01
Le.CRU「莱」餐厅
“秋尽冬莱”主题冬季菜单
Jeff Sun，一位美食的收藏家，资深的主厨，Le.CRU「莱」的创始人。Jeff对美食的热爱驱动着他一次次的踏上寻味之旅，旅程中每一次味蕾的“惊呼”也伴随着无法分享给更多人的遗憾。而后“让那些精彩的料理被更多人尝到”成为了他的心愿。最终在他的坚持下，Le.CRU「莱」餐厅应运而生，以共享美食美酒为内核，在上海搭建出了这个饱含热情与信仰的空间。2020年，前黑珍珠餐厅主厨Jerry Meng（孟雷）先生加入了Le.CRU「莱」餐厅。他的加入不仅为餐厅注入了新力量，同时也与Jeff一起，踏上了寻味、造味、分享味的旅行。
顺应时节享用当季食材的美味是自古约定俗成的饮食方式，不时不食更是如今每一位美食爱好者的基本准则。作为美味的拥趸，Jeff与Jerry联手呈上了Le.CRU「莱」餐厅的冬季菜单，并精心挑选了特级园白中白小农香槟—Champagne Alezense Grand Cru - Blanc de Blanc、法国波美侯产区干红葡萄酒—Chateau Grand Beausejour 2013、阿尔萨斯产区琼瑶浆晚收甜白葡萄酒—Edmond Rentz Vendanges Tardives Gewürztraminer与当晚菜品作配。
进入每年的11月，松针下的黑松露已然成熟，至次年3月，它都将活跃在美食家们的餐盘之中，而此次冬季菜单的季节精华部分也不乏它的身影。黑松露鸿运脆皮鸡，采用纯手工吊挂淋油的方式，让鸡皮薄脆喷香，鸡肉细嫩多汁，搭配黑松露在味蕾之上谱写出别样的乐章。
电话：136 2161 9278
地址：上海市闵行区虹梅路3081号虹桥基金小镇59幢
02
杭州奥克斯中心皇冠假日酒店
十大招牌菜上新
暖冬初至，欣喜相逢。杭州奥克斯中心皇冠假日酒店彩丰楼中餐厅作为洲际酒店集团旗下餐饮品牌将于即日起推出十大招牌菜，菜品优选餐厅招牌系列，不仅在口感上追求卓越，而且在创新和呈现上也大放异彩，真正诠释了我们对品质的执着与追求。酒店自2021年7月开业至今，彩丰楼中餐厅备受业界及宾客认可。餐厅菜品选择以江浙融合菜肴为基础，并对在地美食深度挖掘，以正宗的本地风味融合创新的口感，向宾客呈现缤纷的选择。同时，设计灵感引入鸟羽元素的彩丰楼，将传统文化与现代时尚进行精美融合，为每位宾客提供至臻商务、社交服务和愉悦私人聚会感受的目的地。
杭州奥克斯中心皇冠假日酒店彩丰楼历经2年多的积累与探索，根据宾客好评榜单，点单率榜单，满意度调查，主厨创新推荐等多维度精挑细选后，隆重推出十大招牌菜系列。十大招牌菜融汇中式料理精髓，创新独特，口感丰富。从精心烹制的拆烩鱼头佛跳墙，到口感鲜美的古法姜葱焗澳龙，每一道菜品都由彩丰楼厨师团队优选食材，匠心烹饪，旨在为宾客带来独一无二的味蕾享受。
玻璃脆皮乳鸽：是粤菜的传统名菜之一，优选生长周期为14天之妙龄乳鸽，生炸后皮亮如玻璃，外脆里嫩，一口爆汁。
电话：0571-8913 8888
地址：杭州市余杭区创景路与余杭塘路交汇处奥克斯时代未来之城5号楼
03
璞世湾
百年建筑焕新面世
