你如何看待仿荤呢？
最近和朋友聊天，偶然谈到“仿荤”。有人说，仿荤是一种过渡的选择；有人说，仿荤能吸引更多人尝试素食；还有人觉得，仿荤消解了素食的严肃性……
在百度、知乎、小红书等各大社交平台上，关于“如何看待仿荤”这个话题，我们搜集了一些网友们的评论，一起来看看吧~
△仿荤美食
素食的意义在于：不因为口腹之欲而造成动物的痛苦。仿荤素食并没有违背这一根本宗旨，仿荤素食的作用在于解决素食者的口味习惯问题。素食者的初衷大都是因为动物保护，而不是因为他们不喜欢肉的味道。
在这样一个肉食文化的社会中，有很多素食者都是前肉食者，受制于从小就形成的口味习惯，不是所有人都是那么容易做出改变的。仿荤素食可以让他们不需要做出太艰难的口味改变的同时，仍然可以保护动物。
仿荤素食只要不是经常吃，偶尔解解馋，就不会对健康造成什么影响，前提是符合食品安全标准，只要在其它时间多吃些蔬菜水果，饮食清淡一些，那么整体膳食结构仍然是均衡的。
——By：LOVEGGIE
“真心想吃素”和“想吃肉迫于其他原因不吃肉”当然不同
素菜仿荤，只能学到肉菜的油腻，并且人们食素功德变得不那么纯粹
以及莫名想到一句鸡汤：如果你是柠檬，就不要老盯着西瓜的甜。
要吃就吃素的、要开荤就吃肉的，为什么要混杂呢？！
——By：芒果稀
只是为了有更多的吃法和口感体验吧
就像简简单单的馒头做成各种有趣的样式也可以增加我们对馒头的食用体验一样，馒头做成桃子样，总不能把馒头当桃子吃吧！仿荤的实质也就是改变一下外在形式来增强食用口感，它的食材源头是素的那自然算是素了。
好比蛋白肉和肉，名称都有肉，但是他们的本质材料是不同的呀，蛋白肉是豆类做的，肉就是肉啊
so~素食者吃仿素荤，只要ta自己接受是完全没问题的哦
——By：飞羽陌颜
△仿荤美食
素食主义者在明知食物是素仿荤的情况下吃了食物，那他还算是素食主义者吗？
关键在于目的，而不在于过程。
素食的目的，如果为了静修身心，那就不算。
素食的目的，只是为了保护动物，那就算。
——By：诺白大大
我觉得，看是谁吃了，
本人吃得很清淡，可母亲看了心疼。买肉我是绝不吃的，所以她常常买这个（仿荤）给我。看我吃的时候，她会很开心。
前几天买了功德林的“牛肉干”，大豆做的。我是作为出远门回家，带给朋友们的“好东东”，送给她们吃的。没几个人能尝出是豆子做的，看着她们很惊奇，“原来豆子的味道能够这么像肉？！”
我当时，很得意的，哈哈！
朋友！如果你仅是为了味觉而吃肉的话，那么可以选择所谓的“可恨的仿荤”哦~
——By：218_202_106_0
话说……很多菌类本身的口感就挺像肉的
最重要的是~你所说的肉味其实根本不是肉味，是各种调味料拼凑的味道
只要用细密的豆腐制品，或者菌类，用同样的调味料，煮出来的味道跟肉菜味是挺像的
比如水煮鱼，根本不是神马鱼的味道，都是花椒+辣椒味！还有糖醋排骨，把排骨换成藕味道也是一样的！
所以说，关键在于口感~为毛要用豆制品或者菌类仿荤，就是因为它们嚼上去的口感很像肉，可能是因为没有植物纤维的缘故，我猜
最常见的就是传统仿荤豆制品：素鸡~里面到底有没有鸡？问问做豆腐的就知道了
我也不执著仿荤菜，但是我不反对它们的存在~至少对一部分人是有用的，比如那些对素食有偏见的人，还有作为素食者在素餐馆请非素食的人的客的时候~
——By：蔷薇绕树
△仿荤美食
不过是什么阶段适应什么素食食物的问题嘛~~~不至于拿出来这么棒槌一顿哈~~
吃素还有个心理素食的问题呢~~心里没脱瘾，吃仿荤素食就是个过渡，告诉自己这不过是个口味，起码自己吃的东西不是流血断命得来的
——By：爱心素食
话说我开始吃素的时候，没想过这个。而从一开始吃素到现在，基本没机会接触仿荤。前段时间无意间吃到，感觉味道有些重，不大喜欢。
不过这东西对于非素者倒是不错的东西。
——By：气贯云霄
有些肉食朋友批判仿荤菜，认为这显得很虚伪。
他们说，你既然标榜素食，又何必放不下肉食，非要将好端端的素食做成肉食的形状口味呢？那还不如肉食的朋友来得表里如一呢。
这种批评的要害在于，不明白素食的目的在于保护动物，而不是不再馋肉。
这是一个将自己思路强加给对方，然后进行批评的典型案例。
从动物保护的角度看，馋肉本身并不是什么丢人的事，馋肉的唯一危险在于有可能导致对动物的杀害。在这种意义上，不馋肉自然可以防微杜渐，当然更有利于动物保护。所以，从动物保护的角度看，素食者如果能做到一点都不馋肉自然更好。
但是，就当下的道德努力而言，一个馋肉的人为了不伤害动物而素食，在某些方面甚至比不馋肉的人素食更值得敬佩，因为其付出更多。
仿荤菜作为一种技术手段，在帮助素食者抵抗口味锁定的影响，坚持不杀害动物，不给动物杀害制造市场等方面，功德无量，值得赞叹。一时不能摆脱口味锁定的人，借助于这种技术，促进了动物保护的发展，是很聪明的选择，绝非虚伪。
——By：蒋劲松
仿荤素食就像没有尼古丁的烟草，没有酒精的啤酒，它和肉食的区别就像玩具枪和真枪一样大。肉食是比酒精更古老的麻醉剂，这两种麻醉剂的成瘾性之大和对人类行为的影响之深，却没能被禁止，这是为什么？
原因很简单，没有替代品。
人类是天生的瘾君子，是一种罕见的，不对某些东西成瘾就活不下去的动物，断瘾的唯一方法就是找到替代品。戒烟的人往往体重猛增，因为他们用进食代替了吸烟。是的，食物也是一种瘾品，如果我们把饭量减小一半会活得更长，我们吃得多纯粹是为了获得快乐。糖，盐和油脂，任何一种让人感到愉快的食物都会上瘾，让人为了一点点快乐透支生命：重要的不是活着，而是活得有滋味。
——By：hrzhang08
△仿荤美食
结语
我们常常听到这样的指责，即吃仿荤，是心中贪肉的欲望没断净。
这种说法不无道理，尤其对克己的修行者而言。但每个人吃素的缘起不同、阶段不同。假如有人因吃仿荤，餐盘中少了真实的血肉，那何尝不是一件好事呢？
对于这个话题，你是否也有自己的思考？欢迎在评论区与大家分享哦~
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