今天要给大家讲的，是一个关于带着在外面赚到的1300万回到老家创业的真实故事。这个故事，我是在2022年听到的。而这个故事，让我动容。
一次与茶的偶遇
时针拨回到2022年，暑假我带冰宝回老家，去一小学同学家里做客。
他掏出一罐茶，说：到我家来没啥好招待，喝点这个「不怎么好看的茶」，口味还是可以的。
我并没有很在意，毕竟在老家，大家讲话都比较客气。茶叶嘛，随便喝喝无所谓的，这么多年走南闯北，酒局没怎么经历，各地名茶好茶绝对是品尝了不少，而且各地朋友常在每年春季把自己觉得很好的茶赠我共赏，其中一些是售价几千上万的好茶。
然而一入口，便觉这茶非同一般，入口醇厚，回味甘甜，味道浓郁自然。以我对茶的鉴别力，感受到这个茶与我这些年饮过的各种茶都有所不同。
好奇之下，我问同学：这茶从何来？他介绍说是隔着一座山翻过去，有个五龙山，那边有“野茶园”，面积很大，他媳妇和一些乡邻翻过山去采了几天茶叶，拿回来自己炒的。
我略感惊奇，一山之隔，我竟然不知道有座五龙山，而且还有很大的茶园。他见我感兴趣，遂于7月25日带着我和冰宝翻山过去玩耍。
图1 冰宝在五龙山下的清溪中玩耍留影
翻过我们镇南面一座很大的山梁，到达梁顶，就可以远眺到五龙山，确实巍峨雄壮；
图2 远眺五龙山，巍峨雄壮
随后，是一段惊心动魄的非铺装路，通向“野茶园”。路边还散见一些工程构件；
图3 通往“野茶园”的非铺装路，工程构件散见于路旁
到达目的地后，可见到大片的茶树，但是杂草丛生。
图4 目的地杂草丛生
交谈了解得知，这些茶树并不是真正野生的，而是五六十年代就已经种下，曾经在大集体和人民公社时代兴盛过，后来因销路不足，缺乏照顾，遂逐渐荒芜。
传奇人物——大王总
这时候，就要谈到一位传奇人物了，我们叫他大王总吧。这位大王总是五龙山本地人。十几岁出门打工，做工程搞矿山，变成老板。
他热爱家乡，特别想振兴家乡，所以怀着这种想法带着多年来攒下的1300万于2012年回到家乡开始乡村创业之路。
初养过鸡，但不甚成功。他特别钟爱老家的茶，所以决心投资把茶园重新振兴起来。
大王总是一个特别热情、豪爽的人。为了茶叶，他首先得雇很多人，把茶园中的杂草、杂木清除，整修道路和田坎、架设引水灌溉设施、改造土壤等。
图5 西部网报道：大王总组织整修茶园
然后投入数百万建了一个茶叶加工厂，请设计师和能人帮忙做策划、包装等等。
这里山高沟深，所有的建设都代价昂贵；同时，为了打销路、争取各方支持，他又花了很多代价和精力时间在应酬接待上。
图6 搜狐网报道：大王总在建设好的茶园中巡视（请注意那些灌溉的管道）
然而，五龙山的茶叶虽然质量极佳，在当地的销量却并不理想，这是因为他们坚持不打农药、不施化肥而全部用有机肥，而且用人工采摘而不是机采，所以成本很高，因与附近邻县的茶叶相比，价格贵。
在我们老家这样经济不发达的地区，大部分人追求的还是低价格，而不是高品质。应该说，这种高品质茶的目标消费者显然主要不在本地。
但是，一个深山中虽然品质极佳但知名度不高的茶要走出来，谈何容易！这要求很强的市场运作、品牌推广能力和巨大的资金。
大王总已经花了很多钱在茶园、茶厂基础设施建设及其它方面，养鸡亏了钱，又垫资修建了当地的产业路、集镇的饮水工程和农电改网等。还没等茶厂产生收益，资金就已无法自持，茶叶项目陷入亏损。
他一方面积极活动，努力争取农业口的扶持资金，为此花费了大量的费用和时间（但听说实际拿到手的很少），另一方面，向银行贷款。
在农村，拿到贷款是非常不易的，需要担保。他自己，再拉上自己的几个亲戚朋友（包括他亲弟弟，我们叫他小王总吧），签了字，联合为贷款担保。
然而，不幸的是，大王总后来患了肝癌，也许是病痛折磨让他无法承受，加上散尽家财、负债千万又觉扭亏无望，他选择提前结束了自己的生命。于是，茶园建设工程就此搁浅，茶厂陷入困顿。
