大家好，我是神厨小野！一提到除夕，那可是咱们中国人心里头最热乎、最闹腾的一天。家家户户张灯结彩，鞭炮声声，为的就是迎接新的一年，祈求来年有个好兆头。
最近，听村里的老人念叨了一句老话：“除夕4不空，来年不受穷。”这话听着就挺有意思，这“4不空”到底是哪4不空呢？今儿个，我就跟大家伙儿一块儿聊聊，顺便分享点我的过年小妙招，保证让你的除夕既温馨又有趣！
房不空
第一不空，说的是“房不空”。这可不简单是房子里得有人的意思，它更深一层的意思是，无论你在哪儿漂泊，除夕这天，都得想办法回到那个叫做“家”的地方。家，不仅仅是一栋房子，它是亲情的港湾，是心灵的栖息地。
所以，房不空，就是要我们珍惜这份团聚的时光，哪怕路途再远，也得想办法回家。如果实在因为特殊原因回不去，那也得通过电话、视频，和家人“云团聚”，让爱穿越千山万水，温暖彼此的心房。
餐桌不空
第二不空，是“餐桌不空”。除夕夜的晚餐，那可是一年中最丰盛的一顿。咱们中国人讲究的是“年年有余”，餐桌上鱼是必不可少的，寓意着来年有个好收成，生活富足。还有饺子，象征着辞旧迎新，包裹着家人对未来的美好祝愿。
说到这，我给大家分享一道我家秘制的“福气饺子”做法：
准备食材：猪肉馅儿500克，大白菜一棵（或者你喜欢的其他蔬菜），葱姜蒜适量，生抽、老抽、香油、盐、鸡精少许，还有最重要的饺子皮。
调馅儿：大白菜切碎后加点盐杀出水，挤干水分备用。猪肉馅儿里加入剁碎的葱姜蒜，倒入适量生抽、老抽调色调味，再加一小勺香油增香，根据个人口味加入盐和鸡精，最后混入大白菜，顺着一个方向搅拌均匀，让馅料充分融合。
包饺子：取一张饺子皮，放上适量馅料，对折捏紧边缘，还可以根据个人喜好捏出花边，这样煮出来的饺子不仅好看，还不容易破。
煮饺子：水开后下入饺子，轻轻搅动防止粘连，等饺子全部浮起，肚皮鼓鼓的，就可以捞出啦。
调蘸料：蒜泥、醋、生抽、香油，简单一拌，就是饺子最好的搭档。
一家人围坐在一起，吃着自己亲手包的饺子，那滋味，简直了！
灯不空
第三不空，是“灯不空”。除夕夜，家里的灯要全部打开，亮堂堂的，寓意着新的一年光明磊落，没有阴霾。这不仅仅是一种习俗，更是一种心理暗示，告诉我们无论遇到什么困难，只要心中有光，就能照亮前行的路。
记得小时候，我最喜欢的就是和爸爸一起挂灯笼。红灯笼高高挂起，映衬着夜空中的烟花，那份喜悦和期待，至今仍让我怀念。所以，别忘了，除夕之夜，让你的家灯火通明，让这份光明带给你和家人无限的希望和力量。
心不空
最后这“一不空”，我觉得是最重要，也是最容易被忽略的“心不空”。在这个物质丰富的时代，我们往往追求外在的满足，却忽略了内心的充实。除夕，是一个反思和感恩的时刻。我们应该停下来，想想过去一年里，谁给了我们帮助，谁陪伴我们成长，谁让我们感受到了温暖和爱。
不妨趁这个机会，给父母一个拥抱，告诉他们你有多爱他们；给朋友发条信息，感谢他们的陪伴和支持；或者，静静地坐在窗前，回顾过去，展望未来，给自己一个鼓励，告诉自己：“这一年，你辛苦了，但你也很棒！”
好了，今天的分享就到这里啦！我是神厨小野，希望这些小妙招和心得能让你的除夕更加难忘。记得，无论身在何处，都要把爱和温暖带回家，让这个春节，成为你记忆中最闪亮的一页！
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