这期世界素览，我们将带大家浏览近期有趣的世界素食新闻和海外素食节。感兴趣的朋友别忘了收藏！一起了解世界上发生的素食趣闻吧~
网飞将播出素食富翁纪录片《别死》
素食大力士夺双金
欧美素食需求低迷一年后激增
肉类在荷兰不再受欢迎
2025 年斯旺西冬季素食博览会
网飞将播出素食亿万富翁纪录片《别死》
网飞（Netflix ）将于 2025 年元旦发布《别死：想要永生的人》，主角是科技大亨转型为身体黑客的布莱恩·约翰逊，他致力于抗衰老。他的努力的一个关键部分就是饮食。
△图片来源：Netflix
布莱恩·约翰逊是一位素食亿万富翁，每年花费 200 万美元用于长寿研究，他表示希望活过 200 岁。他在网上记录自己的做法，并通过医疗测试、补充剂、锻炼指南和食谱计划。
今年早些时候，布莱恩·约翰逊透露自己开始坚持素食：
“我已经成为素食主义者，但有一次我去猎麋鹿，射杀了一头麋鹿，”他在 Instagram 视频中说道。“我射杀它后走上前去……我看到这个雄伟的生物在呼吸，我崩溃了。我竟然要为夺走它的生命负责……我崩溃了。”
△图片来源：Bryan Johnson的youtube
纪录片聚焦“对死亡的恐惧”。据 Netflix 称，这部纪录片还将探讨“关于我们对死亡的恐惧以及长期以来对衰老的观念的更大问题”。
对此行为，大家怎么看？
纯素运动员在世界腕力锦标赛上夺得双金
素食运动员萨肖·迪米特洛夫·安德烈耶夫 (Sasho Dimitrov Andreev) 最近在摩尔多瓦举行的世界腕力锦标赛上获得两枚金牌。
安德烈夫于 8 月份参加了世界腕力联合会举办的第 45 届世界腕力锦标赛，在 90 公斤级左手和右手比赛中均获得冠军。
凭借出色的表现，他获得了两枚金牌，继今年早些时候在欧洲锦标赛上获得第一名后，他的世界冠军总数达到 12 个。这位保加利亚运动员还在国家级摔跤比赛中获得了一枚铜牌。
安德烈夫告诉Plant Based News ( PBN )，他已经吃纯素五年多了，吃素近七年了。据 Great Vegan Athletes报道，他之前曾表示，自己大多数日子里都会吃扁豆和豆类，以及米饭、豌豆、土豆、坚果、水果和其他营养丰富的植物和全食物成分。
安德烈夫在最近获得双金后在 Instagram 上写道：“感谢所有在我身边给我祝福和支持的人。祝你身体健康！”
欧美大豆蛋白价格上涨
植物性食品需求低迷一年后激增
全球价格报告机构和市场情报公司Expana 旗下的 Mintec发布了植物蛋白“月度市场洞察”，显示消费者对植物性食品的需求在经历了此前“低迷的一年”后开始增加。
△北美豌豆蛋白月度价格浮动
根据该报告，植物基食品购买量同比增长 18-37% ，新买家“所有类别”都从动物产品转向植物基食品。
报告称，供应商提供的豌豆和大豆分离蛋白价格比一年前更高。一些买家指出价格上涨了约 5%，尽管销量有所下降。由于原材料供应不足以及劳动力和能源成本上升，供应方成本上涨了 15-20%。
北美豌豆和大豆蛋白的价格保持稳定。豌豆蛋白浓缩物价格环比仅上涨 2%，同比上涨 7%，至每磅 1.39 美元。因为供应的是库存而不是新货。
然而，市场研究公司表示，由于对中国豌豆蛋白进口征收反倾销关税影响了美国和加拿大国内价格，美国的价格仍高于欧洲。
由于暴雨、洪水和农作物病虫害等天气因素，德国和法国的供应商的豌豆蛋白产量同比减少了 50%。
调查参与者表示，今年印度对豌豆蛋白浓缩物的需求很高。
大多数荷兰人支持转向更多植物性饮食
欧洲最大的肉类生产国之一荷兰，人们对肉类的热爱正在消退。五分之一的年轻人希望放弃吃肉，一半的荷兰人希望少吃肉。与此同时，一项新调查显示，三分之二的人支持转向更多以植物为基础的食品体系。
△图片来源：Adobe Stock
这项由 ProVeg 荷兰分部委托开展的研究显示，不同年龄段、不同城市和不同政治观点的人都支持向植物性转变。研究还发现，荷兰人不仅愿意放弃吃肉，而且四分之一的人希望有一天我们能完全停止以动物为食。
ProVeg 计算出，如果所有表示想少吃肉的人都这样做，荷兰的肉类消费量将减少 30%。这将达到政府畜牧业排放目标的三分之一，每年可节省 160 万吨二氧化碳。这每年还可挽救 1.16 亿只动物的生命。
根据调查，人们支持植物性饮食的主要原因是：动物受苦、森林砍伐和生物多样性丧失以及保护海洋生物。其次是防止粮食短缺、流行病和健康问题，最后是气候变化和氮污染。后两个问题是荷兰政府努力减少国内养殖动物数量的原因。
据悉，早在2022年，荷兰的哈勒姆成为了全球首个禁止公共场所肉类广告的城市。
2025年斯旺西冬季素食博览会
继2024年首场活动成功举办后，冬季素食博览会将于2025年1月12日星期日重返英国威尔士斯旺西。
△2024年斯旺西冬季素食博览会
斯旺西冬季素食博览会将展示一系列素食产品，包括植物性食品和饮料以及环保家居用品、无残忍化妆品、服装和手工制品。博览会还将免费提供有关素食主义的建议。
活动详情
地址：The Patti Pavilion Gorse Lane, Swansea SA1 4PQ Wales
时间：2025 年 1 月 12 日（星期日），上午 10 点至下午 3 点
入场：免费
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