味加几块冰糖，煮至冰糖融化，一碗香甜醉人的酒酿蛋花玉米羹就成啦。

2、萝卜牛肉汤

- 食材：牛肉（牛腩最佳）200克、白萝卜一根、姜葱适量、料酒、盐、胡椒粉。

- 做法：

1. 牛肉切块，冷水下锅，放姜片、料酒焯水去腥，捞出洗净。白萝卜去皮切滚刀块。

2. 把牛肉块放入砂锅，加足量清水、葱姜，大火烧开转小火慢炖一小时左右，至牛肉软烂。

3. 放入白萝卜，继续炖 20 分钟，让萝卜吸饱肉香，最后加盐、胡椒粉调味，暖呼呼上桌。

3、橙子雪梨银耳汤

- 食材：橙子一个、雪梨一个、银耳半朵、冰糖适量。

- 做法：

1. 银耳提前泡发，撕成小朵，下锅加水煮半小时，出胶变软。

2. 雪梨去皮去核切小块，橙子去皮掰瓣，放入银耳汤里，再搁几块冰糖，续煮 15 分钟，果香与甜润交融。

4、莲藕花生红枣汤

- 食材：莲藕一节、花生一把、红枣几颗、冰糖适量。

- 做法：

1. 莲藕去皮洗净切小块，花生提前泡两小时。

2. 把莲藕、花生、红枣全放入炖锅，加足量水，小火慢炖一个半小时，放入冰糖调味，汤鲜味美，滋养身心。

姐妹们，大雪时节能喝上这几碗汤，暖胃又滋补，快进厨房试试，让生活满是烟火暖香。

小咪说食养

国家高级营养师，注册营养师，分享养生美食，带你吃出健康。

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