导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
香菇蒸鸡翅
做法：
鸡翅剁成两段，浸泡十分钟，清洗干净，沥干水分。然后加入料酒、姜末、葱末、生抽、蚝油、甜面酱搅拌均匀，腌制二十分钟。
香菇清洗干净，去掉香菇把，表面打上花刀，和鸡翅搅拌均匀。
处理好后，装进干净的盘中，再入锅蒸二十分钟。蒸好后，撒上葱花，就可以端上桌了。非常简单的一道菜，但香喷喷的，好吃不腻，老少皆宜。
凉拌牛肉
做法：
牛肉切成两块或者三块，放进盆内加水浸泡，勤换水去掉血水，至少泡一个小时。泡过后清洗几遍，再放入锅内焯水，煮出浮沫后撇掉。
处理好了捞出牛肉，把表面清洗干净。姜片、葱结准备好。
另起锅加油，烧热后放入葱姜翻炒，再倒入牛肉翻炒，并淋入黄酒翻炒。
然后放入红烧酱油翻炒，再倒入适量热水，放入八角、香叶、桂皮，装进高压锅，压半个小时。
压好后捞出牛肉晾凉，再切成片状，放进盘内摆好。
碗中放入蒜末、生抽、陈醋、辣椒油、香油搅拌均匀，再倒入少许牛肉汤搅拌均匀。
最后将料汁倒进盘内，再撒上花生碎、香菜碎，就可以端上桌食用了。
蒸白菜肉卷
做法：
干香菇提前浸泡，泡发后洗净，切成碎末状。猪肉冲洗干净，剁成碎末状，和香菇放在一起，并加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀。
娃娃菜洗净，或者用大白菜叶子部分。锅内加水煮开，放入盐、油、白菜，煮软后捞出，晾凉。
接着白菜铺好，放入肉馅，从一头卷起来，放进盘内，全部做好摆好，入锅蒸二十分钟。
另一个锅内加油，烧热后放入蒜末、小米椒段爆香，再放入生抽、蚝油、淀粉水煮到浓稠。
最后将芡汁浇在蒸好的白菜肉卷上，就可以上桌了。
番茄鱼片
准备巴沙鱼柳、生姜、蒜瓣、香葱、白胡椒粉、食盐、番茄、料酒、淀粉、蚝油、生抽、番茄酱、熟白芝麻、食用油。
1、巴沙鱼柳洗干净，切成薄薄的鱼片，放入碗中加入食盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制半个小时。番茄洗净去皮，切成小块。
2、蒜瓣去皮切末，生姜切丝。起锅加油烧热，放入蒜末、姜丝爆香，倒入西红柿块小火煸炒一会儿，炒出西红柿汁，加一勺番茄酱，让汤汁更加浓郁，倒入适量开水煮开。
3、加入适量食盐、生抽、蚝油、白胡椒粉调味，煮开后放入腌好的鱼片，煮至变白后撒上葱花、熟白芝麻，即可关火出锅。
山药炒木耳
准备山药、木耳、胡萝卜、食盐、食用油、生抽、蚝油、香葱。
1、木耳提前用水泡发，洗干净备用。胡萝卜、山药去皮，洗干净后切成薄片，香葱切葱花。锅里加入清水烧开，放入木耳、山药煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。
2、起锅加油烧热，放入葱花爆香，倒入胡萝卜片翻炒一会儿，断生后加入山药片、黑木耳炒一会儿，加入适量食盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。
糖醋排骨
做法：
排骨剁成小块，清洗几遍，再冷水入锅焯水，撇掉浮沫后捞出，用温水洗净。
另起锅加油，烧热后放入姜片翻炒，再放入白糖，小火炒到微黄色。
接着倒入排骨翻炒均匀，再放入生抽、米醋、老抽翻炒，并倒入适量热水，煮开后转小火炖煮至排骨变软。
最后转大火收汁，再淋一勺米醋快速翻炒，就可以出锅了。装盘后，撒上熟芝麻、葱花点缀。
萝卜鸡蛋汤
准备萝卜丝、鸡蛋、香葱、食盐、鸡精、胡椒粉。
1、，萝卜去皮洗干净，切成细丝备用，香葱切葱花。锅里加入适量油，烧热后打入几个鸡蛋，小火煎成两面金黄，盛出备用。
2、锅里留底油，烧热后放入葱花爆香，倒入萝卜丝大火翻炒一会儿，炒至变软后倒入开水，放入煎鸡蛋，加入适量食盐、胡椒粉，大火煮5分钟，即可出锅。
| 酸辣牛肉 | 酱香鱿鱼须 | 油葱鲜香菇 |
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