咳嗽有痰最怕“它”,清润甘甜,每天煮水喝一杯,一润肺、二止咳、三滋阴,冬天喝最养人!

美食   2024-12-16 08:10   广东  

导读

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今天吃什么?每天营养师为你搭配“一日三餐

冬天一到,咳嗽声就成了街头巷尾的“交响乐”。尤其是老张家楼下的小区广场,常常能看见几个老年人一边晒太阳,一边捂着胸口轻轻拍打,絮絮叨叨地抱怨着:“这咳嗽可真是个磨人的事儿啊,吃了不少药也不见好。”

甘蔗作为一种日常水果,尤其在冬季,街头巷尾的水果摊上随处可见。但很多人不知道的是,这根看似普通的甘蔗,其实在传统中医中有着极高的药用价值。

中医认为,甘蔗性平味甘,具有润燥、清热、生津的功效,尤其适用于缓解肺热咳嗽、口干舌燥等症状。

一、甘蔗糖水

1、食材:紫皮甘蔗。(青皮甘蔗也行,两者的功效不太一样)。

2、甘蔗去皮后切成小段,或拍裂开,这样煮的时候味道更容易煮出来。

3、把切好的甘蔗块放入茶壶里煮(汤锅也行),加入适量的清水煲煮。一般煮个30分钟,甘蔗的味道散发出来就差不多了,不需要额外加糖了,直接就是清甜的口感,煮过的甘蔗也可以直接嚼着吃,口感跟马蹄类似,更脆了。

二、甘蔗马蹄茅根糖水

1、食材:茅根、竹蔗、马蹄、胡萝卜。

2、茅根洗净捆起来、马蹄去皮洗净、胡萝卜去皮洗净切块待用。竹蔗洗净切小段,然后拍裂开,这样味道容易煮出来。

3、把准备好的茅根、甘蔗、马蹄和胡萝卜一起放入汤锅里煮,这里用电饭锅来煲也挺方便的。加入适量的纯净水、山泉水来煲更好。一般煲个35分钟左右,食材的味道都充分的煮出来即可。

趁温热状态倒入碗里即可饮用,这水可以多煮一些,喝上一整天都是可以的,味道清甜,还是也非常喜欢,全家人都很适合,当然血糖高的老人则谨慎饮用,根据自身的情况来,这毕竟是含有糖分的。

这样煮出来的甘蔗水,清润养人,清热润肺止咳都非常不错的哦,这个季节甘蔗,容易上火咳嗽的人可以喝很舒服。当然如果是受寒感冒咳嗽则不太适合哦。

小贴士:

1、青皮甘蔗是偏凉性,有清热的作用;而紫皮甘蔗是偏温热的,有一定补血的作用。

2、体内热气、热盛的人建议吃青皮甘蔗煮水。如果是体寒脾胃寒的人,建议用紫皮甘蔗来煮水喝。

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