大家好，我是神厨小野！眼看着离过年不到两个月了，大家伙儿是不是也开始琢磨着备点年货了呀？今儿个，我就来跟大家聊聊年货里的那些干果。
说起来，这干果，可是过年时家家户户茶几上必不可少的零食。不管是招待客人，还是自己吃，都是极好的。
而且有些干果不仅好吃，还营养丰富，寓意也吉祥。这不，我就特意请教了内行人，他们给我推荐了5种必买的干果。不管你有没有钱，这5种干果，一定要买点回家！
第一种：开心果
开心果，名字听着就喜庆，寓意着开开心心过大年。它的外壳是乳白色的，轻轻一掰，就能看到里面翠绿色的果仁。
吃起来呢，口感香脆，带着一股自然的清香。而且，开心果还富含不饱和脂肪酸，对咱们的心脑血管特别有好处。过年时，摆上一盘开心果，不仅好吃好看，还健康呢！
第二种：核桃
核桃，可是个宝贝！不仅好吃，还营养丰富，被誉为“智慧果”。过年时，吃点核桃，不仅能补脑益智，还能润肠通便呢。核桃的外壳比较硬，得用专门的核桃夹子才能打开。里面的核桃仁啊，吃起来香香脆脆的，特别过瘾。
美食做法：核桃酥
先把核桃砸碎，取出核桃仁备用。然后把面粉、糖、油混合在一起，揉成面团。再把面团分成小块，每块里面包上一颗核桃仁。最后，把包好的面团放进烤箱里烤熟就行了。烤出来的核桃酥，香香脆脆的，特别好吃！
第三种：巴旦木
巴旦木，也是一种特别受欢迎的干果。外壳是薄薄的，轻轻一掰就能打开。里面的果仁啊，吃起来香甜可口，还带着一股淡淡的奶香味。而且啊，巴旦木还富含蛋白质、脂肪和多种维生素，对咱们的身体特别有好处。
挑选小技巧：买巴旦木的时候，要选那种外壳完整、没有破损的。果仁的颜色也应该是淡黄色的，如果颜色太深或者发黑，那就别买了。另外，还可以尝一尝味道，如果吃起来有异味或者发苦，那也是不新鲜的。
第四种：腰果
腰果，可是干果里的“贵族”！形状像个小月亮，吃起来香脆可口，回味无穷。还富含钙、铁、锌等多种微量元素，对咱们的身体特别有益。过年时，摆上一盘腰果，不仅好吃好看，还显得特别有档次呢！
美食做法：腰果鸡丁
咱们先把鸡肉切成丁，用料酒、生抽、淀粉腌一下。然后，把腰果炸熟备用。接着，把腌好的鸡肉放进锅里炒熟，再加入腰果翻炒均匀就行了。炒出来的腰果鸡丁啊，色香味俱全，特别下饭！
第五种：蔓越莓干
蔓越莓干，可是干果里的“小甜心”！它吃起来酸甜可口，特别开胃。而且啊，蔓越莓还富含维生素C和多种抗氧化物质，对咱们的皮肤特别好。过年时，吃点蔓越莓干，不仅能解腻，还能美容养颜呢！
好啦好啦，今儿个就跟大家聊到这儿！这5种干果，都是过年时必不可少的零食。不管你有没有钱，都一定要买点回家！它们不仅好吃好看，还营养丰富、寓意吉祥呢！
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