【WE97分世纪年份】小农香槟名家2018年年份香槟限量发售

美食   2024-12-08 20:58   广东  

香槟大家都非常熟悉,那么究竟什么是高品质的香槟呢?答案非年份香槟莫属。年份香槟只在好年份出产,可遇不可求,酒迷都想买。但由于发行年份少,产量也少,导致市面上流通量不多,我们也很难遇到。



本着为酒粉们谋福利的原则,我们终于说服酒庄给了我们更多的配额,再次补货了这款 2018 年路易马丁年份香槟,推荐给您~


  • 来自香槟区家族酿酒企业马特尔; 

  • 小农香槟代表品牌之一,入驻世界 5 家米其林餐厅、东京豪华饭店酒单; 

  • 酒庄高品质年份香槟之一,酒泥接触达 7 年半,远超普通年份香槟; 

  • 只在好年份酿制; 

  • 距今 6 年,正值适饮,风味浓郁复杂


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注:此酒为红酒百科全书海外直采品牌,同时,我们也面向全国招经销商,如需大宗采购,请联系刘经理,微信:winewiki。

以下是路易马丁年份香槟(Paul Louis Martin Bouzy Brut)的详细介绍:



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路易马丁:来自香槟区知名家族酿酒企业马特尔


路易马丁酒庄(Champagne Paul Louis Martin)位于法国香槟区特级园胜地兰斯山脉(Grande Montagne de Reims)产区,具体位置即特级园村庄布兹村庄(Bouzy)。该酒庄所拥有的 380 公顷葡萄园,大多数属于较高等级的特级园。



酒庄成立于 1864 年,其创始人是布兹村香槟合作社的创始人兼主席路易·马丁先生(Mr Louis Martin)。虎父无犬子,酒庄第二代接班人保罗·路易·马丁(Paul Louis Martin)也是布兹村的风云人物,酿制的香槟是布兹村出彩的酒款之一。


现在,该酒庄隶属于马特尔香槟集团(G.H Martel&Co),这是香槟省知名家族酿酒企业,可与罗兰百悦(Laurent Perrier Group)、岚颂国际(Lancon-BCC)等品牌争锋。



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路易马丁:小农香槟代表品牌之一,产量仅商业品牌 1/1000




路易马丁是小农香槟(Grower Champagne)的代表品牌之一。


现在香槟区生产的大部分香槟都是商业品牌(市场份额的80%),它们的年产量随便就过亿,而路易马丁小农香槟年产仅 6 万瓶,只有商业品牌的 1/1000 左右。


总体而言,小农香槟更注重品质,是风土的阐述者,风格更加多样化,更少市场宣传,价格更实惠,且产量少。这样颇具个性的小农香槟,却只占了全球香槟总销量的 3% 左右,真正的量少质精。


小农香槟是现在的流行趋势,它颠覆了整个香槟世界,引领了香槟新潮流,让行家赞叹不已,诸如汤姆·斯蒂文森(Tom Stevenson)、埃西·阿维雷(Essi Avellan)之类的香槟专家也是对小农香槟青睐有加。


小农香槟的标志是 RM,Recoltant-Manipulant 的缩写


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路易马丁:入驻世界 5 家米其林餐厅、东京豪华饭店酒单


路易马丁香槟到底有多火爆呢?伦敦米其林 2 星餐厅格沃(Gavroche Restaurant)酒单曾有它。



此外,路易马丁香槟还曾入驻法国米其林 2 星兰斯克莱耶尔、蒂恩奎克斯、米其林 1 星乐福(Le Foch)、星帕琼(Pachon)餐厅日本东京奢华饭店。米其林指南是美食界帕克全书,能被这样美食餐厅选中,可见路易马丁家香槟的品质值得信赖!



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酒庄高品质年份香槟之一,酒泥接触长达 7 年半(90 个月),远超普通年份香槟



这款年份香槟是路易马丁酒庄旗舰酒款之一,它们共同代表了酒庄高水准。


普通年份香槟只经过 3 年陈酿就可出售,而这款年份香槟仅二次瓶中酒泥接触时间就长达 7 年半(90 个月),7 年的陈年中,酒泥会给起泡酒增添烤面包、饼干、奶酪、酸奶等酵母香气和风味,同时还使酒体更加圆润饱满。



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2018 年:香槟世纪好年份,WE 97 高分肯定,市场少见



香槟产区由于位于法国北部,气候寒冷,气候灾害多,好年份的香槟非常少见,所以当地往往以混酿的无年份香槟常见,而年份香槟可遇不可求,仅在好年份出产,市场少见。这款香槟,特别的是:它来自一个香槟好年份——2018 年,《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)评了 97 高分肯定。


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距今 6 年,正值适饮,浓郁复杂



颜色:深琥珀色,细腻的起泡持续而绵密。


香气:浓郁的烤面包、吐司、黄油、榛子等香气,香草、梨花、白桃等果香、草本香也夹杂其中,复杂、有趣且有深度。


口感:口感浓郁,圆润且强劲,有坚实的酸度作支撑,结构严谨平衡,奶油的质感令人舒适,整个口腔都被橙子、青苹果、柠檬和葡萄的味道包围了,而黄油吐司香味更是锦上添花。一口下来,感觉到所有的东西都配合得很好,圆润平衡,恰到好处。


余味:尤为绵长,口中还有烘烤的风味,酵母风味浓郁。


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路易马丁年份香槟基本信息


  • 葡萄品种:60% 霞多丽、40% 莫尼耶皮诺 

  • 产地:法国香槟区兰斯山脉布兹特级村 

  • 类型:干型年份香槟 

  • 年份:2018

  • 酒精度:12%

  • 陈年:酒泥接触 7 年半 

  • 包装:750 mL/瓶 

  • 适饮期:现在,也可继续窖藏数年 

  • 侍酒温度:8 至 10℃ 

  • 配餐:海鲜、生蚝、沙拉 

  • 官网:champagneplmartin.com

  • 其它:蘑菇塞


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