明天可就是大雪节气,这标志着咱们正式进入了深冬时节。大雪纷飞,银装素裹,虽然美得让人心动,但那份刺骨的寒冷也让不少人直打哆嗦。
不过别怕,小野我这儿有套传统“做三事,忌一事”,保证你强身健体,寒冬里也能过得舒舒服服。咱们这就开聊!
第一件事:腌腊肉
说到大雪节气,怎能不提腌腊肉呢?这可是咱们老祖宗留下来的传统。大雪时节,气温骤降,正是腌制腊肉的好时候。腊肉,那可是冬天里的一道美味,不仅风味独特,还能保存很长时间,简直是冬日餐桌上的“常青树”。
准备食材:腌腊肉,肉得选好。一般选用新鲜的五花肉或者猪后腿肉,肥瘦相间,口感最佳。肉选好了,用刀切成条状,别太厚也别太薄,大概两三指宽就行。
第一步:准备一个干净的大盆,把肉条放进去,撒上适量的盐,再淋上点白酒,去腥增香。然后,用手把肉和调料充分揉搓均匀,让每个角落都能沾到盐粒和酒香。揉好后,把肉条放进干净的坛子里,或者用保鲜膜包起来,放在阴凉通风的地方,静置几天。期间,记得每天翻一翻,让肉均匀入味。
第二步:几天后,肉条已经吸饱了盐和酒的味道,变得硬实了许多。这时候,就可以把肉拿出来晾晒了。找个阳光充足的地方,把肉条挂起来,让阳光和风带走多余的水分,留下浓郁的腊香。晒的时候,要注意翻面,保证两面都能晒到。晒到肉质变得干硬,颜色深红,就可以收起来了。这样腌出来的腊肉,切薄片一炒,那个香,简直让人欲罢不能!
第二件事:喝红薯粥
大雪节气,天寒地冻,来一碗热腾腾的红薯粥,那可是再惬意不过了。红薯,可是冬天的暖胃神器,不仅营养丰富,还能暖身驱寒。
一碗热腾腾的红薯粥,坐在温暖的屋里,慢慢品尝。那粥香、那薯甜、那温暖,直抵心间,让人瞬间忘却了外面的寒冷。
第三件事:吃包面
大雪节气,怎能少了包面呢?包面,就是咱们常说的饺子。在大雪这天,一家人围坐在一起,包饺子、吃饺子,那可是最温馨不过的画面了。
盛上一盘热腾腾的饺子,蘸上自己喜欢的调料,一口咬下去,那汤汁、那馅料、那满足感,简直无法用言语来形容。吃着饺子,聊着家常,大雪节气的寒冷仿佛都被这份团圆和美满给驱散了。
忌一事:舔唇
最后,咱们来说说大雪节气要忌的一件事舔唇。冬天干燥,嘴唇容易干裂,很多人会不自觉地舔嘴唇。其实,这样做不仅不能缓解干燥,反而会让嘴唇更干。
因为舔唇时,唾液会带走嘴唇上的水分,让嘴唇变得更干更痒。所以,大雪节气,咱们得忍住,别舔唇。觉得嘴唇干,就多喝水,或者涂点润唇膏,保持嘴唇的湿润。
好了,大雪节气的“做三事,忌一事”就聊到这里啦。希望这些小妙招能帮你强身健体,寒冬不受苦。记得哦,生活再忙,也别忘了给自己的身体和心灵一个温暖的拥抱。小野在这儿祝大家大雪节气快乐,身体健康,万事如意!咱们下次再见啦!