TBA 作为高品质等级的贵腐甜白，产量非常低，因此一直以来都维持着一滴难求的形象。今天推荐来自帕克和萨克林两位大师钦点的甜酒名庄。由于是红酒百科全书海外直采，价格也好，之前推荐过几次其中一款，这次一次性上 5 款。
1998 年格莱士 TBA 逐粒精选贵腐甜酒（5 款可选），亮点如下：
格莱士：帕克钦点的奥地利名庄，甜酒界的明星；
TBA：高品质等级的贵腐甜白；
1998 年：难得的老年份甜酒，风味更复杂，正值适饮期；
一次集齐 5 款，均获帕克 93-96 高分；
精美木礼盒套装可选，配额限 320 套；
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以下是 1998 年格莱士 TBA 逐粒精选贵腐甜酒（Kracher TBA 1998 No.1-6）详细介绍。
TBA：高品质等级的贵腐甜白
TBA 全称 Trockenbeerenauslese，中文译名逐粒精选枯萄贵腐甜白，这是高品质等级的贵腐甜白。由于贵腐甜白对气候的要求，生产贵腐甜白的产区本来就是凤毛棱角。作为高等级的 TBA，产量太少，有钱都不一定买得到，因此，能喝到 TBA 确实是一种福分。
TBA 作为贵腐甜白中的少见品，对天气要求很细、很高，且采摘过程更长更复杂，通常一个工人一天只能采摘生产一瓶酒的葡萄量；加上葡萄果实中糖分含量高，酿造的过程也更长；产量又低，还只在好的年份酿造。当然，TBA 品质自然更加好，复杂饱满，陈年潜力也更强。（详细介绍点此链接）
格莱士酒庄：帕克钦点的奥地利名庄，甜酒界的明星
格莱士酒庄（Weingut Kracher）位于奥地利东部布尔根兰（Burgenland）区诺伊齐德勒（Neusiedl）湖的东边，紧临匈牙利边界。在帕克所著的《世界葡萄酒及酒庄》所收录的全球 156 家名庄中，奥地利有 5 家，格莱士酒庄就是其中的一家。
帕克是这么评价这个酒庄的：酿造甜酒的家族 Kracher 凭着高水准的酿造艺术，让奥地利从此步入“可以酿造出高品质葡萄酒的地区”。此外，国际知名葡萄酒评论家詹姆士·萨克林（James Suckling）评价其为“高品质贵腐甜白生产商”。
RVF 法国葡萄酒杂志在介绍奥地利代表的酒庄时，曾这样形容格莱士酒庄：甜酒界的明星。尤其在美国，一提到奥地利酒，人们必先想到格莱士酒庄。
酒庄家族第二代酿酒师 Alois Kracher 是非常知名的酿酒师，曾与美国酒赛奎农（Sine Qua Non）酒庄庄主合作，采收中南海岸（South Central Coast）的葡萄，酿制出了知名的 K 先生稻草人甜酒（Mr K）。他曾 7 次被英国知名葡萄酒杂志评为“年度酿酒师”。
目前酒庄由其儿子 Gerhard 接手，1981 年出生的他已经有很多年的酿酒经验，他也曾在 2009 年国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）中被评为“年度甜葡萄酒酿酒师”。
1998 年：难得的老年份甜酒，风味更复杂，现在正值适饮期
此酒产自 1998 年，距今有 25 年，是少见的贵腐老酒。勃艮第知名风土学者 Claude Bourguignon 曾有言，吃葡萄感受不到风土的特色，但喝发酵后的葡萄汁可以，而陈年会放大这一特色。也就是说，风土需要通过葡萄酒和陈酿来体现。
行业内的人都知道，甜葡萄酒流行喝老年份，因为甜葡萄酒通常陈年潜力都比较强，而新年分葡萄酒往往会缺乏复杂性和深度。经过 25 年的打磨，酒液中的各个要素会更加融合，香气和风味也更加复杂、多层次，同时口感更加浓郁和饱满。
一次集齐 5 款，均获帕克 93-96 高分
1 1998 年格莱士 2 号霞多丽 TBA 贵腐甜白
霞多丽酿制，新橡木桶陈 18 月
此酒由霞多丽酿制，在新的橡木桶中发酵并陈酿了 18 个月。
获帕克 93 分，“浓密，油滑，却又新鲜”
此酒获帕克 93 分好评，酒评如下：
浅黄色的酒液散发桃子和杏子果酱的香气，并覆盖着一层贵腐菌的特有气息。酒体较饱满浓郁，带有甜甜的红树莓、杏子果冻、桃子蜜饯和香料风味。它浓密，油滑，却又新鲜。
2 1998 年格莱士 3 号施埃博 TBA 贵腐甜白
施埃博葡萄酿造，橡木桶陈 18 个月
施埃博（Scheurebe）是西万尼（Silvaner）和雷司令（Riesling）杂交的产物。该品种很容易达到高品质葡萄酒所要求的成熟度，还因为其十足的酸味能和酒中其他成分达到巧妙的平衡。此外，施埃博还带有浓郁的香气，这使得它能和其娇贵的表亲—雷司令一样能够很好地反映当地的土壤及中气候特点。此酒在橡木桶中发酵并陈酿了 18 个月。
获帕克 95 分，“强大、集中、平衡又优雅”
此酒获帕克 95 分好评，酒评如下：
酒液呈橙色/黄色，香气从酒杯中爆炸开来：香料、荔枝、玫瑰、蜜饯、白葡萄干。入口酒体集中、清新，酒体中等，充满烟熏矿物质和大量黄色水果果酱风味。单宁骨架坚固，这对白葡萄酒来说是很少见的，但却是其典型的品种。它力量强大、集中、平衡又优雅。
3 1998 年格莱士 4 号威尔士雷司令 TBA 贵腐甜白
威尔士雷司令酿造，新橡木桶陈 18 个月
此酒酿酒葡萄为威尔士雷司令（Welschriesling）。威尔士雷司令与德国的雷司令（Riesling）毫无联系，这种古老的白葡萄品种的起源一直是一个迷。这是一种十分高产的白葡萄品种，抽芽和成熟均较晚，但其果实酸度佳。布尔根兰是威尔士雷司令非常重要的一个产地，这里出产的威尔士雷司迟摘甜白口感尤为平衡和丰富，在气候条件很好的年份里，还能生产TBA，同时又不失其标志性的酸味，复杂和辛辣的风味令人十分着迷。
此酒在新的橡木桶中发酵并陈酿了 18 个月。
获帕克 95 分，“Wow!”
