囤的护肤品多了，有时候也是个麻烦。
到了保质期，扔了觉得可惜，涂脸上又担心有问题，着实让人难办。
今天，我们就来探讨一下这个问题——护肤品过了保质期到底还能用吗？
正确理解保质期的含义
第一，我们要正确理解保质期的含义。
保质期是生产厂商或品牌商对该产品提供品质保证的责任期限。换句话说，如果这款产品在保质期三年内，出现了质量问题，厂商是要负责任的。也就是说：保质期之后，产品再出现任何问题，就与厂商没有关系了。
一般来说，大家会认为在保质期之内，产品质量是好的，过了保质期后，产品就变质了。
但实际情况并非如此，很多产品过了保质期之后，品质仍然是稳定的，甚至有的产品是永久稳定的。
举个简单的例子，食盐和糖如果用足够密封的容器保存，哪怕放上千年，品质会都是稳定。
我们看到的食盐和糖的包装上写的“保质期两年”，是指包装材料的质量保证期，不是食盐和糖本身的质量保证期。
因为盐（氯化钠）是非常稳定的物质，只要用盐罐子密封保存好，不要受潮，哪怕是从爷爷奶奶那辈传下来的，这个盐都是可以吃的。
不同产品/配方/包装的质量稳定性不同
第二，不同配方和不同产品有着不同的质量稳定性。
有些产品可以在相当长的时间里，保持其物质稳定性和活性，比如一些精油类产品、香皂/肥皂等。
而有些产品的保质期非常短，比如维生素C，如果制成水溶液，它的质量保证可能只在在一到两个周之间，因为每过一个月，维生素C水溶液的活性就会损失50%。
但如果把维生素C做成真空安瓿，放在阴凉避光之处，则可能在几十年里都保持稳定。
所以没有绝对的普适的质量稳定性，不同的配方和产品有着不同的质量稳定性，而且稳定性还随着包装形式和储存条件的变化而不同，不能一概而论。
因国家法规和制度而异
第三，同一产品在不同国家法规和制度下，标注保质期长度可能不一样。
有些产品在中国可能只允许标注3年保质期，但是在美国可能可以标5年。
此时，保质期更是一个法律概念，而不仅是技术概念。
因此，我们在确认手上过了保质期的产品是否可以继续使用时，可以观察它的性状、气味、颜色、使用感、效果、安全卫生指标。
如果这些都没有发生明显变化，那么这款产品很可能是可以继续正常使用的。
反之，如果发现有些产品颜色发生明显的变化，味道变得奇怪，或者出现絮凝沉淀、层析结块等现象，那就肯定不能再用了。
当然保险起见，我还是推荐大家理性消费，避免过度囤货，同时，买了就要勤用，不要偷懒，尽可能在产品的保质期之前把它用掉。
作者简介：
理性护肤运动发起人，同济大学皮肤学博士，英语高级口译译员，创办中国第一个私人非盈利性皮肤学实验室，专注于美容皮肤学、皮肤和化妆品的关系研究。
著作：《素颜女神：听肌肤的话》、《享瘦之门》、《听肌肤的话2：问题肌肤护理全书》；
译作：《药妆品》(Cosmeceuticals)第3版、《防晒与光防护临床指南》、《美国皮肤学会痤疮治疗和护理指南(2016版)》，《瘙痒》中文第2版；
第一作者和通讯作者论文发表于Experimental Dermatology、Journal of Cosmetic and Laser Therapy、Dermatology、Skin Research & Technology、Photodiagnosis and Photodynamic Therapy、Biomedical Signal Processing and Control、《临床皮肤科杂志》、《中国皮肤性病学杂志》、《中国美容医学》、《中华皮肤科杂志》等。
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