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冬天，把握孩子追高期，常吃 4 道高钙菜，别输给同龄小孩

文摘 2024-12-04 20:00 广东

小伙伴们好，这里是小咪厨房，每天分享美味的菜谱，唯美食和爱不能辜负。

冬天到啦，这可是孩子们成长的关键时期。作为家长，咱们可得抓住这个机会，给孩子多做些营养丰富的高钙菜。今天就来和大家分享四道美味又补钙的菜肴，让孩子吃得开心，长得高高！

1、包菜虾滑饼

食材准备：包菜、鲜虾、胡萝卜、鸡蛋、面粉

做法步骤：

1. 鲜虾去壳去虾线，剁成虾泥。

2. 胡萝卜切碎，包菜切成细丝。

3. 把虾泥、胡萝卜碎、包菜丝放入一个碗中，加入一个鸡蛋、适量面粉和少许盐，搅拌均匀。

4. 平底锅刷油，舀一勺面糊摊成小饼，小火煎至两面金黄就可以啦。

这道包菜虾滑饼，虾肉鲜美，蔬菜丰富，孩子超爱吃。

2、鸡蛋肉末炒洋葱

食材准备：鸡蛋、猪肉末、洋葱、生抽、盐、料酒

做法步骤：

1. 猪肉末用料酒和生抽腌制一会儿。

2. 洋葱切成小块，鸡蛋打散备用。

3. 锅中倒油，先把鸡蛋炒熟盛出。

4. 再倒入少许油，放入腌制好的肉末煸炒至变色。

5. 加入洋葱翻炒均匀，最后倒入炒好的鸡蛋，加适量盐调味。

鸡蛋富含蛋白质，猪肉能提供丰富的营养，洋葱又增添了独特的风味，营养满满。

3、小白菜炒肉

食材准备：小白菜、猪肉、蒜、盐、生抽

做法步骤：

1. 小白菜洗净切段，猪肉切成片，蒜切末。

2. 锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，然后放入猪肉片煸炒。

3. 肉片变色后加入小白菜，快速翻炒。

4. 最后加入适量盐和生抽调味。

小白菜清新爽口，搭配鲜嫩的猪肉，美味又健康。

4、脆皮豆腐

食材准备：豆腐、鸡蛋、淀粉、面包糠、番茄酱

做法步骤：

1. 豆腐切成小块。

2. 先将豆腐裹上一层淀粉，再沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。

3. 锅中倒油，油热后放入豆腐块，炸至金黄酥脆捞出。

4. 可以搭配番茄酱一起吃，孩子一定会喜欢。

这道脆皮豆腐，外酥里嫩，钙质丰富。

亲爱的家长们，赶紧为孩子做起来吧，让他们在这个冬天茁壮成长！

小咪说食养

国家高级营养师，注册营养师，分享养生美食，带你吃出健康。

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