导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
酱爆土豆牛肉丁
1、准备食材：牛里脊、蒜瓣、小土豆、小葱、料酒、生抽、老抽、淀粉、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粒、白芝麻、食盐、白砂糖
2、酱爆土豆牛肉丁的做法：
（1）牛肉洗净切丁放入水中浸泡片刻，土豆洗净去皮切丁，蒜瓣剥皮，小葱切葱花，
（2）腌制牛肉：牛肉丁放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、淀粉、食用油、黑胡椒碎抓拌均匀腌制入味备用。
（3）锅中热油爆香蒜瓣，下入切好的土豆丁小火煎至两面金黄色盛出备用。
（4）锅底留油，下入腌制好的牛肉丁，翻炒至变色，倒入煎好的土豆丁和蒜瓣。
（5）配料：加入适量的孜然粒、芝麻、辣椒粉、食盐、白砂糖大火翻炒均匀。
（6）至入味关火出锅装盘，牛肉软嫩多汁土豆软糯入味，配上大米饭吃味道绝了！
炝炒小白菜
准备食材：小白菜、大蒜、干辣椒
做法步骤：
1、将小白菜洗净，切成段。大蒜切成末，干辣椒切成段。
2、热锅加入适量的食用油，烧热后放入大蒜和干辣椒炒香。
3、加入小白菜翻炒片刻，加入蚝油和适量盐调味，继续翻炒至小白菜变软，即可出锅装盘。
虾仁鸡蛋抱豆腐
准备食材:虾仁，鸡蛋，嫩豆腐，酱汁。
做法步骤:
1、调酱汁:碗中放入番茄酱、酱油和少许清水，搅拌均匀即可。
2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后沥干水分，然后切成小块。嫩豆腐切成小块。
3、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散后倒入嫩豆腐中搅拌均匀。
4、起锅烧油，油热后放入嫩豆腐鸡蛋液，煎至定型后用锅铲轻轻地翻炒一会儿。
5、接着倒入提前备好的酱汁，放入虾仁焖煮一会儿，煮至酱汁浓稠，煮至熟透即可出锅装盘开吃。
青椒炒香菇
准备食材：香菇，青椒，蒜末，小米辣。
做法步骤：
1、鲜香菇放入清水中，加入一点食盐浸泡一会儿，然后清洗干净切成片。青椒清洗干净再斜切成片。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣爆香，再放入香菇翻炒，炒软后再放入青椒翻炒均匀。
3、加入生抽、蚝油和食盐调味，继续翻炒均匀，炒至青椒断生即可出锅装盘。
枸杞叶猪肝汤
准备食材：猪肝、枸杞叶、枸杞、生姜
做法步骤：
1、将猪肝切成薄片，用水清洗去除血水，然后放入生抽、料酒和盐，腌制10分钟。
2、枸杞叶清洗干净，生姜切片备用。
3、锅中加入足够的清水，放入姜片和食用油烧开，加入枸杞叶煮沸后，加入腌制好的猪肝，再继续煮沸2分钟。
4、最后加入枸杞和适量的盐，即可关火出锅。
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