作者|吃货天堂
上有长沙星
用这些词句,来描述长沙城的浪漫和美食,一点都不为过。
长沙,是一个“有味道”的城市。
不知道有多少人,都是为了一口吃的而奔向这个货真价实的“吃货聚集地”。
糖油粑粑
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糖油粑粑,是长沙市的一道传统名小吃,属于湘菜,其成本很便宜,主要原料是糯米粉和糖。
糖油粑粑的外皮金黄酥脆,内部却是软糯可口,甜而不腻,恰到好处地满足了人们对甜食的渴望。
每一口咬下去,都能感受到那细腻的口感和香甜的味道在舌尖上跳跃,仿佛带你进入了一个甜蜜的世界。
刮凉粉
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姊妹团子
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粉 面
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在湖南的大街小巷,总能看见一个个热气腾腾的粉面摊,不仅是湖南人日常饮食的一部分,更是承载着湖南人浓厚的地域情感和饮食文化。
“粉”不仅代表了米粉,还有面,来长沙游玩,当然要嗦一碗正宗的米粉。
本地人反复去吃,外地吃货流连忘返,因为分量真的很足,汤底还特别鲜美。
臭豆腐
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臭豆腐又称臭干子,是长沙市的一道地方传统名吃,属于湘菜系。
该菜品采取独特的工艺流程,采用祖传秘方,精制而成,源自长沙原汁原味的臭豆腐。
其色、香、味俱佳,外酥里嫩,清香可口,奇特诱人、亦臭亦香,做工精细,口味极佳,是长沙臭豆腐的经典产品。
嗦 螺
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嗦螺的味道较重,以重油重辣著称。在炒制的过程中,厨师们会精心加入各种酱料,如辣椒和紫苏等,使其味道更加丰富和层次分明。
嗦螺的独特口感和香辣的味道,使得它成为了许多人夏季夜晚的夜宵首选。。
臭鳜鱼
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龙脂猪血
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龙脂猪血,名字听起来就充满了神秘与诱人的气息,一道深受人们喜爱的特色小吃,属于湘菜系列中的长沙著名小吃。
龙脂猪血口感嫩滑,犹如龙肝风脂一般美味,因此得名。
它以新鲜猪血为原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鲜嫩。
冬天吃上一碗热气腾腾的龙脂猪血,能使周身暖和,五腑受用,暖意浓厚。
口味虾
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口味虾,又叫长沙口味虾,属湘菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。
以小龙虾为主要食材,精心烹制而成,色泽红亮,口感香辣鲜浓。
德园包子
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德园包子是长沙地区的传统小吃之一 ,历史悠久,是不得不提的美食爆款。
选料精细,糖馅香甜爽口,肉馅选用上等瘦猪肉,拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料,油而不腻。