坐落在外滩15号的璞世湾，一家集古典与现代的高雅浪漫之美的华丽饕餮空间正式揭开面纱。这栋欧式风格建筑曾是「华俄道胜银行」原址，于1902年竣工，由德国「倍高洋行」设计，建筑巧夺天工，施工精益求精，是当时跨时代的先锋之作。也曾是一家享有盛誉的私人体育和社交俱乐部，为当时上海外滩的精英阶层提供了一个社交、休闲和运动的场所，历经百年见证了上海历史上许多重要时刻和沧桑变化。随着时间的推移，这个建筑在上海外滩的风景线中依然一直占据着独到的魅力。现在，以法式浪漫主义风格为手法的璞世湾将欧式奢华和中式传统在此融合，重现昔日荣光。
餐厅行政主厨简捷明师傅出生于香港，14岁入行，师承香港富豪食堂福临门的行政总厨罗安。简捷明主厨至今已有60年丰富厨艺经验，他以高超的粤菜烹调技术传达时令食材之美，并透过不断的学习及走访各地，将料理与时具进，接轨时代潮流，精彩创造出别具一格的新派粤菜，巧妙地结合传统粤菜和现代烹饪技法，为菜品带来新颖的口味和风格，传承并发展着广东的饮食文化。此外他亦获奖无数，2008年为香港城市花园酒店摘下米其林一星；更自2016年上海被纳入米其林指南时，即为其当时在上海主理的餐厅勇夺二星殊荣，且7年蝉联不坠。简师傅虽已是古稀之年，但宝刀未老，力求再创辉煌，此番为全新的璞世湾打造的菜单，兼具经典古法的粤菜技艺，又为了适应本地饕客的口味，选取了多种优质江浙食材，结合简师傅精挑细选的顶级海味干货，大气优雅，风味十足，完全满足有高品质用餐需求贵客的选择。
餐厅行政主厨简捷明师傅
传统手吊脆皮鸡：简师傅的经典名菜之一，坚持用传统古法手吊淋油烹饪这道招牌菜，选用满180天2.8斤清远凤中凰散养鸡，经过特殊工艺腌制风干，经过前后两次约220次的高温油淋的鸡，皮脆肉嫩，香味扑鼻，色香味足以迷倒所有挑剔的食客。
电话：021-6695 5757
地址：上海市黄浦区中山东二路15号11F
04
吾意浓 WU DINING
“南粤厨神”梁健宇上海首店开业
近日，由中国烹饪大师，广东省粤菜师傅工程五星名厨，原白天鹅宾馆行政总厨，2021 年黑珍珠主厨俱乐部年度主厨梁健宇，上海音乐学院唱作才子谢峥，为吾意浓 WU DINING 上海首店揭幕。吾意浓 WU DINING 是梁健宇与音乐人谢峥共同开创的粤菜品牌。梁师傅在筹备新品牌过程中，他的脚步遍及江浙尤其太湖地区，遍访江南食俗，从中获得江南地域食材的烹饪灵感，见意于本地风土。这位岭南真饕餮以自己独特的取材、技艺、见识、融通精神，还原富有 浓浓广州街头、酒楼食肆的特色风味，呈现用料庞杂，选料精细，取材于江南，表意于江南的精致广府菜。新一代音乐才子谢峥以 Music& Dinning 的新探索把海纳百川的时髦上海精神，融入进梁式粤菜的肌与理，为食不厌精的上海食客带来真正“老广的味道”。
白切甄选葵花鸡：广州市郊百万葵花园的甄选鸡种，以食葵花籽，饮葵花杆汁闻名。肉质细腻甘甜，皮下温烫冷却后呈啫喱状。当日空运至门店，梁师傅亲授制作，每日现做。鸡富葵花味，淡雅留香，是无鸡不成席的粤人风尚最有诚意的呈现。
榄仁沙琪玛：广州增城西山产榄仁，为坚果之王。榄仁难打，香味难有其他坚果匹 敌。沙琪玛是清代满族官员任职于广州所带去的满族糕点，梁师傅曾主掌的玉堂春暖名点榄仁沙琪玛，是食客专程前往广州之所好。今日吾意浓上海食客仍可独享，蛋香浓郁，甜味克制，酥中见骨架。
电话：021-6214 1777
地址：上海市静安区南京西路388号仙乐斯广场3层
05
