导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
很多常见的食物，它们都是化解结节的好帮手，无论是肺部结节、甲状腺结节、乳腺结节，还是全身多脏器的结节，它们大都能起到一些帮助调理的作用。
中医认为脾脏有运化水湿的作用，帮助我们身体排出多余的水湿，如果脾脏功能下降，运化功能下调，那么体内的水湿就无法及时排出，久而久之就容易祛湿成痰，堆积的时间体内，时间长了就容易形成结节问题。因此呢，治疗结节的关键在于健脾祛湿。
芋头在这方面有一定的帮助，芋头味甘辛，性平，具有消瘰散结，通便解毒，益气健脾，添精益髓之功用，《滇南本草》中记载：芋头，治中气不足，久服补肝肾，添精益髓。常吃芋头有助于推动全身气血的运行，化解体内的痰瘀问题，从而改善结节的一些症状。对于甲状腺结节，子宫肌瘤，卵巢囊肿，乳腺增生，皮下脂肪瘤，纤维瘤，肝、肾囊肿，慢性淋巴结炎及各种恶性肿瘤有一定预防和辅助治疗作用。下面就分享芋头的3种家常做法。
【芋头蒸排骨】
准备芋头、排骨、豆豉、生抽、蒜瓣、食盐、姜丝、生粉、食用油、红辣椒。
1、排骨剁成大块，放入清水里浸泡2小时，泡出血水，洗干净后沥干水分，加入适量食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油，切一些姜丝、蒜末，再加一把豆豉，用手抓拌均匀，腌制10分钟。
2、芋头去皮洗干净，切成大块，加入适量盐翻拌均匀，腌制10分钟，铺在盘子底部。腌好的排骨铺在芋头上，剩余的料汁也浇在上面。蒸锅加水烧开，放入芋头排骨蒸20分钟即可，出锅撒上蒜末、小米椒即可。
【芋头炖鸡腿】
准备鸡腿、芋头、青辣椒、食盐、食用油、大蒜、生姜、八角、花椒、食盐、生抽、老抽、料酒。
1、鸡腿剁成大块，放在清水里浸泡20分钟，去除血水后洗干净，去掉骨头渣，加入食盐、生抽、料酒、姜丝，用手抓拌均匀，腌制10分钟。
2、芋头去皮洗干净，切成滚刀块。青辣椒去籽，洗干净后切块，姜蒜洗干净切好。起锅加油烧热，放入腌好的鸡腿，小火煸炒至颜色金黄，加入姜蒜、八角、花椒炒出香味。
3、淋入适量料酒翻炒去腥，加入生抽、老抽翻炒上色，倒入芋头块一起炒一会儿，加入适量开水没过食材，煮开后转小火炖20分钟，放入适量盐调味，倒入辣椒块，翻炒一会儿即可出锅。
【奶香芋头泥】
准备芋头、纯牛奶、炼乳、白糖、黄油。
1、芋头去皮洗干净，切成细条。锅里放入几块黄油，比平时炒菜的油要多一点，加入适量白糖，开中火加热，等到白糖融化后马上转小火，等到糖色变成焦糖色后放入芋头条，快速翻炒一会儿。
2、中火炒至芋头条变成焦黄，倒入一瓶纯牛奶，加上盖子煮5分钟，芋头熟透软烂后，开盖翻炒收汁，变得黏稠后转小火，加入炼乳搅拌均匀，用铲子把芋头压成泥泥，感觉不甜的话可以加点白糖。完全压成泥后，奶香芋头泥就做好了。
| 蚝油草菇滑炒牛肉 | 醋香猪手 | 红烧冬瓜 |
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