👆Golden Bean金豆烘焙问答环节的回放现已上线，请点击观看。
烘焙师们请注意，GBEA大赛现已开放报名。今天我们成功举办了GBEA金豆咖啡烘焙大赛的精彩直播活动，超过500位烘焙师参与其中！现在是时候准备您的精彩烘焙咖啡作品，并参与这个国际竞赛了！
David Parnham
Cafe Culture International
在即将到来的东亚金豆杯大赛中，我们有幸邀请到了Raihaan Esat先生作为国际评审。Raihaan是一位拥有超过15年咖啡行业经验的专家，他在昆士兰科技大学获得了金融与经济学士学位，并在2023年入选了Café Culture名人堂。作为国际咖啡贸易公司（International Coffee Traders）的总经理，Raihaan对咖啡有着深厚的理解和热情。
Raihaan不仅在咖啡贸易领域取得了巨大成功，还在咖啡师和烘焙比赛中屡获殊荣。他曾两次在澳大利亚昆士兰州咖啡师锦标赛中获得第三名，并带领团队在“Worlds richest barista competition”——全球奖金最高的咖啡师竞赛中荣获亚军，此外，他的烘焙作品成功在2022年金豆世界系列赛中夺得金牌。
他自谦为咖啡烘焙、意式浓缩萃取、品质控制、咖啡拼配、竞赛指导及策略规划等领域的不懈学习者，这种谦逊的学习态度和对知识的渴望，使他在咖啡界获得了极高的声誉。Raihaan还是2024年澳洲金豆杯大赛的首席评委，我们期待他将这些宝贵的经验和专业知识带到东亚金豆杯大赛中，为参赛者提供公正而专业的评审。
2024年，金豆咖啡烘焙大赛（Golden Bean Coffee Roaster Competition）将迎来其20周年，并首次将赛区拓展至东亚地区。这一新赛区的设立将为参赛者提供与世界顶级烘焙师同台竞技的机会，并推动咖啡文化的多元化发展。Raihaan的参与无疑将为这一赛事增添更多的国际视野和专业深度。他将于11月下旬从澳大利亚前往上海，为这场盛会带来他的专业评审和对咖啡的热爱。
Picture by Coffee Commune,
如果您是东亚地区的咖啡烘焙商，或是热爱咖啡、喜欢在家自行烘焙的咖啡爱好者，欢迎通过访问金豆杯东亚咖啡烘焙大赛的官方注册页面 <https://goldenbean-ea.awardsplatform.com/>或识别下方二维码报名参与比赛。
首届金豆杯东亚将设立20个不同类别的奖项，包括金、银、铜奖，以及三个总冠军奖杯等你来挑战：
- 综合总冠军
- 小型连锁/加盟店铺冠军
- 大型连锁/加盟店铺冠军
把握机会，让您的咖啡成为金豆杯的冠军之作。11月24日至26日，金豆杯东亚大会将与金豆杯东亚颁奖典礼之夜一同落幕。钻石、黄金、白银赞助商以及报名6个作品以上的选手可免费获得价值2800元人民币的金豆杯东亚大会入场券。持有入场券将有机会进入评委室，成为由澳大利亚杯测冠军、首席评委Frankie Shi领衔的100多位评委中的一员。
Frankie Shi
2012年澳大利亚柏瑞斯塔杯咖啡师大赛冠军
2012年澳大利亚新南威尔士州拉花艺术锦标赛亚军
2013年澳大利亚新南威尔士州拉花艺术锦标赛冠军
2013年澳大利亚咖啡杯测大赛殿军
2013-2015年澳大利亚新南威尔士州咖啡杯测大赛冠军
2014&2015年澳大利亚咖啡杯测大赛亚军
2016年澳大利亚咖啡杯测大赛季军
2017&2018年澳大利亚咖啡杯测大赛半决赛
2019年澳大利亚中部地区咖啡杯测大赛亚军
2019年澳大利亚咖啡杯测大赛半决赛
2020年澳大利亚中部地区咖啡杯测大赛冠军
2020年澳大利亚咖啡杯测大赛亚军
2022-2023年澳大利亚咖啡杯测大赛决赛
2024年澳大利亚咖啡杯测大赛冠军
有志成为未来冠军的您，可以参加评审工作，并从中汲取灵感，您也可以报名参加以下四个在东亚地区同期举办的比赛：
D特压咖啡冲煮挑战赛 拉花艺术挑战赛 咖啡杯测挑战赛 烘焙挑战赛
这些国际赛事将在咖啡文化嘉年华的中心舞台上演，现场设有咖啡生豆体验区，全球各地的咖啡庄园将在此展示他们的咖啡豆，市集上则有众多商家提供新鲜现磨咖啡、特色饮品、甜品、创新咖啡设备和配件，以及您在家冲泡一杯完美咖啡所需的一切。
在主舞台上，历届和现任冠军、咖啡庄园代表、领先咖啡品牌创始人及赞助商，将在金豆杯咖啡文化研讨会上分享他们的见解与愿景。
关于2024金豆杯咖啡烘焙大赛东亚赛区，国内有意报名参赛者，如有疑问可以识别下图二维码添加咖啡公社工作人员微信，我们将尽力为您解答有关报名参赛的相关问题。
点击阅读原文，开始报名！
