日子再忙，也要好好吃顿晚餐
文摘
2024-10-21 22:00
四川
下午，即使我以最快的速度放学并回家，其实也超过六点了。学校原本提供一日三餐，还可以住宿，不仅很多单身老师选择住在学校，连拖家带口的也为了方便住在学校里，这样吃住省了不少事，连送孩子在路上奔波的事情也一并省了，自然就可以多睡会儿。其实，我也非常喜欢住校，从初中开始我就一直住校，在结婚前两年也还在住校。我小时候当老师的理由之一就是可以住在学校，上班不用走远路，孩子也不用像我一样每天在路上饿的饥肠咕噜还要赶路。等到二宝也读小学，我们就开始斥资购买各种住校用品，前前后后投入了几大千元人民币，想着住学校多方便——早起跑个步，然后就去食堂吃热气腾腾的早餐——面条、包子、饺子、鸡蛋……还不用催娃早起，给娃做饭……为此，我还专门添置了一双跑步鞋。可是住了一学期，孩子们就开始不愿意住校，主要还是不想一天三顿吃食堂。怎么办呢？为了他们过得舒服一点，我只好选择带他们回家，自己下厨给他们做饭吃。可能有人会问工作了一天，累得都不想说话了，还回去做饭，怎么受得了？说实话，我觉得做饭是一件很治愈的事情。为什么这么说呢？首先，做饭是很需要合理安排时间。先淘米煮饭，然后再洗菜、切菜、配菜，最后再炒菜，最后饭熟菜好，前后不会超过一个小时。这个过程，我可能听音乐，可能看纪录片（当然不能细看），或者听书，感觉时间就属于自己了。其次，做饭是很能带来成就感的。把生的食材搭配烹饪，最后成为美味佳肴的时候，本身就给人带来享受。更别提孩子们吃得非常满足的样子，我就觉得能把两个孩子喂养得很好，自己是特别棒。作为母亲，这是顶有存在感的一面。不断肯定自己，不断给自己情绪价值，自己就会更好！最后，一个家需要厨房散发出的烟火气。当一个家庭的女主人在厨房里忙碌的时候，当饭菜的香味从厨房里散发出来的时候，生活在这个屋子里的每个人都会由衷地感受的家的味道。一切都是那么活色生香，有滋有味了。没错，家的味道首先就是饭菜的香味，这是孩子长大了以后，无论走到哪里都想念的味道。譬如，我想妈妈，可能最想的还不是她的怀抱，毕竟小时候没记忆，大了又没有拥抱过。可是吃了她做的一顿又一顿饭菜，此刻脑海里都是小时候我坐在灶台下，她站在灶台后炒菜的样子。亦或者是她切肉，我在旁边冷不丁地偷走一块喷香的腊肉的时候，她故作生气的样子。她很会做鱼，所以我把同学啊，同事带来家里吃她做的鱼，她被夸得干劲十足的样子……是的，她在的时候，厨房是没我什么事，现在她早已不在，我只好接过这锅碗瓢盆，做一个母亲应该做的事。其实，孩子在学校上了一天的学很累，所以享用一顿家常味的晚餐是不过分的吧。即使我上了一天班的确很累了，为孩子们做一顿晚餐，就如我们小时候，父母干活累了一天还要为我们做饭一样。有时候的晚餐做得简单——一顿面条、一碗炒饭，他们也吃得满足，有时候时间充裕是就可以做两菜一汤，再边吃边看个纪录片，或者是“星球研究所”这样的视频号，放松下来，先聊着，吃着，时间终于可以慢下来，不以分秒记录了。这些食材都是周末在市场购买的，周末炖鸡汤或者排骨，再买一块上好的里脊肉，辣椒、韭菜花，当然鸡蛋、咸鸭蛋、皮蛋这些都是常备食材，在时间不充裕的时候，这些都可以再十分钟以内做出一道菜来。我们偶尔也会去点棒棒鸡啦，翘脚牛肉啦，泡鸡爪……让晚餐可以丰富一点。总之，就是这样，一天一天，一周一周，一个人带两个娃，也可以把他们的饮食起居照顾得还算不错。我也非常喜欢逛市场，那些新鲜的色彩缤纷的蔬菜，看着就叫人赏心悦目。在城市有时候会忘记时令，可是在菜市场就不会，这个季节看到萝卜，油麦菜，蜜桔，再过段时间可能就有豌豆苗，红油菜……季节就在这些时蔬里变化，时光在这些色彩间流转。这学期以来，的确忙了很多，忙到自己饮食开始不规律，比如今天早上孩子们在家吃了鸡蛋，喝了牛奶，7:30出门，我把这些都带上，结果一上午没有喝一口水，也没顾得上把早餐吃了，当然也半天没有上过洗手间。每个周五中午上了第四节课12:30把学生带到食堂已经12:40，只有十分钟吃午饭的时间，然后就赶去开会。和有些同事比，我这种时间的紧迫也小巫见大巫了。正因为如此，所以对待晚餐更是作为对自己的犒劳，一定会认真对待。现代人的生活节奏太快了，以至于很多人没有时间吃饭，更别提为自己和家人做顿饭了。可是中国人从古至今都讲究吃，迎来送往吃，婚丧嫁娶吃……所有的奔波劳累，不就是为口吃的吗？如果我们为了挣更多的钱，当更大的官或者获得更高的评价，却连最基本的吃都不能把自己照顾自己，那岂不是本末倒置了？所以，日子再忙，也要好好吃顿晚餐。如果有孩子，工作再忙，也要尽量给孩子做顿晚餐，一起好好吃晚饭，让日子在热气腾腾的饭菜里还有所期待。周末15块钱买的石斛，配上小蒋的花瓶，是不是很美呀！放在教室的阅读角 这就是我的美育课。✌✌（2008）
