当你浏览社交媒体时，几乎肯定会遇到承诺帮你减肥的各式广告。这些广告都宣传了“局部减脂”的概念，即可以通过专门设计的方案来燃烧特定部位的脂肪，通常是腹部。
同样常见的广告是宣传特殊的节食方案、减肥药和营养补充剂，它们能在目标区域融化脂肪。这些广告通常配以对比强烈的照片给人留下了深刻印象，使它们看起来很可信。
然而，局部减脂只是另一个减肥误区。靶向专门的区域来减少脂肪是不可能做到的。原因如下：
人体把获取和储存的脂肪用于能量
要理解为什么局部减脂是一个误区，就需要先知道身体中的脂肪是如何存储和使用的。储存在人体内的脂肪以甘油三酯的形式存在，甘油三酯是一种可以用于提供能量的脂质或脂肪分子。人们所食用的膳食脂肪中有约95%是甘油三酯，当人们进食时，人体也会将未消耗的能量转化为甘油三酯。
甘油三酯被储存在特殊的脂肪细胞中，它们被释放到血液中并被运输到脂肪组织，这种组织通常称为体脂。这种体脂遍布人体各个部位，但它主要作为皮下脂肪储存在皮肤下方，还作为内脏脂肪储存在内脏器官周围。
这些存储的脂肪是一种重要的能量储备，随着身体被动员起来获取存储的甘油三酯，在长时间的运动期间提供能量。当人们节食或禁食时，也会利用这些储备。然而，与许多广告所宣称的局部减脂概念相反，处于锻炼期间的肌肉不能直接获取和燃烧特定部位的存储脂肪。相反，它们使用一种名为“脂解”的过程，将甘油三酯转化为游离脂肪酸和一种名为甘油的化合物，然后通过血液进入肌肉。因此，人们在锻炼时用作能量的脂肪存储来自身体的任何部位，而不仅仅是特定的靶向部位。
运动医学家考察了锻炼时人体如何燃烧脂肪，确定了局部减脂是减肥领域的一个误区。在这项为期12周的临床试验中，与只节食的参与者相比，改变饮食并进行腹部抗阻训练（如仰卧起坐和卷腹）的参与者在腹部脂肪减少方面并没有更大的改善。运动学家对13项研究进行的荟萃分析包括了1100多名参与者。结果显示，对局部肌肉进行力量训练对减少局部脂肪沉积没有影响。也就是说，锻炼身体的一个特定部位并不能减少这个部位的脂肪。在支持局部减脂有益的研究中，由于参与者的数量较少，因此在临床上没有意义。
身体决定了在哪里储存脂肪和首先从哪里减去脂肪
人们无法控制的因素会影响身体储存和减少脂肪的区域和次序，这些因素包括：
●基因
就像DNA决定了人们个头的高矮那样，基因在管理脂肪存储方面起着重要作用。基因对脂肪分布部位的影响程度达到了60%。因此，如果你的母亲倾向于先从脸部长肉和掉肉，那么你很有可能也是这样。
●性别
从本质上来讲，人体具备明显的由性别驱动的脂肪存储特征，如女性的脂肪数量要多于男性。这主要是因为女性的身体要用来持有脂肪储备来支持怀孕和哺乳，女性倾向于首先从面部、小腿和手臂减去脂肪，因为它们对生育功能的影响最小，时在胸部、臀部和大腿周围存储脂肪。
●年龄
衰老过程会引发肌肉重量、新陈代谢和激素水平的变化，这就会影响脂肪流失的部位和速度。绝经后女性和中年男性倾向于在上腹部储存内脏脂肪，并很难减去。
●非处方药和营养补充剂无法有效地减去靶向部位的脂肪
大多数关于减肥药和营养补充剂的广告会宣称它们得到了临床试验和科学证据的支持。然而，现实情况是，很多独立的研究并不支持这些说法。营养学家考察了120多篇有关草药和营养补充剂的安慰剂对照试验的数据。结果显示，没有任何一种草药或营养补充剂能对超重或肥胖的人起到具有临床意义的减轻体重的作用。
总结
局部减脂是个误区，人们无法控制储存和减去脂肪的部位，但可以通过实现整体减脂的目标来减少特定部位的脂肪。虽然锻炼无法起到减去特定部位脂肪的作用，但所有的体育运动都有助于燃烧体脂和保存肌肉重量。
随着时间的推移，这就会导致体形发生良好的改变，也有助于在长期内管理体重。这是因为代谢率（在休息状态下能消耗多少能量）是由拥有多少肌肉和脂肪所决定的。由于肌肉的代谢活性要高于脂肪（意味着它能比脂肪消耗更多的能量），因此肌肉重量多的人其代谢率要快于体重相同但脂肪多的人。
要想在长期内成功减重，就需要把减重目标分为小的、现实的目标，然后维持体重不反弹，直至达到目标体重。这还需要你逐步改变生活方式（饮食、锻炼和睡眠），以确保形成能持续一生的好习惯。■
内容及商务合作，请发邮件至liushanshan0422@126.com
— END —
《健与美》
#新刊上市#
2024年10月刊
←点击左图购买
