10年，300场免费素食培训、1500场宴席、影响10万人吃素，坚持公益素食培训每月1-2期，免费教做素食，食宿全包。
很难想象，一家专注于素宴的企业，能坚持这么久、付出这么多。
这就是鉴云舒食，10年素宴，换了6辆车，行驶100万公里。自2012年成立以来，团队走遍了23个省，走过至少140多个市县和地区。
不仅走遍全国，远赴海外（韩国、马来西亚、尼泊尔、非洲马达加斯加），传播中华素食文化。
11月19日，壹素界有幸受邀参加鉴云的十周年公益年会。在超山假日酒店，我们看见了一个有温度、有信念的企业。
除了杭州本地素食圈中是各位大咖，参加这场年会的人来自天南海北：东北、山东、河南、广东……
△签到处旁还有一组自然生态花材与食材组合而成的插花作品，图片来源：阿莲老师
知名素食主持人王子儿为这场年会策划并主持。
△王子儿老师
创始人的故事
提到鉴云，一定要从“沈妈妈”谈起。10多年前，她只是一位家庭主妇，正当岁月静好、不为柴米油盐发愁的时候，一场重病改变了她的人生轨迹。
她就是鉴云舒食的创始人——沈玉英。在鉴云舒食，几乎每个人都亲切地称呼她为“沈妈妈”。
△沈玉英老师
38岁那年，沈玉英患上了三高+腰椎管狭窄，因病瘫痪在床。
接触传统文化，阅读《和谐拯救危机》。通过改变生活方式，沈玉英的病症逐渐痊愈！她的家族成员见证了沈老师的变化，也逐渐转变。
瘫痪痊愈，无异于一场重生。“因为自己淋过雨，就想替别人撑把伞”，沈玉英开始思考如何帮助更多人离苦得乐。
于是，就有了今天的鉴云舒食。
大多数公司的寿命不到五年，而鉴云坚持至今已有十年。走得不快，但走得很稳。
虽然中间经历过困难，甚至沈玉英直言也曾动过“放弃”的念头，但她最终还是选择了坚持，咬咬牙，挺过难关。
△主持人王子儿（左）和鉴云舒食创始人沈玉英（右）
沈玉英还谈到了鉴云走到今天的秘诀：“无所求”。
“无所求”不是对什么都不在乎，其实还是有所求。然而所求的不是一己私欲，而是大家更好。
鉴云选择公益与商业携手并进。除了做喜宴、满月宴、百日宴等各种商业的宴席服务，还会开办素食培训公益班，免费教做素食、吃住全包。
很多人在鉴云舒食的公益班中，找回了内心的宁静与祥和，甚至找到伴侣、结婚、成家……每期学员的创造力，也给沈玉英带来无数珍贵的回忆。
现在鉴云已有越来越多的年轻人加入，相信他们的加入也会让鉴云舒食走得更远。
300人，免费吃素
年会的最后，沈玉英在诸位嘉宾的合力下，切下了纯素蛋糕的第一刀。接下来就是自助美食环节了。
△沈玉英在诸位嘉宾合力下切开纯素蛋糕
这次，鉴云舒食免费邀请约300人吃素，不仅包括传统素食小炒，如干锅花菜、炸豆腐、春笋烧板栗，还有不少创意素食：黑松露炒饭、一如素饺子、马师姐的纯素甜点……专业厨师现做超过30种素食菜品，中西式菜品丰富多样，不限量供应。
精彩瞬间
年会还秘密准备了一场浪漫的惊喜。
帅气、阳光的鉴云面点师文超，在公益培训中邂逅了期盼已久的另一半。在年会上，面点师拿出自己花费五个小时制作的面点仿真玫瑰花，向自己的恋人子清告白、求婚。
△主持人王子儿为这对恋人送上祝福
当害羞的子清说出“我愿意”时，观众席发出了阵阵掌声，为这对爱侣喝彩。
我们临走时，正好遇到沈玉英叮嘱面点师文超，让他明天不要来，在家多陪陪未婚妻。不得不感叹，这是一家有温度的企业，因爱而团结。
这次年会还包括“击鼓传橙”、“蔬果时装秀”、手语《因为你因为我》等多个有趣有爱的节目。
△学员们自己设计的蔬果时装秀
△手语歌曲《因为你因为我》
最后，祝愿鉴云舒食，和所有有志于素食事业的人们，都能越来越好、越走越远！
△年会结束合影留念
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