此酒获帕克 95 分好评，酒评如下：
颜色为金色。带有白色葡萄干和焦糖香气。酒体较为浓郁饱满，口感肥厚，浓密。有大量的蜜饯、大量的水果果冻，以及香料、贵腐菌和杏子果酱风味，征服了品尝者的味蕾（我的笔记原话“哇！滚滚响雷！”），并拒绝在接下来的几分钟内都逗留不去。值得注意的是，考虑到这种葡萄酒的强度和厚度，它显得新鲜，平衡且精确。
此外，《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）也给予了这款酒 94 分好评。
4 1998 年格莱士 5 号奥托奈麝香 TBA 贵腐甜白
奥托奈麝香酿制，橡木桶陈 18 个月
奥托奈麝香（Muscat Ottonel）在所有麝香葡萄里颜色很浅，香气也较淡。奥托奈麝香在土层较深且较潮湿的地方表现好。较晚熟，这使得它很容易在气候较凉爽的产区栽种。奥托奈麝香在欧洲东部，尤其是奥地利布尔根兰种植，尤其适合酿制甜葡萄酒。此酒在大橡木桶中发酵并陈酿了 18 个月。
获帕克 96 高分
此酒获帕克 96 分好评，酒评如下：
这款酒显示了金橘和杏子蜜饯的香气。圆润的橙子果冻风味在味蕾上爆炸，并逐渐变幻成优雅的橙花、红色浆果和樱桃风味。这是一款精致的葡萄酒，具有很好的集中度、精确度和纯净度，同时还有巨大的浓郁度和力量感。较为浓郁饱满，肌肉发达，优美。
《福斯塔夫葡萄酒指南》（Falstaff）也给予了此酒 94 分好评。
5 1998 年格莱士 6 号威尔士雷司令 TBA 贵腐甜白
威尔士雷司令酿造，橡木桶陈 18 个月
这款酒同样是威尔士雷司令酿造，属于新浪潮（Nouvelle Vague）系列，正如上世纪法国电影史上经历的那次巨变一样，酒庄希望用这个系列来开创一种新的酿造风格，通常采用法国橡木桶中酿造。此酒在大橡木桶中发酵并陈酿了 18 个月。
获《福斯塔夫葡萄酒指南》96 分、《葡萄酒观察家》93 分、帕克 92 分
此酒品质佳，获得《福斯塔夫葡萄酒指南》96 分、《葡萄酒观察家》93 分、帕克 92 分。帕克对其评价如下：
香气有非常浓郁的贵腐菌味道，还散发着甜美的白色和黄色水果香气。它充满了成熟的水果味，以及辛辣的贵腐菌气息。这款高品质的葡萄酒具有丰富的酸度，可以平衡酒液饱满浓郁的特质。
精美木质礼盒套装可选，配额限 320 套
此酒采用的是 375 mL 特色小瓶装。市场上，大部分贵腐甜白都是采用小瓶装，这是因为贵腐甜白大多作为餐后甜酒饮用，餐后甜酒饮用量较正餐时少。送礼时，如此精致漂亮的外观更能突出与众不同的品味。
此外，此酒配有精美木质礼盒，制作精良，表面光滑细腻。配额限 320 套，分配到国内数量更少。套装购买用于收藏与装饰，美观有品位；用于送礼也精致体面。
奥地利布尔根兰：少有的高品质 TBA 贵腐甜白产区
此酒产自奥地利布尔根兰（Burgenland）产区。有资料表明，布尔根兰贵腐甜白的历史可以追溯至 1526 年甚至更早。
布尔根兰的诺伊齐德勒湖在秋天的早晨容易产生大量雾气，笼罩附近的葡萄园，雾气在午后充足的阳光中很快散去。这种独特的湿地环境非常有利于“贵腐菌”的形成。这种自然环境，使得该地十分适合生产 TBA。
1998 年格莱士 TBA 逐粒精选贵腐甜酒基本信息
产地：奥地利布尔根兰
类型：TBA 贵腐甜酒
年份：1998 年
酒精度：10.5%；13%；10.5%；11.5%；11%
残糖：173.2 g/l；132.4 g/l；194 g/l；159.6 g/l；166 g/l
酸度：9.2 g/l；7.9 g/l；7.1 g/l；7.5 g/l；7.9 g/l
产量：限量 320 套
容量：375 mL/瓶
适饮期：现在，也可窖藏数年
醒酒时间：1 个小时
侍酒温度：10℃ 左右
配餐：鹅肝、提拉米苏、蛋糕等甜点
其他：软木塞
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