贝拉维酒庄（Domaine Belleville）此前我们推荐过好几次了，它家的酒品质过硬的同时，性价比很高，在现下疯涨的勃艮第（Burgundy）简直是一股清流。葡萄酒大师简西斯·罗宾逊（Jancis Robinson MW）更是高度评价它：
“贝拉维酒庄的葡萄酒得到了所有我品尝过的吕利葡萄酒的高分 17 分（100 分制即 94 分），同时在梅顾亥村的葡萄酒中，也只有其它 2 个酒庄与它得到同样高分……”
推荐 2020 年贝拉维酒庄吕利村克里园干白，此酒不容错过的理由是：- 贝拉维：吕利名庄，供货巴黎 5 星酒店和米其林 3 星餐厅；
- 产自一级园下方的单一园，年均产量 8,000 瓶左右，优雅平衡，新鲜纯净；
- 曾获《福斯塔夫》91 分、《醇鉴》90 分，《桦榭》1 星推荐。
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以下是 2020 年贝拉维酒庄吕利村克里园干白（Domaine Belleville Rully «La Cree» Blanc）的详细介绍。贝拉维：吕利村名庄，供货巴黎 5 星酒店和米其林 3 星餐厅贝拉维酒庄创建于 20 世纪，坐落在勃艮第夏隆内丘（Cote Chalonnaise）的吕利村。虽然不在黄金地带金丘产区，但它的知名度早已在勃艮第以及业内打响，获得了很多大名家的称赞。除了得到简西斯·罗宾逊的高度赞扬外，葡萄酒大师、勃艮第权威克里夫·科茨（Clive Coates）也在《勃艮第葡萄酒》（Wines of Burgundy）一书中，将贝拉维酒庄列为吕利村代表名庄：林裕森也曾在其著作《勃艮第葡萄酒》（Vins de Bourgogne）中如此评价贝拉维：“吕利村的重要酒庄，在村内有上佳的葡萄园，白酒颇具水平，大多有很好的酸味，口感均衡且可口。”此外，《福布斯》（Forbes）、《桦榭葡萄酒指南》（Le Guide Hachette des Vins）、《葡萄酒评论》（La Revue du vin de France）等杂志也都推荐过贝拉维的酒款。因酒质过硬，许多 5 星级酒店和米其林星级餐厅等餐饮场所都找贝拉维供货，比如巴黎柏悦 5 星级酒店、L’Arpege 米其林 3 星餐厅、Le Grand Vefour 米其林 2 星餐厅等。贝拉维酒庄的现任酿酒师为路易斯-米歇尔·利泽-贝雷（Louis-Michel Liger-Belair），他出身于 200 年传承的酿酒世家，非常擅长生物动力法管理，本人建立的酒庄里贝伯爵（Domaine du Comte Liger-Belair）是勃艮第的名家，其所有酒款在 Wine Searcher 上国际税前均价都在 3,975-37,175 元之间。此外，酒庄还有赫尔夫·杰斯汀（Herve Jestin）的指导，此人被认为是世界生物动力学领域的专家之一。贝拉维酒庄的酿酒理念是：“1 个地块 = 1 瓶酒（One Climat = One Wine）。”酒庄总计拥有 18 公顷葡萄园，从勃艮第北部的香贝丹（Gevrey Chambertin）到南边的梅顾亥（Mercurey），他们所酿的所有酒都出自单一园，只为更好的风土表达。吕利村是一个非常古老的村庄，酿酒历史悠久。早在 1629 年就有记录称，国王路易十三在途径索恩河畔沙隆（Chalon-sur-Saone）时就曾带走 114 升的吕利葡萄酒。这里的土壤可以追溯到侏罗纪时期，大部分都是以泥灰岩或石灰岩为主，很适合霞多丽（Chardonnay）生长。「吕利村的干白可与附近伯恩丘生产的干白相媲美，风格与默尔索（Meursault）相似，它们既柔和又光滑，平衡而又有质感。带有柠檬般的爽脆和花香，成熟而清瘦。而且吕利村使用新橡木桶很谨慎，它可以成为伯恩丘等类似风格葡萄酒的替代品，且性价比更高。」目前，勃艮第金丘产区价格高的离谱，被炒得火热，而吕利村成了很多酒商很好的后备之选，价格还未涨，且品质不错。吕利村没有特级园（Grand Cru），只有 23 个一级园（Premier Cru）。此酒来自克里单一园（La Cree），该园位于吕利村东部圣女一级园（La Pucelle）的下方，毗邻一级园风土，土壤以多石的黏土-石灰岩为主，葡萄藤的平均树龄为 25 年。如果遇到干旱天气，黏土就是葡萄藤的救星，既可以为葡萄藤提供水分，又可以保持凉爽的环境。黏土常常会赋予葡萄酒厚实、圆润、酒体饱满的风格。石灰岩号称「酿好酒的法宝」，它的神奇之处在于，它在潮湿天气下有良好的排水性，但是在干燥天气下又能保持住葡萄需要的水分。石灰岩土壤酿造出的葡萄酒通常具有新鲜灵动的酸度，以及一丝矿物质气息。由于酒质佳，这款干白曾斩获《福斯塔夫》（Falstaff）91 分、《醇鉴》（Decanter）90 分好评。“口感非常丰富，味道非常干净，有质感。嗅觉和味觉上都有一些橡木桶带来的辛辣气息，很吸引人。柑橘风味新鲜而纯净，很有趣……这是吕利村的一个优雅例子。”
“带有收敛的橡木气息，花香浓郁，口感圆润顺滑，酸度坚实如线性般，中等酒体，优雅成熟，余味带有咸鲜风味。”
此酒还曾获得《桦榭葡萄酒指南》2022 版本的 1 星推荐。此酒来自 2020 年。这一年是一个不平凡的一年，疫情原因，各种成本增加，产量也减少等等。然而，这一年也是一个很好的年份，气候非常适宜。冬季温和，没有太多的霜冻威胁到发芽，葡萄藤提早开始生长，夏季虽然温暖但不炎热，降水少但夜晚凉爽，而且生长期间没有灾虫疾病等，采收也很顺利，当地的酒农对这一年普遍比较满意。 《醇鉴》（Decanter）表示：“这一年的葡萄酒酸度、新鲜度和平衡度非常好，是每位葡萄酒收藏家都不容错过的... 2020 年是人们可以收藏酒的上佳年份，因为这些葡萄酒非常棒，而且它们会陈年。”《醇鉴》给予了金丘地区的干白 4 分（满分是 5 分）的高分好评。![]()
12 个月橡木桶陈酿，其中 25% 为新桶，年均产量 8,000 瓶左右此酒在橡木桶中陈年 12 个月，其中 25% 为新桶，少量的新桶能提升白葡萄酒的口感、质地和层次，赋予其奶油和烤面包气息，使其在陈年中酸度逐渐变得柔和，风味更加和谐圆润。此酒产量非常少，年均 8,000 瓶左右，分销进口到国内的量也很有限。- 评分：曾获《醇鉴》90、《福斯塔夫》91、《桦榭》1 星
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