开盖的一瞬间，香得让人几乎站不住 🤤
美食
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2024-12-11 17:01
福建
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一到这种早晚凉飕飕的天气
阿酱嘴馋的DNA都会自觉响起雷达——
该去吃点暖笠笠、够惹味的米饭了！
往往这时，脑海中大多会浮现起这个经典组合：
广式腊肠煲仔饭🍚
小小一个砂锅里
有喷香油润的腊肠，有粒粒饱满的米饭
有小太阳般的窝蛋，有翠绿翠绿的蔬菜
还有香到馋人的锅巴！
煲仔饭好吃的要义，除了米饭和锅巴
更在于用了VEpiaopiao卷生卷死的
诚意腊肠 👇
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点击图片，即刻拥有👆
连帮我们制作的广东老师傅都大呼“难搞”![]()
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这也意味着，和市面上常见的广式腊肠相比
↑ 上下滑动查看更多 ↓
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准备时间：20分钟
烹饪时间：40分钟
参考热量：980kcal / 2人份
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丝苗米 200g / 饮用水 200mL / 芥蓝 80g / VEpiaopiao 诚意腊肠 70g / 可生食鸡蛋 1颗 / 干香菇 20g / 食用油 10gVEpiaopiao 有机酱油 5g / VEpiaopiao 挚诚蚝油 5g / 白砂糖 3g / VEpiaopiao 小磨香油 1g / VEpiaopiao 白胡椒粉 适量![]()
1.【准备食材】饮用水（食材外）没过丝苗米浸泡30分钟后滤干水分备用，VEpiaopiao诚意腊肠切薄片，香菇提前泡发后切片，芥蓝削皮切成合适大小；
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2.【混合料汁】将VEpiaopiao有机酱油、VEpiaopiao挚诚蚝油、VEpiaopiao小磨香油、VEpiaopiao白胡椒粉和白砂糖倒入碗中混合均匀备用；3.【烹煮米饭】砂锅内抹上一层食用油，开火微微加热，倒入200g泡好的丝苗米和200mL饮用水，大火烧开后转最小的火盖盖煲10分钟；4.【加入配菜】开盖摆入VEpiaopiao诚意腊肠、芥蓝、香菇片，打入可生食鸡蛋，盖上盖子，将剩余食用油淋在盖子锅边，转中小火继续煲5分钟，期间均匀转动砂锅使其受热均匀形成锅巴，然后，关火，不开盖继续焖15-20分钟，最后开盖倒入步骤2的料汁，翻拌均匀即可享用。Time reveals, so does your taste.
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试问谁能不馋这一煲销魂碳水？
本期食谱用到了诚意腊肠。
严选当地鲜宰直供的猪后腿肉部位，肉质紧实、2:8黄金肥瘦比；精选大曲酒调味腌制，酒香清冽甘爽。不添加色素，不添加亚硝酸盐，色泽自然红润，是能让全家人放心吃的本真风味。
合作来自广东的老师傅，十余道工序亲力亲为，照看每一根腊肠的每一个角度，成品紧实，甜润酒香，肉感紧实有嚼劲，油润感适中。
同时具备酒香、咸鲜与甜润风味的广式腊肠，和各类米饭都好搭，也推荐和时蔬同炒，煮面、下火锅随时来一点，让风味升华。
更多食谱，后台回复“腊肠”即可获取！
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编辑：十二 | 美食：JJ
图片：潘潘 | 动图：陈相良
*本账号为VEpiaopiao品牌官方账号发布的内容可能具有一定广告属性，特此声明。*营养资讯来源：《中国食物成分表》标准版（第六版，杨月欣主编）、中国营养学会网站、美国农业部官方网站等权威来源。
