1. 蒜蓉秋葵
秋葵 250克
大蒜 3瓣
食用油 适量
盐 适量
生抽 1汤匙
白糖 1茶匙
秋葵洗净，切去蒂部，对半切开。
大蒜剁成蒜蓉。
锅中加水烧开，放入秋葵焯水1-2分钟，捞出沥干。
锅中加油，油热后放入蒜蓉炒香。
加入秋葵，快速翻炒。
加入生抽、盐和白糖，翻炒均匀即可。
2. 秋葵炒鸡蛋
秋葵 200克
鸡蛋 3个
盐 适量
食用油 适量
秋葵洗净，切去蒂部，切成小段。
鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散。
锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，炒至半熟，盛出备用。
锅中加油，放入秋葵翻炒至变色。
加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，加盐调味即可。
3. 秋葵炒肉片
秋葵 200克
猪肉片 150克
姜丝 适量
蒜末 适量
食用油 适量
盐 适量
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
秋葵洗净，切去蒂部，切成片。
猪肉片用料酒、生抽和盐腌制10分钟。
锅中加油，油热后放入姜丝和蒜末炒香。
加入腌制好的肉片，翻炒至变色。
加入秋葵，快速翻炒。
加入适量的盐和生抽调味，炒至秋葵熟透即可。
4. 秋葵炖土豆
秋葵 150克
土豆 2个
胡萝卜 1根
洋葱 1个
食用油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
秋葵洗净，切去蒂部，切成段。
土豆和胡萝卜去皮切块，洋葱切丝。
锅中加油，油热后放入洋葱丝炒香。
加入土豆和胡萝卜块，翻炒至表面微黄。
加入秋葵，加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮。
炖至土豆和胡萝卜熟透，加入盐和胡椒粉调味即可。
5. 秋葵凉拌
秋葵 200克
蒜末 适量
辣椒末 适量
醋 1汤匙
生抽 1汤匙
盐 适量
白糖 1茶匙
芝麻油 1茶匙
秋葵洗净，切去蒂部，放入沸水中焯水2分钟，捞出放入冰水中冷却。
冷却后的秋葵沥干水分，切成段。
准备一个碗，加入蒜末、辣椒末、醋、生抽、盐、白糖和芝麻油，搅拌均匀。
将调好的酱汁倒入秋葵中，拌匀即可。
