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作者：Zach
在咖啡爱好者的探索之旅中，每一款新的咖啡冲泡器具都可能成为他们发现新风味的钥匙。今天，我们将聚焦于DELTER COFFEE PRESS（D特压）和Origin Decanter（一体式咖啡壶），这两款由Zach精心测评的产品。
Delter Coffee Press
（D特压）
在评估任何一个特定的产品时，无论是咖啡器具、电子产品、厨具、汽车等，有一个特别的地方必须牢记——每一种产品都是为了满足一种或多种需求而诞生的，D特压也不例外。
在这么多咖啡爱好者中，需要一款高效、便捷、耐用、人性化的冲泡器具。在讲究科学冲煮的咖啡爱好者中，他们需要创新的萃取方式，以解决“不受控制的搅拌”的问题，而Delter Press能解决这些需求以及更多的问题。
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以下视频来源于
CafeCulture啡言食语
D特压由耐用的塑料制成，不含BPA，可拆卸成四个部分，包括冲煮仓、活塞、量盖和带翼过滤网，可容纳咖啡粉，滤纸/过滤网。紧凑型的设计使它非常适合放在你的背包或手提箱里，在旅途中冲出一杯完美的咖啡。
几乎所有的家庭咖啡机，都需要很多工具来确保正确的萃取，Delter Press配备了一个6g量勺，并在冲煮仓上有精确的刻度标记。在没有衡量水粉比列下冲咖啡，对于平时认真冲咖啡的人来说是不可想象的。
但有时候会在生活中的某个时刻，例如出门野餐/旅游，突然发现自己忘记带电子称。我经过几次用D特压 "盲冲 "后，没有刻度的咖啡或水的测量，冲出来的咖啡是十分满意的，几乎与用电子称冲泡的咖啡没有区别。
乍眼一看，会觉得D特压跟爱乐压很像，尤其是在外观视觉上，但是D特压并非传统的“压力萃取”，虽然萃取时会用到活塞，但是并没有多大的压力。
这个活塞更大的作用是让水穿过过滤胶片，以花洒喷射状的水流穿过咖啡粉层。使用D特压冲泡出来的咖啡，跟滤杯手冲的口感、醇厚度、酸度都很接近。这都是因为这层Jet seal胶片，里面有19个小孔，以一种低压慢速且可控的方式，使水均匀释放到咖啡中。一些手冲咖啡的配件也选择了花洒这种方式来冲煮咖啡，例如Melodrip，冲煮理念和D特压十分相似。
D特压的冲煮仓设计非常巧妙，简单上手并且十分高效。如果你想冲煮更多的咖啡，你只需要取下量勺（作为保温和防烫手盖使用），继续加水便可。你不需要拆卸或者移动任何配件，只需要抬起活塞，再下压，轻松冲泡出两人份的咖啡，毕竟大部分人都喜欢跟别人分享咖啡。
D特压满足了咖啡爱好者的几种特殊需求，它完美地控制了冲煮咖啡的几个关键变量，而这些变量对于使用传统器具的小白来说，是需要花上一定时间才能理解的。
而使用D特压冲煮咖啡，你可以轻松冲出稳定的风味，并且在时间、滴滤速度、温度这些变量上都有着很好的灵活性。
Origin Decanter
（一体式咖啡壶）
当我第一次看到Origin Decanter 一体手冲壶的时候，说实话我十分困惑，感觉只是另一个滤杯和分享壶的组合？
实际上我错了，我并没有注意到圆润的滤杯，它与分享壶的上缘完美地贴合在一起。我们终于有了一个看起来很优雅的滤杯冲煮一体咖啡壶，将滤杯与分享壶集成一体化，轻巧且精致。
关于一款新的咖啡冲煮器具是否有必要的争论，很少会有结论。正如我们在上一篇文章中讨论的那样，产品填补需求空白。有时空白的存在是因为需求，有时是由于偏好、方便和实用性而存在。而Origin Decanter的极简外观设计，满足了一个现代咖啡爱好者的需求。
抛开外观来说，可能有人更在意的是，这款器具冲泡一杯咖啡的结果如何，在触碰到滤杯底部前，能冲出多少咖啡？答案是500ml以上。设计者在这一点上并没有疏忽，因为容器的整体造型，你可以同时冲泡两到三份咖啡。
咖啡壶底部的加宽设计，可以容纳足够的咖啡。在冲泡后，分享壶有收窄功能，这在很多现代咖啡壶中很常见，可以让咖啡的香气最大限度地保留在壶口。在冲泡完成后，我还担心的一个问题是，将滤杯从咖啡壶中取出时，会不会烫伤自己？在最初的紧张尝试之后，我检查了一下玻璃圈的设计，发现这个问题设计者已经预料到的，整个咖啡壶的形状和厚度，能有效地扩散热量，并迅速冷却刚刚冲泡好的咖啡。
那么这一款手冲咖啡壶跟别的一体壶到底有什么不同？其最独特的功能要数滤杯，这个滤杯的底部带有可拆卸的封条，用来限制出水孔的数量，从而控制滴滤速度。底部有21个小孔，分为七组，每组3个，你可以选择将这些孔堵住，从而控制水和咖啡粉之间的接触时间。这种灵活性对于冲泡不同数量的咖啡有很大帮助，而对于普通的滤杯，流速的控制完全依赖的是注水技巧和咖啡粉的研磨度。
总的来说，Origin Decanter的使用感很好，每个细节都是经过深思熟虑的，看得出很用心。其分享壶可以与D特压搭配，这个搭配好看且毫无违和感。作为一个带有封条的玻璃冲煮滤杯，它是专业的、时尚的，而且非常酷，可玩性很强。