听完这个故事，我久久不能平静，仿佛看到一团熊熊燃烧的跳跃的正能量的火，在巨大的冷潮中熄灭，带着不甘、不舍，但更多的是无奈。
我这位同学与大王总的弟弟，也就是小王总相识。那天我们去，小王总刚好在茶厂，通过交谈，我才得以了解很多前面讲的这些事，深深感到惋惜。
同时，也发现大王总通过十年努力，确实带出了一批懂得种茶、制茶的行家，其中就包括小王总。
图7 大王总与小王总在茶园（图源：搜狐）
我发现他是真的懂茶，从种、养、修、护，到采、制、冲、品。作为一个只上过小学的农民，能学习钻研到这种程度，非常不易，一定需要巨大的努力和专注的精神，而他内心所想的就是怎样把这个茶做好。
经过后来的交往，我确认他是一个非常勤劳、朴实、忠厚的人。由于贷款担保的事情，他也不幸被列为失信人员，生活和家庭受到了很大的影响。
但即使如此，他心中也依然想着继续哥哥的愿望，怎样把茶叶做好。他虽然与我同龄，但看起来比我成熟，他脸上的风霜与手上的老茧证明：他是一个真正身体力行做茶的人。
图8 小王总满手老茧，向我们讲述茶叶（摄于2023年4月25日）
我十分喜欢这个茶的品质与口味，也深深感到这样的好茶不能被世人所知非常可惜。但他们因为各方面的原因，后来只能维持很小一部分茶园了，原来庞大的茶园建设计划只能搁浅，运到山顶的材料只能就地摆在那里。
假如这个茶不能打开销路，那么这一小部分状态良好的茶园也将会被荒芜，一个关于茶的梦想将就此没入荒草与丛林，那些与种茶、采茶、制茶有关的人们将失去工作，后来者也将不会从事这些工作，而我们也将失去这样一个品质极佳的好茶。
想到这里，我黯然伤神。一个好人、一件好物不应当是这个样子。于是，我开始多方了解情况并考虑帮助他们，起码，状态仍良好的这部分茶园不要让它荒芜了。
尝试助力
我采取的第一步行动是把茶叶送到中国农科院茶叶研究所作检测，确认品质，分析为什么这个茶非常好。
以春季龙井为对照，测试结果发现五龙山的茶叶可溶出物含量显著更高、茶氨酸含量显著更高，以及在儿茶素、EGCG、香味物质等的含量比例上有显著的不同，这些构成了五龙山茶叶耐冲泡、不苦不涩、回味甘醇等诸多特质的物质基础。
图9 五龙山茶叶物质检测分析报告截图（部分指标）
这而种物质基础又可以得到环境和种植方法上的支撑：
这里海拔1300米左右，茶树叶有更漫长的生长期，经历风霜雪雨的淬炼，由于茶树抗逆的需要，会积累更多的营养物质；
这里位于南水北调的核心水源地，有无污染的环境，洁净的水源、清澈的空气、明媚的阳光，共同滋养了它纯粹的品质；
茶园采用自然种植法，不施化肥（因此不会速生催长）、不打农药（所以无须担心农残），天然安全；
全部采用人工采摘（所以能够对茶叶的外形有完整保存、避免机采刀刃切割损伤引起的即时氧化，也能更好地进行分级加工）。
确认之后，我决定先把他们每年最贵、也是在当地最难卖的最好的茶买下来，作为私人礼物赠送给亲友师长——很高兴，这个茶的品质与味道得到了亲友师长们的一致赞誉。
赖维老师在2023年7月8日特地跟我说“你送我的这个茶确实非常耐泡！味道很好！”
第二步，是帮助寻找销路，为此，2023年春带着同济校友前去考察，积极向各方推介引荐。
图10 我带着同济校友在当地领导陪同下在五龙山考察（摄于2023年4月25日）
2024年，我决定除了自己继续采买之外，又掏钱找设计师帮忙设计、找店上架，然后把它正式公开推荐给大家，算是一次带货吧。因为是第一次，也不敢多搞，把高等级的一部分帮助打开一些网上销路，就算一个好的开始了。我们还给它取了个新名字：南秦龙芽。
图11 这件事是我第一次深度地、保姆式地尝试助农
我非常希望这次尝试能成功，成功的意思是：既能把东西帮他们推出去，又能使大家如我一样收获一份爱饮之物、一份生活的喜悦。
