剩米饭 X 空气炸锅 = 好吃疯的饭团!!

美食   美食   2024-09-17 17:00   福建  




各位朋友们,中秋快乐呀!!

先给大家送上一张巨巨巨可爱的中秋海报

今晚和酱料超人一起赏月吧🌕🌕





回到正题~

大家今晚是不是都要和家人一同聚餐呀

不出意外,家庭聚餐最后总能剩下一锅的白米饭

今儿个就来帮大家解决这锅剩饭啦

bingo~就是做成饭团🍙


上一次我们跟大家分享了「热辣牛肉芝士饭团」

社群好多朋友留言:求小孩也能吃的不辣饭团

所以今天就来分享一个大人小孩都爱吃

还会爆浆的「照烧脆皮热狗芝士饭团」





黏糯的米饭中拌入小磨香油
将米饭衬托得更加有润饱满,香气十足
包入紫菜、芝士片、脆皮热狗
再经过空气炸锅烘烤,饭团表皮微脆
刷上酱香十足,咸中带甜的照烧汁
入口就是让味蕾和大脑兴奋的碳水满足感
融化的芝士随着咀嚼慢慢溢出浓郁奶香
接着不断回味照烧汁的鲜香和热狗的烟熏风味
一个落肚,胃袋和贪吃的味蕾都被安抚


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如果要选一瓶大人小孩都喜欢的酱

VEpiaopiao No.02 照烧汁一定是名列前茅的

正统日式配方,不加一滴水,熬煮180分钟

一酱成菜,无需再费心调配

0脂、无增稠剂,放心吃无负担


透亮的酱汁鲜中带甜,醇厚鲜柔

特别适合烹饪各种肉类、菌菇、蔬菜、豆制品👇







煎、烤、烧、抹、腌,照着烧就行!

实不相瞒,它已成为阿酱家中的常备酱料了

更多照烧汁的灵感

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照烧脆皮热狗芝士饭团🍙


准备时间:10分钟(不包含煮饭时间)

烹饪时间:30分钟

参考热量:353kcal/卷

食材(4卷量)


米饭 560g / 热狗肠 120g / 芝士片 60g / 寿司海苔 2片 / VEpiaopiao No.02 照烧汁 20g / VEpiaopiao 小磨香油 3g / VEpiaopiao 人间烟火混合调味料 适量 / VEpiaopiao 黑芝麻 适量 / 食用油 适量



步骤

1.  【准备食材】脆皮热狗肠放入空气炸锅中150℃烤5分钟,寿司海苔对半剪开,米饭中加入VEpiaopiao小磨香油VEpiaopiao人间烟火混合调味料,翻拌均匀,揉捏至黏糯状态;


2.  【包饭团】取一张海苔片,铺上芝士片,放上烤好的脆皮热狗卷起来,接口处可以用少许米饭粘合,然后取一团米饭(约100g)搓成圆柱状压扁,放入热狗棒,再覆盖上一层米饭(约40g)包裹均匀;




3.  【烤制完成】包好的饭团表面喷上少许食用油,放入空气炸锅180℃烤10分钟(5分钟时取出翻面一次),取出均匀刷上VEpiaopiao No.02 照烧汁,放回空气炸锅180°C再烤8分钟,出炉后装盘,撒上VEpiaopiao黑芝麻点缀,enjoy~




存放在冰箱的剩米饭可能会比较干硬,可以在米饭中加少许热水搅开,放可微波容器中,米饭表面放入1个冰块,微波加热1分钟。




Time reveals, so does your taste.





把饭团放到空气炸锅里烤的时候
香气溢满了整个走道
公司的阿酱们全都闻着味儿来“观摩”
就等着拍完瓜分饭团的那一刻哈哈哈
毫无意外,不到5分钟全部被大家清空了

阿酱也准备一键转发给“相亲相爱一家人”
今晚家里中秋聚餐剩下的米饭也是有了好去处



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本期食谱用到了VEpiaopiao No.02 照烧汁。


正统日式配方,不加一滴水,熬煮180分钟。烹饪各种肉类、菌菇、蔬菜、豆类...都可以,是餐桌上的常驻酱料。0脂、无增稠剂,放心吃无负担。

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编辑:蛋蛋|美食:JJ

视频:菇 | 图片:潘潘


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*营养资讯来源:《中国食物成分表》标准版(第六版,杨月欣主编)、中国营养学会网站、美国农业部官方网站等权威来源。






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