大家好，我是米医生
最近我在门诊碰到一个患者，半夜起夜非常频繁，白天也是憋不住尿，一有尿意需要立马跑去厕所。
正好冬天了，我就推荐他吃点栗子，但不要那种糖炒的，就是去买新鲜的、嫩的，最好外面的毛刺还是青绿色的栗子吃。
买回家后挂在通风处风格几天，之后将风干后的栗子连着内皮一起吃，每天7颗，并且一定要细嚼慢咽，嚼得碎碎的，栗汁混合着津液慢慢分次吞下。
他试着这样吃了一段时间以后给我反馈，发现自己起夜次数明显减少了。
为什么这么有效呢？
因为板栗可称得上是药食同源的“干果之王”。
孙思邈就评价板栗为“肾之果也，肾病宜食之” 。
与其他入肾的种子、坚果相比，板栗有一个独到之处就是专补不泻的，固摄下焦之力很好。
肾气主二便，所以如果固摄下焦的能力较差，就会出现上述这个患者的尿频、尿急现象，男性还可能遗精，女性则会白带不断、月经淋漓不尽等。
现代人由于经常晚睡、熬夜，压力大、焦虑，因此肾气都很虚。
包括很多人在日常生活中很喜欢跷二郎腿或者盘着腿，这其实就是肾气虚、腿上没力气的表现。
而肾气虚、下焦虚的人会本能地喜欢盘腿，因为盘腿可以固下焦。
而最好发挥板栗补肾效果的方法，就是生吃板栗。
这个方法在历代医书中也都有记载——
孙思邈在《千金方》曰：“生食之,甚治腰脚不遂。”
李时珍在《本草纲目》曰：“腰脚无力。取风干的生栗，每晨吃十多粒。”
苏辙为此写了《服栗》：“老去日添腰脚病，山翁服栗旧传方…入口锵鸣初未熟，低头咀噍不容忙。”
生板栗能补肾精而不泻，但板栗生食有些生涩，也不好消化。
因此把它制成风干板栗，能最大限度地保存补肾的作用。并且风干后的内皮会紧紧抱在果仁上，这层皮有收敛的作用，所以吃的时候不要撕掉。
除此之外，肾主骨，因此如果一些中老年人出现腰膝酸软、四肢疼痛乏力、牙齿松动等问题，也可以吃点板栗补补肾气。
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板栗不仅补肾力出色，同时也有很好的健脾效果。
但如果想要健脾，最好熟食。
倒不是说熟板栗就不能补肾了，它其实是脾肾兼补的，更侧重于补脾气，脾胃虚弱的人就适合熟吃。
其实很多粉糯的食物，大多是补脾的，例如土豆、红薯。
所以面色无华、体倦乏力、身体瘦弱、食欲不振的人，或是气虚便溏、腹泻的人，每天可以吃点熟栗子。
但这些补脾的有一个统一的缺点，那就是不能一下子吃太多，容易滞气。
所以板栗每天最多不要超过10颗，老年人一天三四颗就行，而且吃的时候一定要细嚼慢咽。
《随息居饮食谱》：“（栗子）凡食均须细嚼，连液吞咽，则有益。若顿食至饱，反壅气伤脾。”
这里推荐大家一个吃法——桂皮栗子红烧肉（既可以补肾阳又可以滋肾阴）。
阴虚火旺的人，可以吃这道板栗焖鸭。
板栗与老鸭同煮，滋阴润肺、补肾健脾，相得益彰。
做板栗焖鸭时要特别注意几点：
一要明火慢煲，水火相济，可以平衡鸭的寒性；
二要连皮一起，鸭肉最精华的部位在皮，肺主皮毛，皮中脂肪最为滋阴，所以最好熬得浓稠些。
长期熬夜、劳累，消耗你的不仅仅是时间和精力，更是无休止地透支气血、肾精。所以，让肾气充足的根本，还是要改掉这些消耗气血的坏习惯。
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