加拿大正采取新措施，推动本国大豆供应链的本地化。Protein Industries Canada宣布了一项全新计划，与Alinova Canada Inc.、Marusan Ai Co.、Earth’s Own Foods和YOSO（Flamaglo Foods）等企业合作，在安大略省建立一座试点规模的大豆加工设施。这一项目旨在提升加拿大种植的大豆的附加值，并减少对海外加工的依赖。
从出口原料到本地加工：重塑加拿大大豆产业
长期以来，加拿大以其高质量的大豆作物闻名，但其中大部分大豆出口后需在海外进行加工。此次试点项目将改变这一现状，通过在本土完成加工流程，保留更多的经济价值。
图片来源：Protein Industries Canada
“加拿大农业以高质量作物享誉全球，而我们可以通过在本土完成这些作物的加工，进一步巩固这一声誉，”Protein Industries Canada首席财务官Kassandra Quayle表示。“在国内进行增值加工和全种子利用，不仅能确保我们作为高价值食品原料供应商的领先地位，还能为加拿大及全球家庭提供更多高质量蛋白质选择。”
该试点设施将落户安大略省，这里是加拿大大豆的主要产区。项目的重点包括产品开发和市场测试，特别是面向日本这一关键出口市场。日本市场对大豆制品的需求旺盛，为加拿大大豆产品的全球竞争力提供了巨大潜力。
合作伙伴与资金支持
此次项目由Alinova Canada Inc.牵头，该公司是DJ Hendrick International Inc.（DJHII）与Marusan Ai Co.的合资企业。双方将致力于开发并商业化一种全新的大豆粉产品。这一努力建立在Protein Industries Canada此前一项成功计划的基础上，该计划探索了在加拿大东部建设商业化大豆粉加工厂的可行性。
项目总投资额达2390万元，其中Protein Industries Canada贡献670万元，其余资金由项目合作伙伴提供。Earth’s Own Foods和Flamaglo Foods将在项目中测试小批量生产的新型大豆粉，用于加拿大超市销售的产品中。随着试点设施的投入运营，Alinova Canada Inc.和Marusan Ai Co.将进一步扩大生产规模，并评估该大豆粉产品在日本市场的商业潜力。
Alinova Canada Inc.执行副总裁David Hendrick表示，这一项目代表了加拿大大豆产业的一次重要升级。“我们长期以来一直从安大略东部出口非转基因大豆。通过这一项目，我们希望利用与当地种植者、日本合作伙伴以及两家加拿大大豆食品配方公司的关系，在Morrisburg建立一家制造企业，不仅为社区带来贡献，也为加拿大大豆增值创造机遇。”
为加拿大食品产业创造新价值
这一项目不仅旨在满足国际市场的需求，还将为加拿大食品加工和生物制品行业的未来发展奠定基础。Protein Industries Canada是加拿大五大全球创新集群之一，其成员正在共同努力，拥抱加拿大食品加工、原料制造和生物制品领域250亿美元的市场机会。
Earth’s Own Foods和YOSO等合作伙伴已经开始测试新型大豆粉在豆奶和豆乳酸奶等产品中的应用。这些产品未来有望进入加拿大主流超市，并通过出口进一步打开国际市场。
通过在本地完成大豆加工，加拿大不仅能提升自身农业和食品产业的竞争力，还能为全球消费者提供更高品质、更可持续的植物蛋白产品。这一试点项目的成功，将为加拿大在全球大豆市场占据更重要的地位铺平道路。
