每天60秒，看植物基简报。
01
Beyond Meat将在19家Wendy's餐厅推出一款新型植物肉汉堡
11月20日，Beyond Meat和Wendy's Georgia宣布将在19家Wendy's餐厅推出一款新型植物肉汉堡——Wendy's Plant Burger。
此次合作标志着该公司在欧洲扩张的又一步，欧洲地区的植物基食品销量一直在上升，表明了该公司对动物产品的可持续替代品的兴趣。
该公司在欧洲大陆的影响力依然强劲，新产品通过零售和餐饮服务在英国、德国、荷兰、瑞士、西班牙、斯洛文尼亚、比利时、意大利、罗马尼亚、奥地利、波罗的海国家和马耳他推出。就在上个月，用Beyond Meat的鸡肉制成的McPlant Nuggets已 在法国1,500多家麦当劳门店推出。
Beyond Meat全球战略合作副总裁Hameed Jagani表示：“我们很荣幸能与Wendy's Georgia合作，将我们的植物肉推向新市场。Wendy's植物汉堡提供顾客所期待的同样美味的口感和口感，而且无需做出任何牺牲。此次合作符合我们的使命，即让世界各地的消费者更容易获得植物基饮食。”
02
Oatly任命新的全球传播主管
11月20日，Oatly已提拔Lucy Hopkins-Parkinson为全球传播主管，接替今年夏天离职的全球传播和公共事务前执行副总裁Brendan Lewis。
Lucy Hopkins-Parkinson的头衔是全球传播副总裁，此前她曾从2022年起担任Oatly英国和爱尔兰地区的传播主管。据该公司介绍，她负责公关和品牌传播、企业声誉、危机管理和社区团队。
Lucy Hopkins-Parkinson通过电子邮件表示：“我们的使命是让人们除了牛奶之外还有更多选择，并通过我们的品牌活动和政策工作，鼓励人们采取更大行动来修复我们崩溃的食品体系，并认识到它在应对气候变化和公共卫生挑战方面发挥的作用。”
Oatly还将Cecilia McAleavey提升为公共事务副总裁，接替Lewis的职位。
03
植物基鸡块在美国学校意外大获成功
11月20日，北卡罗来纳州DPS发现，今年早些时候，该校午餐计划中引入了植物基鸡块，学生对此类产品的需求意外激增。
由Dr. Praeger’s供应的以大豆蛋白为基础的鸡块已成为每月的主食，整个地区分发了大约1,500份，相当于6,000个独立的鸡块。
DPS学校营养主任Keaten表示，需求量已经超出了最初的预期。
Keaten说：“我们做梦也想不到会有多少孩子会吃这些素食块。”他补充说，由于孩子吃得很快，维持足够的库存一直很困难。
04
PCRM研究发现，与标准美国饮食相比，植物基饮食每年可节省650美元
11月20日，一项新研究挑战了植物基饮食昂贵的普遍看法，研究发现低脂纯素饮食比标准美国饮食和地中海饮食更便宜。
PCRM的研究发表在《JAMA Network Open》上，研究显示，与包含肉类和奶制品的标准饮食相比，采用低脂纯素饮食可使每日食品成本降低 19%，即1.80美元。纯素饮食也比地中海饮食便宜25%，每天可节省2.40美元。
由于食品价格仍然是消费者关注的一大问题，该研究结果有力地反驳了“植物基饮食价格过高”这一观点。这项研究的主要作者、PCRM临床研究主任Hana Kahleova医学博士在一份新闻稿中谈到了植物基饮食的经济和健康益处。
Kahleova进一步解释说，从标准美国饮食过渡到纯素饮食，每年可节省650多美元，而与地中海饮食相比，每年可节省870美元。
