满分早餐再添一员，香软土豆蛋饼+满满肉香，吃它太幸福了！
美食
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2024-12-12 17:03
福建
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近来早晨起身已是凉风袭身
享用一顿热气满满的早餐再好不过
伴着透过窗户撒进室内的阳光
即使天再冷，也觉得心满意足
周末将至，一起享用「土豆牛肉芝士饼」吧~
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点击图片，即刻拥有👆
选用云南“黑钻”松露粉融合丝滑蛋黄酱
在蛋黄酱、柠檬皮碎和柠檬汁加持下
菌香馥郁依旧，但增加了别致的清新感
提味又解腻，喜欢黑松露的朋友尝过都夸好吃✌️
融入天然代糖替代白砂糖提味
好吃加倍的同时，又不必担心过多的热量与负担~
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准备时间：15分钟
烹饪时间：15分钟
参考热量：771kcal / 2人份
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牛肉末 120g / 土豆 100g / 洋葱 50g / 鸡蛋 1颗 / 胡萝卜 40g / 中筋面粉 30g / 马苏里拉奶酪 30g（可不加） / VEpiaopiao No.103 黑松露蛋黄酱 40g / VEpiaopiao 特级初榨橄榄油 3g / VEpiaopiao 咔嚓咔嚓黑胡椒海盐混合调味料 适量 / VEpiaopiao 欧芹碎 适量![]()
1.【准备食材】洋葱切丁，土豆、胡萝卜切丝，线椒切圈，除了洋葱全部放到大碗中，加入鸡蛋、中筋面粉、VEpiaopiao欧芹碎，研磨VEpiaopiao咔嚓咔嚓黑胡椒海盐混合调味料搅拌均匀；2.【炒牛肉】锅中淋入VEpiaopiao特级初榨橄榄油，下入洋葱炒香，然后倒入牛肉末翻炒，研磨VEpiaopiao咔嚓咔嚓黑胡椒海盐混合调味料炒至熟透出锅；3.【煎饼】锅不洗，放入步骤①混合好的土豆面糊，摊成均匀的圆饼，中小火慢煎至饼底微微焦黄翻面，另一面也煎至金黄熟透即可关火；![]()
4.【组装】土豆饼不出锅，在靠近自己的一侧放入炒好的牛肉末，淋上20g VEpiaopiao No.103 黑松露蛋黄酱，放上马苏里拉奶酪，上半部分翻折覆盖住牛肉，盖上锅盖转最小火焖3~4分钟芝士融化，取出装盘；5.【点缀完成】装盘后撒上VEpiaopiao欧芹碎，再淋上20g VEpiaopiao No.103 黑松露蛋黄酱，enjoy~Time reveals, so does your taste.
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VEpiaopiao No.103 黑松露蛋黄酱甄选云南“黑钻”松露粉，融入百年品牌*蛋黄酱，质地细腻柔滑，黑松露的菌香、蜜味和异香杂糅融合蛋黄酱的香醇，融入柠檬皮碎&柠檬汁的，带来别致的清新感，提味解腻。天然代糖替代白砂糖，在保证美味的前提下不产生额外热量。
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编辑：蛋蛋 | 美食：JJ
图片：潘潘｜拍摄：菇｜剪辑：陈相良
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