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西安本地人认可的20多年老店，吃肥牛火锅就找它！

文摘 2024-10-30 17:15 陕西

引导关注

专注陕菜·陕西美食产业推动者！

最近西安的天气是越来越冷了

如人们口中所说

在这样一座没有春秋只有夏冬的城市里

酷暑和严寒平等地摧残着

每一个爱咥肉夹馍的人

图为西安大雁塔

眼看天寒地冻步步临近

坐在大唐博相府的院落里

显得更加幽静清闲

在这样的地方工作

仿佛自己也多了几分书香笔墨气息

陕菜网近日工作繁忙

万事集于一身忙得不可开交

（画外音：忙都忙忙点儿好啊！）

虽然如此我们还是在百忙之中

为大家寻找优质餐饮企业

挖掘陕菜行业标杆

今日吃货朋友们爱看的探店栏目重磅回归！

今天探店的这家

是在雁翔路北口地铁站跟前的一家肥牛火锅

顺风肥牛

名字不由让人联想到某快递巨头顺某丰

先放一张图感受一下

满满的“肉张力”

明明前天才吃过

看到图片依然是口水欲滴

小编要的是三鲜口味

大片的牛肉下锅

变色即捞出

入口肉感十足不腥不膻

涮肉的第一口就是要空口吃才过瘾

吃肉的品质

吃汤的浓香

吃食材的本味

涮上几片肉之后

盛上一碗汤

趁热喝进肚里

只觉得浑身自在舒坦

汤香浓味鲜美

佐以翠绿的葱花香菜

可谓

一盏浓汤齿留香

翡翠湖中香飘摇

将桌上的肉挨个试了一遍

每个部位的肉都很新鲜

肉眼可见的粉红色

清晰的牛肉肌理

肥瘦恰到好处的配比

无不考验对肉品质的严格把关

提到肉的品质

顺风家有一道可生食的牛肉

配上简单的芥末酱油就能直接食用

小编迫不及待夹起一片肉

贪心地狠蘸了一下

瞬间泪流两行

这才发觉对面同坐的伙伴

刚才为什么两眼泪汪汪

此外他们家的摆盘

在我看来

比同类型同档次的火锅店

要精致许多

豆皮海带粉条

甚至泡菜腌萝卜

都摆成了花的形状

在这些小的出品细节上

顺风肥牛可以说是十分用心

说完菜品和味道

再看看他家的环境

店内整体是冷色调

显得格外干净明亮

一楼大厅大小桌齐全

三楼包间也可用于聚会商务等多场景

如果非要鸡蛋里挑骨头的话

这样的老店

在装修风格上确实比较有年代感

但似乎也有几分千禧年代怀旧的韵味在里头

探店当日结束之后

小编在朋友圈推荐晒了一波图

朋友竟去过好几次

而且评价非常高

私下埋怨她有好吃的不同享

实在可恶

咥肉纯享大赏

《咏顺风肥牛》

一盏浓汤齿留香，

翡翠湖中香飘摇。

大口咥肉心愉悦，

顺风肥牛顶呱呱。

店铺地址放在这里啦

爱吃肉的老饕们

快点去打卡吧！

店铺地址

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小陕推荐

Recommendation of Shaanxi Delicacy

End

标题

编辑 | 邱泽轩主编 | 安娜

图文来源 | 邱泽轩

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法律顾问 | 刘陆训团队 | 陕西仁和万国律师事务所

支持单位：陕西省商务厅、陕西省文化和旅游厅

指导单位：陕西省三秦文化研究会、陕西省食品协会、陕西省烹饪餐饮行业协会、陕西旅游住宿业协会、西安旅游协会、北京陕菜协会

联合运营：陕西省面食产业发展促进会、大唐博相府文化艺术酒店、陕菜学院、陕菜研究院、陕菜供应链研发中心、陕菜文化研究会

战略合作：红餐网、成都海名会展有限公司、陕西广播电视台《好管家》栏目、成都餐饮同业公会、中国精品酒店联盟、长三角红色文化旅游区域联盟

合作媒体：华商报、三秦都市报、文化艺术报、网络大V自媒体

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzkwMTUzMTgxMg==&mid=2247758277&idx=1&sn=478bf0623143b573ed3e20527cd72a5e

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