导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐
干锅土豆片
食材：土豆、五花肉、辣椒、洋葱、豆瓣酱、生抽、糖、盐。
做法：土豆切片，五花肉切薄片。锅中放油，炒香五花肉，加豆瓣酱炒出红油。放入土豆片翻炒，加生抽、糖、盐调味。最后加入辣椒和洋葱，炒至断生即可。
秘方：土豆片切得稍厚一点，口感更佳；五花肉的肥瘦比例以 3:7 为宜，能增添香气。
辣椒炒五花肉
食材：五花肉、青红椒、蒜末、姜末、酱油、料酒、盐、糖。
做法：五花肉切片，青红椒切丝。热锅冷油，下蒜末姜末煸香，加入五花肉煸炒至微黄，放酱油料酒提味。随后加入青红椒丝，撒盐糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。
秘方：五花肉先煸炒至微黄再放调料，可锁住肉香，辣中带甜，回味无穷。
双椒鸡腿肉
食材：鸡腿肉、青红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖。
做法：鸡腿肉切块腌制，青红椒切块备用。热锅冷油，下葱姜蒜炒香，加入鸡腿肉翻炒至变色，再加入青红椒炒匀，调入料酒、生抽、盐、糖炒至熟透即可。
秘方：腌制时加少许淀粉抓匀，可使鸡肉更嫩滑。炒制时火候要掌握好，避免炒焦。
| 香辣猪肚 | 蒜蓉开背虾 | 鸡胗土豆球 |
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