9月4日，2024年D特压咖啡冲煮大赛——深圳赛区圆满落幕。经过一系列精彩纷呈的比拼，我们见证了选手们将咖啡的热情和专业技艺完美融合，为所有咖啡爱好者呈现了一场难忘的咖啡盛事。
在这场竞争激烈的赛事中，选手们展示了他们对咖啡的深刻理解和创新的冲煮技巧。每一位参赛者都是经过精心准备，带着对咖啡艺术的热爱和追求，来到这个舞台一展身手。
现在，就让我们跟随镜头，通过照片一同回顾这场赛事的精彩瞬间。
我们为选手准备了丰富的奖品，等待大家用实力去赢取。
本次比赛分为淘汰制预赛轮和评分制决赛轮。一起看一看上海赛区选手们的表现吧！
认真评审的评委们和控场的主持人
决赛轮由评委进行评选打分，最终决出前三名，让我们恭喜深圳赛区的获奖选手
2024·D特压咖啡冲煮大赛深圳赛区预赛轮咖啡豆由「咖啡公社」赞助。
品名：P86+蜜处理
产地：云南普洱
海拔：1200m
2024·D特压咖啡冲煮大赛深圳赛区决赛轮咖啡豆由「时留咖啡」赞助。
第一名-刘耀斌
粉量：20g
研磨度：C40 26格
水量：125g
水温：88℃
三张滤纸
第一段注入55g 焖蒸15秒压完
第二段注入70g 焖蒸30秒 1:35秒压完
咖啡液重：79g
by pass后液重到：约165g
很神奇又很奇妙的比賽之旅，从爱乐压接触到d特压，两个不同的器具，让我发现不同的冲煮世界，D特压的分段式压滤让我可以放大了咖啡的上限，奇妙的D特压咖啡世界。
第二名-陈明睿
研磨度：C40-20格
粉量：18克
总注水量：108克
水温：90度
过滤材质：1张D特压滤纸
第一段注水40克水，10秒压完，下压时计时闷蒸30秒。
第二段注水68克水，45秒时开始下压，1:05结束。
得82克液体，用冲煮水by-pass至160g。
第三名-伍俊荣
粉量：20g
研磨度：雕刻家800rpm 7#
水量：120g
水温：90℃
一张滤纸
1️⃣倒置D特压 注水30克 20秒拧上粉仓 正放在分享壶中
2️⃣注入90克水 30秒时拉起至50克刻度线
3️⃣一分钟开始下压 至1:20
4️⃣拉至最高 下压完约1:40
出来液重约95克 Bypass70克常温农夫山泉
第一次参加D特压的比赛，非常的紧张。初赛15分钟的练习时间非常重要，为了节省时间，我会使用电磨，并且带了两个D特压，测试不同的方案，最后选择了比较细的研磨 减小粉水比的方式萃取
至此，2024年D特压咖啡冲煮大赛-深圳赛区圆满落下帷幕。接下来，我们将继续带着D特压，走遍中国的其他城市，期待与大家下次再见！
特别鸣谢
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