上海波特曼丽思卡尔顿酒店
创意呈现2023“年度九图”节日季活动
令人期待的节日季即将来临，上海波特曼丽思卡尔顿酒店创意呈现2023 “年度九图”节日季活动，以备受推崇的“#我的年度九图”社交分享为灵感，精挑细选来自不同国家别具特色的品牌共同打造九款令人期待的节日产品，邀您与我们共同沉浸于节日的喜悦，点亮生活中别具意义的难忘时刻。
自2023年11月23日感恩节起，下列九款节日产品将限时供应，为您的生活增添一抹惊喜色彩：充满魔力的口袋线香与感恩节晚餐；西班牙香氛蜡烛“奢莫拉”与感恩节火鸡分享礼篮；“寻香之旅”节日臻享住宿套餐；酒水总监纳尔曼创意特调节日鸡尾酒特饮；甄选节日礼篮与摩登空间香氛品牌“洛赫本”；圣诞自助晚餐与一本可点燃的香薰书；“冬∙蕴”Floris London联名节日主题下午茶；限量款“AN ICON never rests”手绘艺术帆布袋；限量款丽思儿童节日主题趣味拼图；令人期待的是，此次推出的2023“年度九图”活动除了九款别具特色的节日产品外，还加入了“#我的年度九图”互动分享活动。活动自2023年12月20日起至2023年12月27日，参与者在社交平台上发布9张图片，并加上#BestNine 及 #FestiveAtThePortmanRC，最终获奖者将可入住尊尚套房一晚，体验丽思卡尔顿的卓越服务。详细活动说明将会在酒店官方微信平台发布。
电话：021-6279 8888
地址：上海市静安区南京西路1376号
06
闽润·福建会馆
新店落成开门迎客
致力于将美食基因不断提升的临家餐饮集团，在2023年以全新的姿态，在上海黄浦江边迈出了崭新的一步。依托近二十年的沉淀，全力推出高端商务宴请新品牌「闽润·福建会馆」。打破城市之间的界限，将八闽山海与上海元素融合创新，打造新鲜且地道的“福建风味”。
茶室：“无茶不成礼”是闽南人的待客之道。饮茶品茶，体现的是一种简单、一种真正的平静。一个杯子，几片茶叶注入滚烫的开水看茶叶如青螺入水般旋转下沉茶水似流体碧玉般晶莹透亮满屋清香，令人心醉一间茶室，一隅宁静。红酒雪茄室：可品红酒、分享雪茄、听音乐。四楼露台：露台景观园林由恭王府传统中式生活研究所副主任、资深艺术策展人徐文治老师操刀设计，可进行下午茶、聚会、活动、跳舞、观景等活动。
湖头相府焖米粉：选用泉州湖头镇特产，加入红菇和海鲜焖煮收汁，口感细腻柔韧。食材来源：清代名相李光地向康熙进贡的家乡特产，湖头米粉以其考究选料、复杂手工及天然晒制而成，成为福建第一粉，为国家地理标志产品。红头菇味道鲜美，有“菇中之王的”美称。
电话：021-6687 7776
地址：上海市杨浦区丹东路65号1幢一层A区、一层B区、二层、三层
07
上海嘉定喜来登酒店
成功举办圣诞亮灯暨酒吧开业活动
12月1日晚，上海嘉定喜来登酒店举办了盛大而欢乐的圣诞亮灯仪式暨酒吧开业活动，开启了温馨欢乐的圣诞季，现场有近百位宾客参加了本次活动。菲律宾乐队首先以三首动人的歌曲暖场，而后总经理孙伟杰先生以精彩的致辞开场，感谢了各位贵宾的莅临并展望了未来的发展，以此拉开了亮灯仪式的序幕。酒店唱诗班吟唱了动人的圣诞歌曲，满载祝福，来自昊艺舞蹈的小朋友们表演了精彩的舞蹈，萌化人心，小天使代表还与总经理一同点亮了象征光与爱的圣诞树，更是将气氛推向了高潮。
