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RECIPE | 来自米其林星级大厨的菜谱创意

文摘美食 2024-02-03 17:15 北京

★ GOURMET TALKS ★

烹饪美食的过程，也是不断学习的过程。

大厨们的灵感来自生活的各个方面，也来自于互相学习与交流。在这里GT品味收集世界各地米其林餐厅大厨们的菜谱，小到搭配用的酱料，大到一时无人不晓的招牌甜品，希望他们的创意给大家带来新的启发。让我们继续开启菜谱系列！

Ángel León

三星米其林餐厅Aponiente

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Malcolm Lee

米其林一星餐厅Candlenut

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Clare Smyth

米其林三星餐厅CORE by Clare Smyth

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Gérald Passedat

三星米其林餐厅Le Petit Nice

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Eric Fréchon

三星米其林餐厅Épicure

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Carme Ruscalleda Raül Balam

两星米其林餐厅Moments

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Eric Ripert

三星米其林餐厅Le Bernardin

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Alexandre Mazzia

三星米其林餐厅AM par Alexandre Mazzia

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Woongchul Park, Bomee Ki

一星米其林餐厅Sollip

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Anne Sophie

三星米其林餐厅La Dame de Pic

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