WXRedian | 红酒百科全书

【亲试好喝】德国摩泽尔300年精品名庄50年老藤晚收雷司令

美食 2024-12-09 20:58 广东

好喝的雷司令（Riesling），怎么喝都让人念念不忘！去年 3 月，我们品鉴了几款样品酒，其中，有几款雷司令让我们印象深刻，非常好喝。没想到，今年采购真的把它们引进来，实 ...

【60年以上老藤】勃艮第生物动力法名庄萨维尼村干红

美食 2024-12-09 20:58 广东

近些年，越来越多的名庄开始使用生物动力、有机的方式种植和酿造，如康帝（DRC）、乐花（Leroy）、宝马（Chateau Palmer）、庞特（Chateau Pontet ...

【配独立礼盒】意大利花思蝶旗下名庄麓鹊葡萄皮渣白兰地

美食 2024-12-09 20:58 广东

喝惯了法国白兰地、苏格兰威士忌、国内白酒等常见烈酒，想要尝试点不一样的烈酒吗？红酒百科全书今天推荐一款知名的意大利 Grappa 烈酒：麓鹊酒庄葡萄皮渣白兰地（Tenuta ...

【高性价比】勃艮第老牌精品酒庄蒙塔尼一级园干白

美食 2024-12-08 20:58 广东

前两天，采购很认真地跟我们说：“这款酒你们可得好好试试，老板特意推荐我去找的，我两都很看好，尤其是价格！”老板在家喝这款果然，当入口的那瞬间，它的质感就俘获了我，我只有一个 ...

【2017干红好年】勃艮第生物动力法名家科通雷纳德特级园干红

美食 2024-12-08 20:58 广东

勃艮第爱好者应该听过科通特级园（Corton Grand Cru），这是个名家必争之地。康帝、乐花之列都争着分一杯羹，酿出的酒款可高达三四万一瓶，令人咂舌。今天推荐的正是来 ...

【曾获JS93分】意大利风土名家优级巴贝拉干红

美食 2024-12-08 20:58 广东

巴贝拉是一个小众但非常典型的意大利品种，在试酒时，采购说它不一定卖得好，因为市场认知度不高。但编辑试酒后都说非常喜欢巴贝拉，觉得它真的好亲民，性价比真高！有时候，我们也陷入 ...

【WE97分世纪年份】小农香槟名家2018年年份香槟限量发售

美食 2024-12-08 20:58 广东

香槟大家都非常熟悉，那么究竟什么是高品质的香槟呢？答案非年份香槟莫属。年份香槟只在好年份出产，可遇不可求，酒迷都想买。但由于发行年份少，产量也少，导致市面上流通量不多，我们 ...

【正值适饮期】波尔多二级名庄布朗康田玛歌干红

美食 2024-12-07 20:59 广东

葡萄酒喝来喝去，要说起中国人喜欢的酒，波尔多始终还是在列。今天推荐一款来自名村玛歌的二级名庄葡萄酒：光是闻香气，就知道它是一款非常经典的波尔多。非常诱人的红色花朵和碎红色浆 ...

【JS97+GP96】蜡封：里奥哈名庄旗舰限量单一园老藤干红

美食 2024-12-07 20:59 广东

德莫（Telmo）在西班牙影响力很大，是很重要、很特别的存在。不止是因为这个葡萄酒集团酿出了帕克满分酒，葡萄园遍布西班牙，还在于他们一直在复兴西班牙风土，带动更多的酒庄挽救 ...

【高性价比之选】1.5升大瓶：勃艮第历史名庄珍藏葡萄酒

美食 2024-12-07 20:59 广东

一直以来，我们总把餐酒（VDF）当成上不得台面的酒，但是却忘了分级其实更多是规定了品种和产地，与品质其实并无绝对的关系。之前采购给我们试过一家勃艮第名庄的样品，它家力求创新 ...

【RP96+分】西班牙满分集团旗下经济版“平古斯”干红

美食 2024-12-07 20:59 广东

今天我们来讲一个令西班牙年轻酿酒师顿生敬畏的酿酒师——德莫·罗德瑞兹先生（Telmo Rodrigueze），他被帕克称为风土专家，也被大家公认为“西班牙里奥哈风土倡导家” ...

【五星大年】阿玛罗尼大名家：托马斯酒庄阿玛罗尼经典旗舰干红

美食 2024-12-06 20:58 广东

阿玛罗尼（Amarone）是意大利 5 大经典葡萄酒 ABBBC 之一，饱满浓郁、醇香且口感丰富，深得人们喜爱。今日推荐一款名气比较大的酒：2018 年托马斯阿玛罗尼干红。 ...

【正当适饮】波尔多2015世纪大年中级名庄正牌干红

美食 2024-12-06 20:58 广东

对于普通大众而言，波尔多的列级名庄虽好，但却不是能够经常消费得起，精打细算的朋友往往会选择性价比更为出众的中级庄（Cru Bourgeois），比如今天推荐的 2015 年 ...

【配餐良伴】法国小农香槟代表品牌路易马丁干型香槟

美食 2024-12-06 20:58 广东

香槟象征着“优雅和高贵”、“快乐与幸福”，在各大庆功宴、亲友聚餐和晚会等活动上，常有香槟的身影。那细密的泡沫在舌面炸开，随之席卷而来并充盈整个口腔的酵母风味令人心醉神迷。今 ...

【年产不到600瓶】勃艮第新锐酒庄阿洛斯科通一级园老藤干红

美食 2024-12-06 20:58 广东

今日带来 2021 年嬉皮酒庄阿洛斯科通一级园干红（Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton 1er Cru Rouge），亮点如下：嬉皮：勃艮 ...

【RP98分大年】勃艮第热夫雷香贝丹传统名庄隐士一级园干红

美食 2024-12-05 20:59 广东

今日推荐 2019 年雷克勒酒庄热夫雷香贝丹隐士一级园干红（Domaine Philippe Leclerc Gevrey-Chambertin 1er Cru La Co ...

【帕克96分】1998年帕克钦点名庄TBA贵腐甜酒，限量木礼盒

美食 2024-12-05 20:59 广东

TBA 作为高品质等级的贵腐甜白，产量非常低，因此一直以来都维持着一滴难求的形象。今天推荐来自帕克和萨克林两位大师钦点的甜酒名庄。由于是红酒百科全书海外直采，价格也好，之前 ...

【供货巴黎5星酒店】勃艮第名家高性价比单一园干白

美食 2024-12-05 20:59 广东

贝拉维酒庄（Domaine Belleville）此前我们推荐过好几次了，它家的酒品质过硬的同时，性价比很高，在现下疯涨的勃艮第（Burgundy）简直是一股清流。葡萄酒大 ...

【新鲜年份2023】新西兰名庄马尔堡长相思干白

美食 2024-12-05 20:59 广东

有个朋友发了个朋友圈，配上了这个图，说是天生一对：我一看这不就是我们的特亨嘉马尔堡长相思干白嘛！确实，这款长相思我们试过，果香纯净清新，尤其海风般的矿物风味，和海鲜、生蚝必 ...

【RP96+JS96】《神之水滴》同款：卡帝娜使徒马尔贝克旗舰干红

美食 2024-12-04 20:58 广东

说起阿根廷的卡帝娜酒庄（Catena Zapata），应该很多老粉们非常熟悉，那可是阿根廷的招牌。正如酒评家简西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）所说：“对品质的 ...