本年度最简单也最治愈的甜品,没有之一!

美食   美食   2024-12-09 17:01   福建  





又双叒叕是周一!!
每当感到有些疲软但避不开忙碌的时候
阿酱都会隐隐期待晚间的“甜食疗愈档”
在外卖软件点上一份香软小蛋糕或是甜柔小糖水
好为辛苦了一天的自己打打气

今天却突然馋起滑滑嫩嫩的炖奶
对它的想念像是闹钟定时了般
每年至秋冬天都要吃上一次
去年我们就做过一道小甜梨桂花炖奶🍐

戳图片获取食谱详情👆

不仅做法特别简单,基础食材只需要4样
蛋、奶、柠檬、你喜欢的小甜酱
今天阿酱就带大家尝尝这个姜柠茶酱版本的~





蛋奶液在蒸汽的环抱下逐渐凝结

还未出炉就传来阵阵奶香

铺上一勺姜柠茶酱,即刻开动!


细腻嫩滑的蛋奶吹弹可破

入口的瞬间便化成一汪甜水

携同顶部晶莹剔透的酱体发起柔软攻势

甜软的果香中透着一点温和姜辣

额外加入脆爽的柚子果粒丰富口感

空碗后都不由地感慨:

必须将它评为本年度最治愈、简单的幸福甜品!





这样高的评价下

作为风味主力No.114 姜柠茶酱当然也要夸夸

生姜与柠檬的创意融合

贴合近年来的“中式轻养”需求

享甜和健康也能同时兼顾~



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新鲜生姜丝与萃取生姜汁🫚的双重拼配

姜味浓郁而纯粹,也免去切配与熬煮的功夫

融入甜感柔和且适合热泡的黄冰糖

以及清爽柠檬🍋平衡风味

温和的姜辣中带着辛爽的果香甜润

0脂肪配方,轻松更加分


2-3勺酱+热水,即可完成一杯热乎的姜柠茶

冷冬午间熨帖落肚,暖身驱寒“姜姜好”

除了冲泡温热水,用来涂抹面包

搭配各类甜点、炖品、小食也很赞


更多No.114 姜柠茶酱食谱

点击下方名片回复“114”获取!




姜柠茶酱炖奶🍮


准备时间:5分钟

烹饪时间:35分钟

参考热量:252kcal


食材

牛奶 220mL / 鸡蛋蛋清 2颗 / VEpiaopiao No.114 姜柠茶酱 15g / 柠檬汁 2g

| 装饰
柚子果肉 20g / 薄荷叶 1朵


步骤

1.【准备】鸡蛋蛋清加入柠檬汁和牛奶搅拌均匀,用过滤网过滤一遍,倒入碗中;

2.【蒸制】覆上保鲜膜,用牙签均匀扎上小洞,放进提前预热好的蒸箱90°C蒸25分钟,继续焖10分钟后取出;

3.【享用】炖奶加入VEpiaopiao No.114 姜柠茶酱,点缀柚子果肉和薄荷叶即可享用。




1. 用剩下的蛋黄怎么办?

❶ 假如家里有小宠物,安排给它们消灭!

❷ 做黄金蛋炒饭,先用蛋黄抓拌剩米饭,然后就是一般的炒饭步骤;

❸ 其它用蛋黄制作的食谱,如布丁杯子蛋糕等,更多食谱点击这里

2. 没有蒸箱怎么办?

蒸锅里烧水至上汽,蛋奶液碗同样覆上保鲜膜后均匀扎小洞,放入蒸锅中蒸15分钟左右,继续焖10分钟后取出。


Time reveals, so does your taste.




一点蛋奶甜分的轻松助力

足以驱散一整天的疲惫

这份不费力的晚间疗愈

希望你也拥有~




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本期食谱用到了No.114 姜柠茶酱


选用山东生姜,新鲜生姜丝与萃取生姜汁的搭配,姜味浓郁而纯粹,融入广西黄冰糖与四川柠檬平衡,温和的姜辣中带着果香甜润2-3勺酱冲热水即可完成一杯姜柠茶暖身驱寒“姜姜好”。


0脂肪配方,轻盈加分,除了日常冲泡温热水,用来涂抹面包、搭配各类甜点、炖品、小食也很美味~


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编辑:其余 | 美食:JJ | 图片:潘潘


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*营养资讯来源:《中国食物成分表》标准版(第六版,杨月欣主编)、中国营养学会网站、美国农业部官方网站等权威来源。






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