姐们们，前两天我在菜市场闲逛，看到一位老奶奶抱着个大南瓜正在那挑挑拣拣。
我好奇地凑过去问：“奶奶，您这是要买南瓜吗？”老奶奶笑眯眯地说：“是啊，冬天就爱囤点南瓜，便宜又营养，比吃红薯山药强多了！
这南瓜可是我们老一辈的养生宝贝啊！”听完这话，我的营养师之魂立马被勾起来了，今天就给宝宝们好好聊聊这个“软黄金”！
姐妹们，现在天气越来越冷了，很多人爱囤红薯山药，觉得这些都是暖胃的好东西。
可是咱们可要知道，冬天人体的新陈代谢明显变慢，胃肠功能也会减弱，这时候吃太多红薯山药反而会适得其反。
不仅容易出现消化不良，还可能会引起腹胀、腹泻，尤其是不爱运动的小可爱们，吃多了还会觉得胸闷气短，这谁顶得住啊！
这时候，我们的南瓜就要闪亮登场啦！南瓜可是实打实的营养宝藏，它含有超多的胡萝卜素、膳食纤维、维生素和矿物质。
吃起来不仅能补气养血，还能健脾养胃，对于我们这些爱美的仙女来说，它还有润肠排毒的功效呢！
而且这个季节南瓜才1-2块钱一斤，这也太划算了叭！
不过呢，有些小伙伴可能会说：“南瓜好吃是好吃，可是天天蒸着吃也太单调了吧？”别急别急，今天我就要安利两个超级好吃的南瓜小点心，保证让你家人吃了直呼“上头”！
第一个是脆皮南瓜团！这可是我的独门秘方哦：
南瓜500g，糯米粉200g，白砂糖15g
南瓜切片蒸6分钟，记住哦，别蒸太久，不然水分太多不好操作
把南瓜捏成泥或者用榨汁机打碎，这一步决定了口感的细腻程度
和面团时加点澄面，这样成品会更滑嫩，口感也会更好
分成20g一个的小团子，大小要均匀
放烤箱120度烤18分钟，外面酥酥的，里面软软糯糯的，简直不要太绝！
还有一个是南瓜芝麻条！这个做法可太香了：
南瓜2斤，中筋面粉300g，糯米粉200g，白砂糖30g，白芝麻适量
面团一定要醒20分钟，这是让面团变得更有韧性的关键
油温要控制好，6成热最合适，这样炸出来的芝麻条才会金黄酥脆
炸2-3分钟就够了，等芝麻微微发黄就要立即捞出，不然容易糊
姐妹们，南瓜真的是全身都是宝！南瓜籽炒熟了不仅可以当零食，还能给孩子们驱虫。我家小侄女特别爱吃，经常缠着我要。南瓜皮富含果胶和各种维生素，对皮肤特别好，难怪那些懂养生的老人家都爱吃南瓜呢！
说到南瓜品种，我得给宝宝们种草一下，贝贝南瓜是最适合做甜点的，口感特别绵密，还带着淡淡的板栗香。
红栗南瓜和银栗南瓜也都不错，各有各的特色。
不过磨盘南瓜更适合炖汤或者做馅料，做点心可能会差那么一点点。
放南瓜也有讲究哦！买回来的南瓜最好放在通风、阴凉的地方，千万别放在阳光直射的地方。我家阳台有个小角落专门放南瓜，这样放一个冬天都不会坏。
还有个小妙招分享给宝宝们，选南瓜的时候要看蒂部，蒂部干枯发黑的最好，说明已经完全成熟了。捏一捏南瓜，硬实的比较新鲜，如果发软或者有斑点的就不要买啦！
现在市面上的南瓜做法可多了，什么南瓜饼、南瓜汤、南瓜馅包子、南瓜派，甚至还有南瓜咖啡，简直是花样百出！不过我还是最爱这两种自制小点心，既健康又美味，关键是做法简单，随手就能做出来！
宝宝们，你们平时最喜欢怎么吃南瓜呀？有没有什么独门秘方想和姐妹们分享的？快在评论区告诉我吧！对了，如果你们想要更多美食小技巧，记得关注我哦，我们下期再见，么么哒~
