丹霞山是小武夷山，那其北面深山之中的高坪水库就是小桐木村。从丹霞山出来，同样是地势逐渐抬升，同样是六米不到的崎岖水泥路，同样是自然保护区不准旅游不准工业不准农药化肥除草剂……
水库入口处便有茶园，是当地最早栽培繁育白毛茶的地方，踩着青砖路爬到更高处，俯瞰水库一隅，景象与都匀螺丝壳神似，但这里水更清，植被更茂密，不像螺丝壳周围山头几乎都被茶树占据。
丹霞1号和2号，小乔木，从野生白毛茶选育出来，据说离开这片土壤就难以茁壮，即使移植到同属韶关的乳源和新丰，也没法做出同样品质。叶片极大极厚极硬，与成人手掌长度差不多。茶树极其健壮，浑身带劲。
反应在茶叶上，就是内含物质丰富，香气特显，茶汤奇甜，而且可以后续转化。
这次同时上架绿茶和红茶——丹霞银毫与丹霞金尖，皆产自高坪水库附近生态茶园，与5万亩的森林相伴，今春头采一芽一二叶。丹霞2号茶树，树龄已有近40年，这样的小乔木茶更有滋味。
先说银毫。
许多名优特级绿茶在鲜爽之外，仔细品饮才能体会到一点花香，而丹霞银毫的花香不用揣测猜想，迎面而来，无拘无束，不但茶汤带香，碗盖和杯壁也有明显花香，香型与漳平水仙类似。
鲜爽，回甘，花香，没有短板。
再说金尖。
中国名茶众多，茶种数不胜数，像丹霞茶树这样的小众茶常常被忽略，但个人固执认为，这种独特的风味不亚于任何一种名茶。
出乎意料的口感体验，才是喝茶最大乐趣。
