1. 家常炸酱面
面条 200克
猪肉末 150克
黄豆酱 2汤匙
甜面酱 1汤匙
葱 1根
姜 3片
食用油 适量
黄瓜 1根（配菜）
面条煮至八分熟，捞出过冷水，沥干备用。
葱切末，姜切末。
锅中加油，放入葱姜末炒香，加入猪肉末炒至变色。
加入黄豆酱和甜面酱，小火慢慢炒至酱香浓郁。
黄瓜切丝作为配菜。
将面条盛入碗中，舀上炒好的炸酱，放上黄瓜丝即可。
2. 西红柿鸡蛋面
面条 200克
鸡蛋 2个
西红柿 2个
葱 1根
盐 适量
食用油 适量
鸡蛋打散，西红柿切块，葱切末。
锅中加油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。
锅中留底油，加入西红柿块炒至出汁。
加入炒好的鸡蛋，加入适量的水，煮至汤汁浓稠。
面条煮至熟透，捞出放入碗中，倒入西红柿鸡蛋汤汁，撒上葱花即可。
3. 酸辣汤面
面条 200克
猪肉丝 100克
酸菜 50克
辣椒粉 1汤匙
醋 2汤匙
葱 1根
食用油 适量
酸菜切丝，葱切末。
锅中加油，放入辣椒粉和酸菜丝炒香。
加入猪肉丝炒至变色，加入水煮沸。
加入醋和适量的盐调味，制成酸辣汤底。
面条煮至熟透，捞出放入碗中，倒入酸辣汤，撒上葱花即可。
4. 鸡丝凉面
面条 200克
鸡胸肉 100克
黄瓜 1根
花生米 适量
芝麻酱 2汤匙
酱油 1汤匙
醋 1汤匙
蒜泥 适量
辣椒油 适量
鸡胸肉煮熟撕成丝，黄瓜切丝，花生米炒香。
芝麻酱、酱油、醋、蒜泥和辣椒油混合调成酱汁。
面条煮至熟透，捞出过冷水，沥干。
将面条放入碗中，放上鸡丝和黄瓜丝，撒上花生米，淋上调好的酱汁即可。
5. 牛肉拉面
拉面 200克
牛肉 100克
萝卜 1根
葱 1根
姜 3片
八角 2个
香叶 2片
盐 适量
食用油 适量
牛肉切块，萝卜切片，葱切段，姜切片。
锅中加油，放入牛肉块炒至变色，加入葱姜和香料炒香。
加入水，大火烧开后转小火慢炖至牛肉熟烂。
拉面煮至熟透，捞出放入碗中，加入炖好的牛肉和萝卜，撒上葱花即可。
6. 麻酱拌面
面条 200克
芝麻酱 2汤匙
酱油 1汤匙
醋 1汤匙
蒜泥 适量
辣椒油 适量
黄瓜 1根
芝麻酱、酱油、醋、蒜泥和辣椒油混合调成酱汁。
黄瓜切丝。
面条煮至熟透，捞出过冷水，沥干。
将面条放入碗中，淋上调好的酱汁，放上黄瓜丝即可。