如果成功了，就会为他们打开一条从深山通往世界的路。我也增添一份信心，今后能给大家分享更多老家的好东西，给大家的生活增加一抹有质量的色彩（当然这个并不确定，我没打算把这个作为主营业务，我的主要任务还是把美容皮肤的事儿搞好，现在只是这么一说）。
今年，经周折，南秦龙芽终于上架了，很开心，已经有部分小伙伴收到茶，并普遍给予了高度评价。
图12 南秦龙芽的首个好评
大家可以看到茶叶大小匀称，叶形完整，一芽一叶。只有手工采摘、精挑细选才能有这样的品质。
照片的颜色有点略偏黄，实际会更绿一点，另外就是用矿泉水泡会黄一点，用纯净水泡会绿一点（这个涉及到矿物离子对多酚的氧化与聚合作用）。
希望品到此等好茶的童鞋，欢迎到橙色软件搜“南秦龙芽”，店名“南秦风物”。
这是今年的二采茶，一芽一叶，一级品质，总产量约200斤，质量是非常好的；尝鲜包装是规格是100克/盒，150元包顺丰；一次买2件，可享95折。
图13 某宝搜索“南秦龙芽”
听说2024年茶叶比较难卖，很多茶价打得很低，不过我也看了，有些主打低价的茶品质实在上不了台面。我相信还是会有人识得好茶、喜欢好茶的。
茶作为一种健康饮料，优点是非常多的：低卡、无糖，抗氧化、抗老。自己冲泡一下确实低成本。以这批南秦龙芽为例，一次两块钱而已（2-3克茶叶），能冲7-8泡。
冰宝妈自从喝了这个茶后，说“别的茶都不要喝了”，因为一般绿茶泡个3-4泡就寡淡了，但这个可以从早上到下午，反复冲泡，一直有味。
图14 采茶人在园中采茶
故事讲完了，希望大家喜欢，并支持这来自深山的醇厚好茶，给深山带来一份希望。欢迎大家到橙色软件搜“南秦龙芽”，店名“南秦风物”。
谢谢大家
后 记
写此文时，正值近来食用油的安全问题在媒体上被热议。
我国地大物博，很多地方都有非常独特的物产，品质出众，但由于产量小、知名度低，不会搞市场营销、资金投入不足等原因，在工业大资本的竞争与碾压面前，逐渐走向凋零。
工业化大生产确实是现代社会的发展趋势，但独具特色的小生产、特产物就理应消亡吗？
装煤油的车未经清洗就装食用油的事件，让我们倍感揪心，也不禁让我们思考：我们是不是该对那些小的、自然的、不太知名的，但品质很好、独具特色的东西，多一份关注和支持？
我的答案是：是的。且我相信，此时此刻的你，与我可能抱着同一观点。如果确实如此，也请将此文转发到朋友圈，让更多人知道：在秦岭深山中有这样一号瑰宝，值得我们信任和支持。
PS：已品鉴过南秦龙芽的小伙伴，欢迎到橙色软件给个好评哦，万分感谢
作者简介：
理性护肤运动发起人，同济大学皮肤学博士，英语高级口译译员，创办中国第一个私人非盈利性皮肤学实验室，专注于美容皮肤学、皮肤和化妆品的关系研究。
著作：《素颜女神：听肌肤的话》、《享瘦之门》、《听肌肤的话2：问题肌肤护理全书》；
译作：《药妆品》(Cosmeceuticals)第3版、《防晒与光防护临床指南》、《美国皮肤学会痤疮治疗和护理指南(2016版)》，《瘙痒》中文第2版；
第一作者和通讯作者论文发表于Experimental Dermatology、Journal of Cosmetic and Laser Therapy、Dermatology、Skin Research & Technology、Photodiagnosis and Photodynamic Therapy、Biomedical Signal Processing and Control、《临床皮肤科杂志》、《中国皮肤性病学杂志》、《中国美容医学》、《中华皮肤科杂志》等。
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