一、乙醇
1、酒中主要含有的溶质为 ，醋中主要含有溶质为 。
2、乙醇是 色的有香味的 挥发的密度比水 的液体，在水中的溶解度为 。
3、乙醇的分子式： 。结构简式： 。结构式： 。
乙醇的官能团名称为 ，化学式为 。
烃的衍生物：烃分子中的 被除碳之外的 所取代而生成的化合物。
CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4，也是 。
4、乙醇与钠的反应现象是 。（对比钠与水的反应现象）
反应方程式为 。
Na的密度乙醇的 。CH3CH2-使氢的反应活性 。
5、决定有机化合物 的原子或原子团叫官能团。 是醇类物质的官能团， 是烯烃的官能团、 是炔烃的官能团。
6、乙醇的氧化反应：乙醇能够被O2、酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液等氧化。
乙醇在有催化剂（Cu或Ag）时，能被O2氧化为乙醛（CH3CHO）和水。
写出化学方程式： 。
把粗铜丝烧成表面红热和发黑（CuO）时，插入乙醇中，观察现象： 。
此反应的反应过程分两步： 、 。
乙醛的官能团名称是 ，在适当的条件下可以进一步被氧化为 。
7、乙醇与酸性KMnO4溶液的反应现象是： ，对应的化学方程式为 。
乙醇与酸性K2Cr2O7溶液的反应现象是： ，对应的化学方程式为 。
8、乙醇的工业制法主要是乙烯水合法。化学方程式为：
CH2=CH2+H2O→催化剂→CH3CH2OH
9、在医疗上用体积分数为 的酒精溶液作消毒剂。
二、乙酸
1、乙酸又叫 。食醋中含有3%-5%的 。
2、乙酸的分子式为 ，结构简式为 ，结构式为 。
官能团名称为 。甲酸的结构简式为 。丙酸的结构简式为 。
3、乙酸 与溴的CCl4溶液加成， 被酸性KMnO4溶液氧化。（填能或不能）
写出乙酸与Mg、Ca(OH)2、CaCO3的反应：
。
。
。
写出乙酸钠与H2SO4的反应：
。
4、乙酸与乙醇的酯化反应实验：
（1）用乙酸、乙醇、浓硫酸加入试管的顺序： 。
然后加入 ，加热，将产生的蒸气通到 的液面上。
（2）化学方程式：。
在这个反应中，酸去掉 ，醇去掉 ，剩余部分结合生成 。
CH3COOCH2CH3的名称为 ，是无色有香味的液体，密度比水 ，在水中溶解度 。
浓硫酸的作用： 。
酯化反应的现象： 。
饱和Na2CO3的作用： 。
5、写出常见有机物的官能团名称及结构简式
有机物类别 | 官能团名称 | 官能团结构简式 | 代表物 |
烷 | 无 | 无 | CH3CH3乙烷 |
烯 | | >C=C< | CH2=CH2乙烯 |
炔 | -C≡C- | CH≡CH乙炔 | |
芳香烃 | 苯 | ||
卤代烃 | -C-X | CH3CH2Br溴乙烷 | |
醇 | -OH | CH3CH2OH | |
醛 | CH3CHO | ||
羧酸 | CH3COOH | ||
酯 | 酯基 | CH3COOCH2CH3 |
【答案】
一、1、乙醇 乙酸
2、无 易 小 与水互溶
3、C2H6O CH3CH2OH
羟基 -OH
氢原子 其它原子或原子团
烃的衍生物
4、钠块沉入酒精底部，产生大量气泡
2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa（乙醇钠）+H2↑
大 降低
C6H12O6=酒化酶=2CH3CH2OH+2CO2↑
CH3CH2OH+O2=醋酸菌=CH3COOH+H2O
5、特性（特殊性质） 羟基 碳碳双键 碳碳三键
6、2CH3CH2OH+O2→Cu/△→2CH3CHO+2H2O
铜丝表面变为红色。
2Cu+O2=△=2CuO
CH3CH2OH+CuO=△= CH3CHO+Cu+2H2O
醛基 乙酸
7、溶液由紫色变为无色
5CH3CH2OH+4KMnO4+6H2SO4→5CH3COOH+2K2SO4+4MnSO4+11H2O
溶液由橙色变为绿色
3CH3CH2OH+2K2Cr2O7+8H2SO4→3CH3COOH+2K2SO4+2Cr2(SO4)3+11H2O
8、CH2=CH2+H2O→催化剂→CH3CH2OH
9、75%
二、
1、冰醋酸 乙酸
2、C2H4O2 CH3COOH 羧基 HCOOH CH3CH2COOH。
3、不能 不能
Mg+2CH3COOH=(CH3COO)2Mg+H2↑
2CH3COOH+Ca(OH)2=(CH3COO)2Ca+2H2O
CH3COOH+CaCO3=(CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O
2CH3COONa+H2SO4=Na2SO4+2CH3COOH
4、（1）先加乙醇，再边振荡试管边慢慢加入浓硫酸，最后加入乙酸
碎瓷片 饱和Na2CO3溶液
（2）CH3COOH+CH3CH2OH⇌浓硫酸/∆⇌ CH3COOCH2CH3+H2O
羟基 氢原子 酯 乙酸乙酯 小 小
吸水，促进反应正向进行，还有催化作用
在Na2CO3溶液的表面出现一层油状物
减少乙酸乙酯在水中的溶解，反应掉乙酸，溶解掉乙醇
5、
有机物类别 | 官能团名称 | 官能团结构简式 |
烷 | ||
烯 | 碳碳双键 | |
炔 | 碳碳三键 | |
芳香烃 | 无 | 无 |
卤代烃 | 碳卤键 | |
醇 | 羟基 | |
醛 | 醛基 | -CHO |
羧酸 | 羧基 | -COOH |
酯 | -COOR |
