冬天吃什么对心脏好。你知道吗？有一种蔬菜，不仅味道鲜美，而且啊，对咱们的心脏特别有好处。那就是包菜！
包菜，含有大量的维生素C、纤维素，还有钾元素这些对我们身体特别好的东西。还有助于降低胆固醇，保护我们的心血管。冬天，是心脏病的高发季节，吃点包菜，可是能帮我们预防不少心脏方面的问题呢！
那今天，我就要教大家做一道特别简单又美味的清炒包菜。这道菜，不仅做法简单，而且啊，超级下饭！你就算是厨房新手，也能轻松搞定。不信？那咱们就赶紧开始吧！
清炒包菜
准备食材：包菜一颗、干辣椒几个、大蒜几瓣、盐、鸡精
第一步，包菜叶子一片片地撕下来，用清水把包菜洗干净，沥干水分备用。干辣椒，用剪刀剪成小段，去掉里面的籽（如果你喜欢吃辣，籽也可以留着）。大蒜，剥皮之后切成蒜瓣，或者用刀拍一下再切，这样更容易出味。
第二步，先把锅烧热，然后倒入适量的油，等油热了之后，就可以放干辣椒和蒜瓣了。炒到香味就出来了，把包菜放进去了。
第三步，包菜放进锅里之后，要快速地翻炒。因为包菜，含的水分比较多，如果你炒得慢了，它就会出水，到时候炒出来的菜就不脆了。
第四步，炒到包菜变软、先放适量的盐进去，翻炒均匀，让每一片包菜都裹上盐味。然后再放点鸡精提提味，也是翻炒均匀出锅啦！
哇！看着这盘绿油油的清炒包菜，你是不是已经迫不及待想要尝一口了？赶紧盛一盘出来吧！先夹一筷子尝尝，嗯~ 那味道，真是鲜美极了！包菜脆嫩爽口，带着干辣椒的微辣和大蒜的清香，简直就是下饭神器！
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