△陆键与奶奶
陆键的家族有一个持续十几年的传统，那便是在中秋节，特定节日和祭祖活动都会选择素食，以素食的方式为家族成员祈福，送上祝愿，这次素宴也是这美好祝福下的产物。
“其实在平湖，很多八，九十岁老人是不愿意办寿宴的，怕过多的杀生，折损福报。我的奶奶也是，于是我做了思想工作，建议用素食来做，不去杀生，换一种餐饮的方式来办一场生日宴。”
陆键在会场向嘉宾们说道，在自己的奶奶百岁生日这一天，筹办一场全蔬食的宴席，既让家族团聚，老人开心，又减少生命的损耗，把伤害与浪费降到最低。
△陆键在现场发言
本次素食寿宴的菜品，由杭州一家素提供。宴席上的菜品摆盘精致，量大管饱，在味道上以假乱真。纯蔬食料理也非常健康，能让客人安心享受美食，大快朵颐。
鲜津琉璃膳
核桃素火腿，荠菜马蹄笋，四喜烤麸，椒麻绣球菌，五味沙拉，青豆慕斯，佛门素鸭，话梅小排
珍品菌味盅
蘑菇，金针，香菇，杏鲍菇，鸡菇，牛肝菌，黑胡椒，荷兰芹干片。泰国椰浆，黑胡椒，综合香料
彩碟云四海
樟茶鸭扣宝，笋翅，姬菇，板栗，鹿茸糯米丸，豆苗
合家欢喜意
锡纸卷烤松露口蘑，意式小排
聚宝裕满盆
新鲜大朵黄茸，黑牛肝菌，羊肚菌，鹿茸丸，板栗，素午餐肉，卤花菇，卤味素参，荔浦香芋，娃娃菜，西兰花
怀石日式风
素三文鱼，日式海藻，素鲍鱼，酱油小蝶，萝卜丝摆盘
富贵凤凰彩
凤梨菠萝船，猴头菇脆皮球，抱团素虾滑
和睦满堂彩
广东小芥兰，孜然香烤云腿片
美满幸福串
牛心菜球锡纸包猴头菇烤串，泰式娘惹吉，香茅，小米辣，柠檬叶
甜蜜汉唐点
桂花千层糕，黑松露卤肉拌饭，自制卤肉酱，菌菇碎
蟠桃珍味膳
纯素现做手工寿桃蛋糕
五福鲜果园
西瓜，红提，青王，人参果，蓝莓
除了正菜，会场侧边的自助台，给现场的来宾提供各式的小点心，为了满足不同客人的口味，既有色香味俱全的纯素小蛋糕：
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还有现包现煮的中式小馄饨，为了方便开车来的客人，也提供了无酒精的水果酵素饮。
现场除了美味的菜品，吹拉弹唱也一样不落。首先是家族成员集体向百岁寿星肖奶奶祝寿以及家族合影：
其次还有各色别开生面的有趣节目，包括陆键亲自上台演奏乐器：
看不出素的素宴，款待各路宾朋
其实在筹划要办素食寿宴时，陆键的父亲对于这一决定还是产生了担忧：大部分的客人都不是素食者，素食宴席的口味能让客人满意吗？农村宴席，对菜品的分量也有要求，素食宴席能让客人们吃饱吗？
230多位客人，24桌宴席并不是一个小数目。但现场温馨和睦的氛围，打消了所有人的疑虑。
素食宴席一样可以满足农村宴席的要求，不仅菜品分量足够，而且味道也得到了亲戚朋友们的好评。同时，相比于荤食宴席，不仅减少了不必要的生命损耗，更是避免了过度的浪费。
我们还采访了几位现场来宾，他们即有素食者，也有非素食者，一起来听听他们的评价吧~
这次的素食宴席是一次全新的体验，我还带了自己的公公婆婆一起来尝试，没有和他们说这是素食，整体吃下来老人也非常喜欢，口感上也没有什么太大差异。未来的宴席如果不能做成全素，也可以调整比例，让素食占到八成，荤食占到两成。
第一次参加全素宴席，在三四线小城市很少见。能体验到全新的饮食理念，包括今天所有的菜品的味道和摆盘，不逊色于任何一场普通宴席。其实老人办寿宴，素食更适合，老年人不适合吃太多荤腥油腻的东西，素食宴席既健康，又可以减少心理压力，一举两得。
素食的百岁寿宴，是一种很好的推广，不单单是素食，也是一种文化。席上每一道菜都是艺术品，色香味形俱全，健康又环保。如果身边的人也要办宴席，我也会向他们推荐素食宴席。
△寿星肖奶奶与寿桃素蛋糕
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