食材：胡萝卜2根
腌渍汁：橙汁70ml、橄榄油50ml、盐
先来分享一个实用的切丝技巧——去皮之后的胡萝卜先刮3片，然后把平面按在案板上就可以开启横着刮皮了，这样更吃得上劲也能每片刮得很均匀。刮到芯了就翻过来继续刮皮。接下来把薄片几个一摞对折再来切丝，就能很快速的切出特别细腻的胡萝卜丝了。不管是炒菜还是继续做泡菜，这个切菜小技巧都很实用~
在胡萝卜丝里加盐，抓匀杀水；
调汁很简单，只需要橙汁和橄榄油。（我用了是nfc那种橙汁，不过分甜腻有点酸酸）搅打均匀之后唱起来像是不太酸的油醋汁，这时候我们再把挤出来的胡萝卜汁加回来一起混合，这样胡萝卜味道更浓了，盐味也有了；
再把它和胡萝卜丝混合，让丝丝重新吸收我们精心调味的料汁！就会变得更好吃！装盒冷藏一下味道更让人惊喜呢。
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