讲者:许林芳
名创优品的老板,叶国富明确说出了自己愿景:“打造胖东来模式的中国山姆,为全民提供维持日常生活的特色必选品,也让名创优品的线下布局更加完善”。
那什么是胖东来模式呢?独立、高质量的自主品牌,拥有远超同行的服务意思和员工待遇!叶富国,也是考察了胖东来爆改后的永辉超市,才下决心收购永辉的。
我们今天不谈什么寒不寒心,我们就来谈一谈,在没有胖东来的供应链或者原本的爆品模式下,到底是做了什么样的改动?让永辉这么起死回生的呢?
第一点:商品结构和品质,对于一家零售来说,选品永远是基础,永辉的爆改引入了新的烘焙和熟食产品(这里也可以举盒马的例子,例如盒马每次出圈都是靠烘焙还有熟食)
第二点:超市的布局和环境,以前进永辉,你能感受到他精心设计的卖货动线,哪怕你就想进去买一瓶酱油,都不得不弯弯绕绕的逛完所有的区域,现在取消了这个强制动线,更加以客户为本,让购物体验更加舒适!
第三点:改善服务和员工待遇,其实我觉得这一点是最重要的,尤其是服务业,不管你的产品再怎么好,你的工作人员都是消费者的第一印象,很多店的生意就是坏在了员工的服务态度上!
很多老板会说,那员工的服务态度和我的管理有什么关系?关系就太大了,尤其是对于中小企而言,你的态度就决定了你员工的态度!
如果你是个尖酸刻薄抠门小气的老板,那么你的员工就会能偷懒就偷懒,不要说服务态度了,根本就没有服务,甚至会想方设法占你的便宜,你有什么样的价值观?就会吸引什么样的员工!而且我这么多年来,一直有一个信念,就是克扣员工工资的公司是长久不了的。