亮灯仪式后，宾客一同在盛宴标帜餐厅享用了丰盛的晚餐，全新升级的潮汕牛肉火锅主题自助晚餐受到了宾客们的一致好评。12月1日，也正值上海嘉定喜来登酒店酒吧盛大开业之际，全新菲律宾驻场乐队也将带给大家诚意十足的 “嘉定好声音”，邀您一起共度欢庆季。开业活动期间，酒店大堂吧推出每日欢聚时光，12月1日至31日晚6点半至9点半，可享指定啤酒及特调鸡尾酒买一赠一；12月的每周日晚6点至8点，任意消费可享扎啤畅饮，更有诸多酒水套餐等你来品鉴。12月24日平安夜，酒店盛宴标帜西餐厅将举办平安夜晚会自助餐，成人优惠价688元每位，儿童298元每位。活动当日在餐厅有包含华为Mate60，小米75寸电视，酒店健身卡等奖品在内的丰富抽奖活动。
电话：021-3992 8888
地址：上海市嘉定区嘉唐公路66号
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卡佩罗意大利餐厅及酒吧
BBQ 意式早午餐
卡佩罗意大利及酒吧主厨Patrizio D’Oro全新呈现创意BBQ意式早午餐，让您尽情享受美食盛宴。缤纷美味任点任食，包括高品质的西冷、战斧等现切烤肉，还有意大利面、鸡蛋、烩饭、冷切拼盘、甜品等经典菜肴。同时，提供啤酒、葡萄酒、普罗塞克、阿佩罗、金汤力、内格罗尼、咖啡、软饮等畅饮。约上家人朋友，一起共度惬意的周日时光！
卡佩罗意大利餐厅及酒吧以意大利著名歌剧图兰朵为空间概念，在现代装修风格中，加入意大利风情元素，空间开放而通透。当您品尝美食与美酒之时，也可以欣赏到开放式厨房里厨师们的精湛技艺。轻松的音乐给整个餐厅带来一种安静的迷人氛围。创意珍馐搭配来自世界各地的典藏佳酿，为您呈现地道的意大利风情美味。
电话：021-3979 6666
地址：上海市青浦区徐泾镇诸光路1588弄100号
上海虹桥绿地铂瑞酒店一楼
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天喜·天妇罗
“炸”出精彩——传统天妇罗的创新演绎
创意融合日本料理餐厅大和屋旗下天妇罗品牌天喜·天妇罗 2023 年 10 月于上海开业。天喜·天妇罗坐落在大和屋虹桥店内所开辟的独立区域中，打开与周围环境融为一体的“墙面”，便来到这片私密轻松的天妇罗料理空间。餐厅由大和屋店主兼主厨林伟华主理，围绕时令新鲜的高品质本土食材，打造独树一帜且极具性价比的主厨发办天妇罗料理。天喜·天妇罗菜单售价每位人民币 780 元，需至少提前二日预定。
天喜·天妇罗面积共设 8 个板前座位。食客入座吧台，沉浸式的“天妇罗小剧场”正式开启。大厨们配合无间，从制作面衣、烹饪到最后摆盘均在食客面前呈现，行云流水的动作带来十足的临场感，食客也能随时与厨师亲切沟通。谈话间，烹至恰到好处的天妇罗已在第一时间出锅，保证每一口都是最佳赏味状态。餐厅由大和屋店主兼主厨林伟华主理。林伟华承袭传统天妇罗料理的严谨考究，在此基础上，以本土食材为发心，融入自己对食材及风味搭配的理解，让天妇罗跳出日本料理调味框架，打造独树一帜的创意天妇罗料理。
时间：周一至周日 17:00-22:00
电话：189 6406 8924/181 4978 6763
地址：上海市闵行区虹桥路1452号地下1夹层04室东侧
